Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
08-04-2009, 00:25 |
ответ для Я-и-Я на сообщение "ЕСТЬ ТОП КАК ПЕЧЬ ХЛЕБ? ИЛИ НАУЧИТЕ..."
#21
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Коломяги
Сообщения: 5 238
|
но я все равно настаиваю, чтобы хлеб горячим из формы не вынимать
вынимала несколько раз горячим - низ "приставал" а пеку я всегда в ночи, так что стала оставлять до утра, чтобы остыл полностью на столе в форме - отлично стал выниматься |
08-04-2009, 10:20 |
ответ для Kunoichi на сообщение "у меня духовка AEG электрическая...."
#22
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2006
Адрес: Тихорецкий пр.
Сообщения: 1 287
|
Цитата:
у меня тоже современная духовка, попробую с водой и без и сравню и еще в силиконовой форме придется выпекать, т.к. нет такой металлической подходящего размера спасибо еще раз за идею!!! |
|
09-04-2009, 22:24 |
ответ для Kunoichi на сообщение "1. В стеклянную посуду просеять..."
#23
|
Частый гость
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Комендантский пр.
Сообщения: 60
|
Kunoichi,спасибо за рецепт.Девочки,какие вы молодцы!Сами-хлеб!Я тож с вами,можно?Только я тупая в ентом,тесто меня не любит.Вопрос у меня,стало быть закваски кладём в итоге четверть стакана+пол-ложки,так?И ещё,где вы муку берёте финскую,цельнозерновую и зёрна-каккие?Пшеница проросшая,которая в Окее,подойдёт?Так то я только цельнозерновой Бурже покупаю,но свой то-это ж сувсем другое дело.
|
10-04-2009, 00:43 |
ответ для Я-и-Я на сообщение "ЕСТЬ ТОП КАК ПЕЧЬ ХЛЕБ? ИЛИ НАУЧИТЕ..."
#24
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Коломяги
Сообщения: 5 238
|
четверть плюс по окончании замеса 1 или 2 стол. ложки
с цельнозерновой мукой "трудности" - уже который раз всех друзей и мужа прошу привезти ее из Фи - никто ее найти не может ((( может, кризис так повлиял?? зерна покупаю пшеничные и ржаные сухие в диет отделе Сезона или Лэнда, хорошо промываю, выкладываю на тарелку, застеленную хорошо смоченной тканевой салфеткой, и оставляю на кухонном столе. Через 1-1,5 суток получаются прекрасные проростки. Можно и из ОКея готовые, только там они сильно пророщенные уже... а по идее проростки полезны только слегка проклюнувшиеся |