Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
17-06-2008, 02:26 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#21
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Шарлотка с ревенем
Состав 3 яйца стакан сахара стакан муки ревень, который остался после приготовления сиропа (он уже был такой сладко-кислый) - банка 950 грамм мелко порезанного Приготовление Взбить в Миксере-Квике желтки с сахаром, ванилин, вылить в замесочное блюдо. Добавить соду, гашенную уксусом и часть отдельно взбитых белков (Белки я взбиваю обычным миксером - так быстрее ). После муки вторую половину белков, но уже не взбивать, а аккуратно перемешать силиконовым скребком. При перемешивании движения должны быть сверху вниз, чтобы тесто дополнительно обогащалось пузырьками воздуха. Окончательная консистенция - жидкая сметана. Дальше ревень добавить прямо в тесто и перемешать. Потом выложить в форму (у меня силиконовая Tupperware, поэтому ничем не смазывала и сухарями не посыпала, как это нужно делать в обычной форме) и в духовку. Температура духовки должна быть от 180°С до 220°С . Меньше - бисквитное тесто пропекается слишком медленно и оседает, больше - быстро образуется корка и оно тоже не поднимается. До готовности (минут 35-40) духовку НЕ открывать ни в коем случае. |
17-06-2008, 02:33 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#22
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Кексик постный
Состав 0,5 стакана сахара, 1 стакан заваренного и остуженного до холодного чая, 7 ст ложек раст масла, 7 ст ложек варенья, 7 ст ложек рубленных орехов, 2 стакана муки, 0,5 ч л соды, 0,5 ч ложки пекарского порошка. Приготовление В Замесочное блюдо всыпать сахар, влить чай, масло и перемешать Силиконовым скребком. Добавить варенье, орехи. Перемешать. Муку смешать с содой и пекарским порошком. Перемешать. Тесто разложить по силиконовым формочкам. В обычных прилипает намертно - не отодрать! Проверено! Разогреть духовку до 150°С. Формочки с кексами расположить в середине духовки. Поднять тем-ру до 180°С. Выпекать 25-27 мин. Рецепт от Иши с кукинга |
17-06-2008, 02:42 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#23
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Лапшевник с творогом
Рецепт из "Школы Гастронома" Состав 300 гр яичной лапши 400 гр творога 2 ст.л. сахара 2 яйца 3 ст.л. сметаны 1 ст.л. слив. масла 1 ч.л. ванильного сахара соль Приготовление Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. (Можно использовать Термосервирователь). Откинуть на дуршлаг. Творог протереть через сито. Желток одного яйца растереть с 1 ст.л. сахара. В Замесочном блюде соединить творог, лапшу, желток и ванильный сахар. Оставшийся белок взбить в Миксере-Квик, добавить в блюдо и аккуратно перемешать. Сбрызнуть водой "Королевскую" силиконовую форму и выложить тесто в нее. Разогреть духовку до 180°С. Сметану взбить в Миксере квик с целым яйцом и оставшимся сахаром. Влить смесь в форму. Выпекать 30-35 минут. |
17-06-2008, 10:19 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#24
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2005
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 1 847
|
Вот моя темка http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=591262
Надеюсь Ваш топик навеян моим вопросом? Такие просты рецепты!!! Многие распечатала, буду творить! Только вот форму хочу ещё такую, как для пирога-перевертыша... Кстати, вместо слив можно что-нибудь другое использовать? А то слив пока нет, а пирог хочется! Я его как-то давно очень делала, но там карамель раставпливалась прямо в форме, в которой выпекался пирог... |
17-06-2008, 10:26 |
ответ для Ariadna на сообщение "Шоколадно сахарное..."
#25
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2005
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 1 847
|
|
17-06-2008, 10:27 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#26
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2005
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщения: 1 847
|
А ещё, я бы обязательно добавила бы в эту коллекцию рецептов вот этот "Банановый кексик" http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...ad.php?t=60513
Я пекла его в силиконовой форме. У меня, кстати, Tescoma - СУПЕР!!!!!!!! |
17-06-2008, 10:34 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#27
|
Элита
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: пр.Луначарского, Дом с башнями
Сообщения: 2 024
|
Даша, давай про кисель! и пометку для особо одаренных-чего делать не надо
|
17-06-2008, 10:43 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#28
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
Даша, поздравляю с темкой Кулинарные изделия суперские!
Можно небольшой коммент? Я вот, искренне пытаюсь понять преимущества TW, если оно меня "зацепит" - куплю, и рецепты такие классные ты приводишь - кое-что утащила к себе, тока... Кроме названий посудин так и не поняла преимуществ использования того или иного устройства по сравнению с изделиями других производителей... Может хоть фотки вставить как оно выглядит или объяснить в чем разница |
17-06-2008, 16:19 |
ответ для Taffy на сообщение "Даша, поздравляю с темкой :) Кулинарные..."
#29
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м. Старая Деревня, ул.Гаккелевская
Сообщения: 3 542
|
Цитата:
|
|
17-06-2008, 16:25 |
ответ для Ariadna на сообщение "Готовим вместе с Tupperware!"
#30
|
Наш человек
Зарегистрирован: May 2006
Адрес: СПб, Охта, Якорная.
Сообщения: 5 083
|
Девочки, первый раз слышу о такой чудо посуде!!! Расскажите, или ссылкой киньте в меня, а??!!!!
|