Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
17-06-2008, 23:27 |
ответ для ava на сообщение "про гречу с овощами интересно--а овощи..."
#21
|
Наш человек
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Ленская ул, 8-911-7549130 Катя
Сообщения: 5 528
|
Овощи режу кусочками, чем меньше деть - тем меньше кусочки.
Вилкой ничего не разминаю, оно же все разваривается и становится и так мягким. Потрясающе сочетание греча+перец желтый и красный+кукуруза+кабачок. Ну это на мой вкус. |
17-06-2008, 23:33 |
ответ для Жаклет на сообщение "ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для..."
#22
|
Наш человек
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Ленская ул, 8-911-7549130 Катя
Сообщения: 5 528
|
Запеканка картофельная с мясом Примерное сочетание таково:на кг картофеля, 500гр фарша(мясо+лук+соль), 2-3 ст. ложки сметаны,сливочное масло, молоко Картофель вымыть, очистить от кожуры и отварить, добавить сл. масло, немного молока и сделать густое пюре. Фарш обжарить на сковороде с луком и морковью до полуготовности В форму (или сковороду) выложить слоями: картофель, фарш, картофель. Сверху смазать сметаной Запечь в духовке до золотистой корочки. Я беру продукты на глаз. Надо, чтобы картошки хватило на два слоя: вниз и закрыть фарш, ну и сам фарш, чтобы не потерялся. Вообще сочетание мяса+картошка неполезно очень. Но вкусно так... вообщем иногда наверное можно. |
18-06-2008, 01:27 |
ответ для Жаклет на сообщение "ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для..."
#23
|
Наш человек
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Ленская ул, 8-911-7549130 Катя
Сообщения: 5 528
|
Перцы фаршированные Количество перцев зависит от кастрюли, надо, чтобы они дружно встали и заполнили собой все пространствопосчитаем примерно на 8-10 сладких перцев одинакового размера, 0,5кг мяса, 1/2 ст. риса , 2 луковицы, 1 морковку, 2-3 ст.л. сметаны, растительное масло, соль Перцы вымыть, аккуратно срезать верхушку и острым ножом вырезать сердцевину, из мяса и лука приготовить фарш, посолить. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, слить воду, не промывать, морковь натереть на терке Мясо, рис, морковь смешать, нафаршировать перцы этой смесью и уложить плотно в кастрюлю в один ряд, прикрыть крышечками Залить водой, сверху полить сметаной (я ее развожу водой) и поставить тушить минут на 30. Как правило дети не едят сам перец, но его можно аккуратно порезать ножичком на маленькие кусочки и тогда вполне возможно они его тоже съедят ТАкже можно приготовить ВЕГЕТАРИАНСКИЕ перцы без мяса, к морковке и рису можно добавить помидорку. Тоже очень вкусно получается. Попробуйте. |
18-06-2008, 01:32 |
ответ для Жаклет на сообщение "ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для..."
#24
|
Наш человек
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Ленская ул, 8-911-7549130 Катя
Сообщения: 5 528
|
Суп из кабачков с вермишелью Взять сковородку побольше, обжарить лук, добавить тертую морковь, помидоры (черри – режем на четвертинки, обычные – кубиками), и нарезанные кубиками кабачки. Все тушим. В конце добавляем пару ложек сливочного масла. И это все выкладываем в бульон, варим 10-15 минут, добавляем вермишель или лапшу, варим еще минуты 3-5. Все. Должно быть поровну помидор, кабачков и вермишели. Можно снять с помидор кожицу, предварительно обдав их кипятком (я не делаю, практика показала, что если дети любят помидоры им все равно с кожицей они или без, а если не любят, то, сколько ни чисти, все бесполезно). |
18-06-2008, 01:36 |
ответ для Жаклет на сообщение "ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для..."
#25
|
Наш человек
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Ленская ул, 8-911-7549130 Катя
Сообщения: 5 528
|
Суп из плавленого сырка Все тот же самый бульон. Вскипятить и растворить в нем плавленный сырок из расчета на 1л бульона-1 сырок. Сырок лучше предварительно мелко порезать. Затем туда обжаренные лук+морковь и картофель. Варить до готовности последнего. з.ы. плавленные сырки тоже считаю неполезными, поэтому этот суп я готовлю ну уж в очень исключительных случаях и как правило все же взрослым |
18-06-2008, 01:40 |
ответ для Жаклет на сообщение "ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для..."
#26
|
Наш человек
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Ленская ул, 8-911-7549130 Катя
Сообщения: 5 528
|
Суп из фасоли (в банках) В мясной бульон положить заправку, нарезанный картофель и банку фасоли (если это белая фасоль – предварительно слить воду, если фасоль в томате, то все содержимое банки), зелень по вкусу, посолить.з.ы. Фасоль в банках бывает без Е-компонентов, читайте внимательно состав из обычной фасоли суп варится тоже элементарно, но саму фасоль лучше замочить на несколько часов (или на ночь). Начинать варить надо с фасоли, когда фасоль начнет развариваться, добавить картофель и заправку. |
18-06-2008, 16:01 |
ответ для Жаклет на сообщение "Суп из фасоли (в банках)
В мясной..."
#27
|
Наш человек
Зарегистрирован: May 2004
Адрес: Красногвардейский р-н, пр. Наставников
Сообщения: 5 171
|
эх, Катя, нам надо к вам :-)
|
18-06-2008, 17:13 |
ответ для ♥swetic♥ на сообщение "эх, Катя, нам надо к вам :-)"
#28
|
Элита
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Звёздная, Золотая Долина
Сообщения: 1 920
|
отличная тема, поддерживаю
на УЖИН предлагаю еще: ёжики (рис+фарш) макароны с сыром плов с курицей оладьи из печени с макаронами (картошкой) рагу (тушеное мясо с картошкой) ... |
19-06-2008, 00:53 |
ответ для Жаклет на сообщение "ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для..."
#29
|
Наш человек
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Ленская ул, 8-911-7549130 Катя
Сообщения: 5 528
|
Суп-пюре из тыквы Первый вариант:В бульон кладем мелко нашинкованную тыкву и варим минут 10. Потом добавляем заправку, половину картофеля, который собираемся положить в суп, зелень, мясо если оно есть и варим еще минут 15. Потом все это измельчаем в блендере, опять выливаем в кастрюлю, очень красиво режем оставшийся картофель (я для этого использую мелкие формочки для печенья), снова варим. Вообщем то это и все. В тарелку добавляем зелень (веточкой или нашинкованную). Смотрится очень красиво. Можно за пять минут до окончания добавить сливки, все прокипятить и выключить. Вкус будет другим. Второй вариант: Все то же самое, только картофель кладется весь сразу. Отдельно готовятся белые сухарики. И получается у нас суп пюре с сухариками. |
19-06-2008, 01:45 |
ответ для Жаклет на сообщение "ДЕТЯМ!!! Вкусные и полезные блюда для..."
#30
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 940
|
Подпишусь на эту тему. Спасибо!
|