Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
11-03-2008, 13:21 |
ответ для Satu на сообщение "Ещё вопрос. А как вы выравнивали слой,..."
#281
|
Ветеран
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: Санкт - Петербург, Невский район
Сообщения: 559
|
|
11-03-2008, 13:25 |
ответ для Кирия на сообщение "Полила шоколадом растопленным:flower:"
#282
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Юго-Запад, угол Петергофского ш. и ул. Десантников
Сообщения: 6 302
|
|
11-03-2008, 14:14 |
ответ для Satu на сообщение "Спасибо!
Я впечатлена... Наверное, тоже..."
#283
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
На самом деле это не сложно
Я когда "порно-торт" делала обливала. Можно не просто растопить шоколад, а сделать "глазурь" (добавляется (в растапливаемый на водяной бане шоколад) молоко, какао и крахмал), тогда эта масса получается более... эм.. лабильная дольше не застывает и легче обмазывать за счет этого. |
11-03-2008, 14:24 |
ответ для Wise на сообщение "На самом деле это не сложно;)
Я когда..."
#284
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Юго-Запад, угол Петергофского ш. и ул. Десантников
Сообщения: 6 302
|
Цитата:
Буду пробовать. |
|
11-03-2008, 14:26 |
ответ для Satu на сообщение "Да, я вот тоже о глазури подумала...."
#285
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
У меня получилось с первого раза (опыта не было ВООБЩЕ в этом деле), причем и с белым шоколадом тоже. Хотя девочки уверяли, что белого шоколада, который нормально бы плавился, мол не найти... Взяла первый попавшийся
Главное, не пугаться, что оно сначала в некий "ком" превращается. Потом расходится всё нормально |
11-03-2008, 22:40 |
ответ для Wise на сообщение "Не сомневаюсь.
Достаточно прочитать..."
#286
|
Частый гость
Зарегистрирован: Sep 2007
Сообщения: 70
|
Есть люди ,крторые живут в интернете,все знают ,все помнят,т.к. у меня нет времени я и задала вопрос.Всем спасибо, все нашла
|
12-03-2008, 16:04 |
ответ для Кирия на сообщение "Полила шоколадом растопленным:flower:"
#287
|
Активный участник
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: JURMALA, LATVIJA
Сообщения: 512
|
DEVO4KI! SMOTRITE, 4TO JA NASLA!
http://picasaweb.google.com/monicaal...16282235248914 |
12-03-2008, 16:12 |
ответ для eedelveis на сообщение "DEVO4KI! SMOTRITE, 4TO JA..."
#288
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: пока Комендантская пл...
Сообщения: 4 035
|
Цитата:
!!!!Las tortas bellisimas!!! Спасибо!!! Столько идей!!!! |
|
12-03-2008, 16:57 |
ответ для Кирия на сообщение "Полила шоколадом растопленным:flower:"
#289
|
Активный участник
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: JURMALA, LATVIJA
Сообщения: 512
|
na zdorovje!!!!!!!!!!!
|
12-03-2008, 22:19 |
ответ для belila на сообщение "Мастика. Наши шедевры и обмен опытом."
#290
|
Активный участник
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 422
|
Я наверно не очень внимательно пролистала топик. Но подскажите пожабуйста, как делать мастику!
|