Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
12-09-2007, 14:51 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "АЛЕЕРГИЯ ПИЩЕВАЯ ( с 0 до... - все..."
#21
|
Наш человек
Зарегистрирован: Aug 2005
Адрес: Чернышевская
Сообщения: 8 461
|
Варю суп на курице с картошкой и макарошками, более нечего не дают класть
Сварю сфоткаю |
12-09-2007, 15:03 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "Моя тоже пока была на ГВ и на каши..."
#22
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2006
Адрес: м.Московская
Сообщения: 1 449
|
Вот полезности у кого АЛЛЕРГИЯ НА ЯЙЦА: http://www.kid.ru/forum/txt/index.php/t4105.html
|
12-09-2007, 15:32 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "Моя тоже пока была на ГВ и на каши..."
#23
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Автово
Сообщения: 7 308
|
Цитата:
|
|
12-09-2007, 16:14 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "Домашний майонез:
на майонез ВСЕ..."
#24
|
||
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Цитата:
Цитата:
А сначала я делала без этой чудо-книжки, у меня тоже ничего не получалось, т.к. масло хранилось в тумбе и было теплым... А еще я его сметаной разбавляю 1:1, тогда его больше выходит Он не такой густющий получается и нежнее, и вкуснее. Но тут уже, если аллернгия есть, разбавлять не стоит. У нас тоже аллергия была на яйца и курицу, потом само неожиданно прошло несколько мес. назад. |
||
12-09-2007, 18:10 |
ответ для Ariadna на сообщение "Ксюша, ты вот уже который раз пишешь..."
#25
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2006
Адрес: м.Московская
Сообщения: 1 449
|
по себе знаю,что всё методом проб и ошибок
там написано так,а я делаю так и проколов не было,как же я могу советовать другое? и у меня тоже нет никакого кулинарного образования,а то может я с тобой и поспорила |
12-09-2007, 21:07 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "по себе знаю,что всё методом проб и..."
#26
|
Элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: Петроградка
Сообщения: 1 690
|
Ну вот.. Мы зашли в тупик Наверно есть 2 типа хозяек. У кого майонез из теплого масла получается, а у кого-то из холодного...
|
13-09-2007, 00:04 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "У нас на год такая же была и сейчас ещё..."
#27
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2006
Адрес: м.Московская
Сообщения: 1 449
|
А про коржи я завтра расскажу,как раз в рецепте про торт последний.На ходу его придумывала из того что под рукой было[/quote]
Рассказываю про торт: снизу и сверху два коржа из одного: 3яйца 3/4 стакана сахара 1ст.ложка какао 1 ч.л. соды 1стакан муки Всё тщательно перемешать(я в комбайне),выложить в смазанную раст.маслом разъёмную форму и выпекать при 200гр. С. Готовится быстро!Потом я этот корж разрезала В середине у меня корж из белков и сахара: 3 охлаждённых белка взбивала в комбайне до пены и уже потом вводила сахар по чайной ложечке на 3 белка - 27ч.л.сахара вырезать пергамент под дно разъёмной формы и аккуратно разровнять на него массу безе слоем толщиной с палец.У меня ещё осталось много, и я хаотично набухала на протвень помпушечек,в итоге я их потом разрезала и по краям ими же украсила.Выпекать при минимальной температуре 45-60 мин. Межу коржами конечно же крем из сливок,ну а чтобы слишком приторным не казался, я шоколадные коржи пропитала разбавленным кисленьким джемом,а на крем положила персики и черешню (всё это конечно же можно заменить консервированными!) Сверху выложила те же фрукты и залила специальным для этого желе. Да,ещё между коржами вроде орешки лажила,ну тут у кого какая фантазия и что кому нравится и ещё что кому можно. Думаю основу понятно,что проще простого!Но как же это вкусно!!!Дочка первый кусок(приличный такой) съела вилкой,а через минут пять попросила ещё,дак дошло до того,что руки опустила под стол и ела одним ртом |
13-09-2007, 14:10 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "http://rc.foto.radikal.ru/0709/4c/1368a5..."
#28
|
Участник
Зарегистрирован: Feb 2006
Сообщения: 293
|
Это я удачно зашла. У нас тоже аллергия на молоко, на яйцо. Ну и соответственно нельзя мясо животных дающих эти продукты+ничего красного и желтого. Хотелось бы узнать рецептик Супчика из чечевицы и Бигоса с фасолью. А то едим несколько видов капусты, кабачки, патисоны,картошку да каши...
|
13-09-2007, 16:53 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "А про коржи я завтра расскажу,как раз в..."
#29
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2006
Адрес: м.Московская
Сообщения: 1 449
|
Суп из чечевицы:
Копчёности,или другое которое вам можно мясо, отварить,в кипящий бульон бросить чечевицу(прим.-"Мистраль"(эту продукцию промывать уже не надо),любого цвета)и варить 15 мин.Затем добавить картофель и варить до готовности.К концу кинуть лавровый лист и заложить обжарку. Бигос: В вашем случае помидоры и том.пасту если нельзя,то обжарьте кусочки мяса,добавьте в наполовину потушенную капусту,дотушите,а к концу готовности добавьте консервированную фасоль,а уж с рассолом или без - как вам захочется,и обжарку.Если обжаренное мясо ещё рано,то отварите заранее кусочек,а на бульоне капусту потушите.Мясо порежете на кусочки и добавите в конце приготовления. |
13-09-2007, 17:05 |
ответ для ФЕФАЧКА на сообщение "Суп из чечевицы:
Копчёности,или другое..."
#30
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2006
Адрес: м.Московская
Сообщения: 1 449
|
Добавляю вот такой рецептик,отличная замена покупной колбасе
мясо индюшки(гр.300) белой булки (кусочек-два) пол стакана молока(т.к. для Лины - то козье) 1 яйцо соль,специи(я бы посоветовала добавлять зелёные оливки,фисташки,кому что нра) Если это мясо птицы,то ещё лучше добавить кусочек свинины,но у меня что было под рукой - всё равно вкусно,потому что домашнее. В начале тщательно измельчить мясо,затем добавить булку,размоченую в молоке,всё хорошо опять прокрутить,ну а потом добавить яйцо и соль со специями.Форму смазала раст.маслом,выложила фарш,накрыла фольгой и на час в духовку при 170гр.С. Через час убрала фольгу,верх смазала майонезом и поставила в духовку подрумяниваться.Достать и дать постоять минут 10,а потом выкладывать. |