Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[susik]

Девочкаииии!!!!!!!!!!!!!!!!!Я зделала это!!!!!!!!!!!!И с первого раза получилось-некрасиво,но безумно!!вкусно.Не сфоткала,т.к. умяли моментально))Друзья в шоке-говорят вкуснее чем в сушибарах)
И вопрос-а когда будет еще закупка?Хочеться икры и кимчи (ведь не найти) и нори(дороговато..),и еще кучу всего))

[susik]

И еще вопросик-а как там с угрем на рынке?Есть еще,или все кулинарные труженицы скупили?))И где рынок находиться-в Купчино,или на Звездной?(Извиняюсь за кучу вопросов,но просто доча не даст столько времени провести у компа)

[golopron]

Сообщение от susik

И еще вопросик-а как там с угрем на рынке?Есть еще,или все кулинарные труженицы скупили?))И где рынок находиться-в Купчино,или на Звездной?(Извиняюсь за кучу вопросов,но просто доча не даст столько времени провести у компа)

Про наличие угря не скажу, но рынок находится справа от м.Купчино (как выйдешь из него). "Ярмарка продуктов".

[ymka]

Очень люблю суши, но действительно дорогое удовольствие!
Вдохвовили вы меня на самостоятельность! Спасибо вам большое!
Подскажите пож-та, где можно купить икру летучей рыбы и какое мясо краба лучше покупать?

[Еlena]

Сообщение от БЯША

А у меня сегодня ДР....

Маша а можно узнать что у вас за рис, и как вы его готовите. Очень красиво на фото рисинка к рисинке, а у меня сплошным комком получается

[БЯША]

Я делаю СОВЕРШЕННО не по правилам....
Просто его варю как макароны!
До неполной готовности, а потом промываю немного под водой. Дальше заправка с уксусом...

Мне так больше нра. Он получается рассыпчатым, но достаточно клейким, чтобы ничего не развалилось. И при макании в соус он сразу же его в себя впитывает снизу-вверх..

Я пробовала и по всем правилам- действительно, липкая тугая масса
Но я и рис пользую специальный, для суши. И никакие "краснодарские" заменители мне не нра..

[ymka]

Мария!Посоветуйте, плиз, какое лучше мясо краба покупать?

[golopron]

Да, Мария, будьте так любезны!! Какого краба Вы используете?

[БЯША]

Анна ! Понимаете какое дело.... Тонкий это вопрос! Как бы Вам понятнее-то в Вашем состоянии, да еще и в это время.....
Краб с этом деле нужен исключительно голубой! И никакой другой! НО: желательно панцирь все ж снять, шоБ на зубах не хрустел!

[ymka]

Сообщение от БЯША

Анна ! Понимаете какое дело.... Тонкий это вопрос! Как бы Вам понятнее-то в Вашем состоянии, да еще и в это время.....
Краб с этом деле нужен исключительно голубой! И никакой другой! НО: желательно панцирь все ж снять, шоБ на зубах не хрустел!

Простите Мария, но лично я дурак! В-первый раз все таки! Что за голубой краб, в каком виде он продается и где?
С икрой рыбы и то все поняла!!!