Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
16-10-2007, 00:32 |
ответ для Cathy на сообщение "Домашняя ШАВЕРМА!!! Пошаговый..."
#21
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Sep 2005
Адрес: м.пр.Просвещения
Сообщения: 3 928
|
валяйте, валяйте, на ночь шаверма - самое то для талии
|
16-10-2007, 09:42 |
ответ для Unicorn на сообщение "а я прямо в соус карри кладу, только он..."
#22
|
Участник
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: М Большевиков
Сообщения: 202
|
Карри, как впрочем и многие другие специи, добавляют при обжаривании именно для усиления вкуса и запаха. Так, что если захочется более ядерного вкуса, попробуйте сделать так
|
16-10-2007, 23:40 |
ответ для Cathy на сообщение "Домашняя ШАВЕРМА!!! Пошаговый..."
#23
|
Активный участник
Зарегистрирован: Nov 2005
Адрес: Чкаловская - Сенная
Сообщения: 336
|
СПАСИБО!!! Вкусно ( судя по скорости изчезновения ), просто и быстро
|
17-10-2007, 11:35 |
ответ для Cathy на сообщение "Домашняя ШАВЕРМА!!! Пошаговый..."
#24
|
Активный участник
Зарегистрирован: Sep 2006
Сообщения: 533
|
Слушала как-то кулинарную программу по радио, так вот там тоже спрашивали : "Как делается такой соус для шавермы". Так вот повар сказал, что это специальный букет приправ, который самому дома не сделать. Ещё он сказал, что знает магазинчик где продаётся эта приправа. Он чуть ли не единственный в городе. Открывать место где он находится не стал, дабы не рекламировать.Так что вот так. А дома вы в праве сделать кто как хочет, хоть с кефиром, хоть с карри.
|
16-11-2007, 09:35 |
ответ для Cathy на сообщение "Домашняя ШАВЕРМА!!! Пошаговый..."
#25
|
Весенняя я.
Зарегистрирован: Apr 2004
Адрес: Ульянка
Сообщения: 3 631
|
Я думала, что секрет соуса для шавермы шавермщик выдает только под пытками, я его вчера-таки получила. Никого не пытала, просто вечером после одного мероприятия возвращались с подругой домой и решили поужинать шавермой (почему бы и нет ), шавермщик был парень молодой и сразу рецепт сдал: на миску, у них там стандартная миска не малых размеров, так вот, на эту миску 1 сырое яйцо перемешать с несколькими зубчиками чеснока, мелко-мелко порубить чеснок и яйцо взбить в одну массу с этой чесночной кашицей. Потом плавно добавлять в эту массу растительное масло, они берут Unoli, одной рукой мешать, другой лить тонкой струйкой масло. Потом уже кефир. Для соуса еще укроп мелко толченый берут.Ну и послить. Никаких приправ больше.
Карри в курицу не добавляют, немного соли, все. Ну и овощи. Капусты там нет, только огурцы и помидоры. Я еще не делала сама, но то, что ела, было вкусно. Лаваш армянский тонкий. |
16-11-2007, 13:52 |
ответ для a-pushka на сообщение "Слушала как-то кулинарную программу по..."
#26
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Jun 2006
Адрес: пока Коменданский пр
Сообщения: 1 200
|
Цитата:
|
|
16-11-2007, 14:10 |
ответ для Cathy на сообщение "Домашняя ШАВЕРМА!!! Пошаговый..."
#27
|
Участник
Зарегистрирован: Jul 2005
Сообщения: 186
|
приправа для шавермы-хмели сунели+кари!!!!!!!!вкус как у ларечнико!!!!!в, я добавляю их в соус, майонез-кефир-сметана-чеснок,отпадно!!!!!!
|
16-11-2007, 14:31 |
ответ для Cathy на сообщение "Домашняя ШАВЕРМА!!! Пошаговый..."
#28
|
Banned
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: недалеко от Коменд. пр.
Сообщения: 718
|
Мой молодой человек повар, обалденно готовит шаверму и шаурму. Вместо мяса берем курицу. Очень вкусно получается, просто пальчики оближешь.
|
16-11-2007, 18:41 |
ответ для Марийка на сообщение "Я думала, что секрет соуса для шавермы..."
#29
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: May 2005
Адрес: острова
Сообщения: 3 215
|
Цитата:
|
|
16-11-2007, 19:13 |
ответ для Cathy на сообщение "Домашняя ШАВЕРМА!!! Пошаговый..."
#30
|
|
зато умная
Зарегистрирован: Mar 2004
Адрес: Сосновка
Сообщения: 4 954
|
Цитата:
|
|