имбирь?!Что с ним можно сделать? - Страница 3 - Littleone 2006-2009

мяфффка · 02-02-2009, 11:05

а подскажите, как его замариновать?

myxja · 02-02-2009, 12:48

Цитата:

Сообщение от мяфффка

а подскажите, как его замариновать?

Сама не знаю,ни разу не делала.
Может кто - нибудь поделится опытом?!

madcap · 02-02-2009, 13:17

ну хотя бы так
Очистить корень имбиря и нарезать картофелечисткой на тонкие длинные ломтики параллельно сердцевине. Обильно посыпать солью и оставить на ночь, чтобы он дал сок.
На следующий день стереть соль и жидкость кухонным полотенцем, упаковать в простерилизованную банку вместимостью 100 мл. Залить уксусом, добавить растворенный сахар (капля красного пищевого красителя придаст имбирю характерный цвет). Имбирь будет готов через 2-3 дня, и его можно хранить в холодильнике в течение года.
(щепотка сахара, растворенная в ложке кипятка, 75 мл рисового или белого винного уксуса, щепотка соли
200 г свежего корня имбиря)

myxja · 04-02-2009, 00:23

Спасибо большущее!Будем сами мариновать!

мяфффка · 05-02-2009, 13:46

Спасибо за рецепт, а никто не подскажет, где продается краситель?

02-02-2009, 11:05	ответ для myxja на сообщение "имбирь?!Что с ним можно сделать?" #21
мяфффка Участник Зарегистрирован: Jun 2008 Сообщения: 152	а подскажите, как его замариновать?

02-02-2009, 13:17	ответ для myxja на сообщение "имбирь?!Что с ним можно сделать?" #23
madcap Наш человек Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 5 572	ну хотя бы так Очистить корень имбиря и нарезать картофелечисткой на тонкие длинные ломтики параллельно сердцевине. Обильно посыпать солью и оставить на ночь, чтобы он дал сок. На следующий день стереть соль и жидкость кухонным полотенцем, упаковать в простерилизованную банку вместимостью 100 мл. Залить уксусом, добавить растворенный сахар (капля красного пищевого красителя придаст имбирю характерный цвет). Имбирь будет готов через 2-3 дня, и его можно хранить в холодильнике в течение года. (щепотка сахара, растворенная в ложке кипятка, 75 мл рисового или белого винного уксуса, щепотка соли 200 г свежего корня имбиря)

04-02-2009, 00:23	ответ для myxja на сообщение "имбирь?!Что с ним можно сделать?" #24
myxja Элита Зарегистрирован: Dec 2007 Адрес: Сосновая поляна Сообщения: 1 461	Спасибо большущее!Будем сами мариновать!

05-02-2009, 13:46	ответ для myxja на сообщение "имбирь?!Что с ним можно сделать?" #25
мяфффка Участник Зарегистрирован: Jun 2008 Сообщения: 152	Спасибо за рецепт, а никто не подскажет, где продается краситель?