Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
10-02-2009, 14:18 |
ответ для tividi на сообщение "всем привет!
спасибо за кулачки!
мы..."
#27061
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер,м.Пионерская
Сообщения: 4 185
|
Цитата:
|
|
10-02-2009, 14:25 |
ответ для -=ASYA=- на сообщение "-=Листья календарные со скоростью..."
#27062
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер,м.Пионерская
Сообщения: 4 185
|
Вчерась спрашивали про Тирамису и печенье Савоярди....я нашла рецепт...
3 белка 2 желька 100 г сахара 90 г муки 1 щепотка соли 20 г сливочного масла 30 г сахарной пудры Взбейте желтки с сахаром и постепенно добавьте муку,не пугайтесь тесто получится очень густым. Далее взбейте охлажденные белки в очень крепкую пену,постепенно добавьте белки во взбитые желтки,перемешивать нужно очень осторожно,что бы тесто не потеряло воздушность. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой,я выпекала на пергаменте,его немножко коробит и от этого печенье теряет форму,если у вас хорошая духовка конечно лучше выпекать без пергамента. Кондитерский шприц заполнить тесто(диаметр отверстия около 14 мм,выдавить на противень палочки длинной 10 см,савоярди посыпьте сахарной пудрой и ставьте в разогретую духовку,выпекать при 200 С,10 минут |
10-02-2009, 14:26 |
ответ для LuNatik на сообщение "ну может каша намного питательней чем..."
#27063
|
||
Мега-элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Пискаревка/Блюхера
Сообщения: 4 620
|
Все невесты - красавицы
Цитата:
Цитата:
|
||
10-02-2009, 14:26 |
ответ для -=ASYA=- на сообщение "-=Листья календарные со скоростью..."
#27064
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Пискаревка/Блюхера
Сообщения: 4 620
|
Блин, ну не посидеть мне на форуме: собакин обоссал занавеску, надо теперь все стирать, полы мыть и тыды....
|
10-02-2009, 14:28 |
ответ для -=ASYA=- на сообщение "-=Листья календарные со скоростью..."
#27065
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер,м.Пионерская
Сообщения: 4 185
|
кстати есть рецепт маскарпоне....можно сделать самой=)
Для этого потребуется 1 литp сливок, ¼ чайной ложки лимонной кислоты. Кроме того понадобится чистое кухонное, льняное полотенце, друшлаг, кастрюлька. В чистую, сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до75°C. ¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с водой 1 ч.л.,влить в сливки. Помешивать осторожно венчиком на очень медленном огне, 10 минут. Полотенчик сложить в 2 слоя (без швов), положить на друшлаг и наливать сливки . Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться. Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора, переложить в стеклянную или пластмассoвую чашечку, и поставить в холодильник. Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне. Сыворотку не выливайте, из неё получаются вкусные блинчики. Маскарпоне делала первый раз, так сказать эксперимент, и не думала, что получится такой обалденный резльтат. Этот сыр я покупаю часто, и могу поэтому смело сказать, что домашний маскрпоне не уступает ни по вкусу, ни по цвету купленному |
10-02-2009, 14:29 |
ответ для Ekato на сообщение "Блин, ну не посидеть мне на форуме:..."
#27066
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер,м.Пионерская
Сообщения: 4 185
|
|
10-02-2009, 14:33 |
ответ для yuffi на сообщение "Всем привет:) Стала замечать, что..."
#27067
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Московский р-н
Сообщения: 3 586
|
|
10-02-2009, 14:40 |
ответ для yuffi на сообщение "Девочки, ответьте, плиззз:091:"
#27068
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Питер,м.Пионерская
Сообщения: 4 185
|
|
10-02-2009, 14:40 |
ответ для yuffi на сообщение "Девочки, ответьте, плиззз:091:"
#27069
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2008
Адрес: Черная речка
Сообщения: 4 051
|
|
10-02-2009, 14:41 |
ответ для ЗайкаВредная на сообщение "Эрнестику@@@@@@@@@@@@:091:"
#27070
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Красносельский р-н
Сообщения: 2 764
|
|