Тортик "ПАНЧО" - умеем?

[Эля_]

давно зднсь не появлялась... а зря такой красоты понаделали!

[Васса]

Сделала я такой тортик. С коржами из магазина. очень вкусно, но форма - это надо было видеть. Жуть.Все растеклось. Развалилось. Я купила обычную сметану. В моем понимании обычная это 15%. т.е 2 банки (0,5кг) 15% и 1- банк 20%. Даже в морозильник ставила. Но такой формы как у Вас не получилось.

[anime]

оо, пошла ставить чай с... бубликами. Но на выходных буду делать торт. Задала отдельный вопрос, никто не отвечает. Попробую здесь. Если вместо сметаны использовать йогурт натуральный?

[ekat_s]

Сообщение от anime

оо, пошла ставить чай с... бубликами. Но на выходных буду делать торт. Задала отдельный вопрос, никто не отвечает. Попробую здесь. Если вместо сметаны использовать йогурт натуральный?

Здесь кто-то (извините, что не по имени) заменял сметану на йогурт и получил хороший результат.

[anime]

Сообщение от ekat_s

Здесь кто-то (извините, что не по имени) заменял сметану на йогурт и получил хороший результат.

спасибо. Значит точно попробую на выходных

[Sweetlane]

Решила и я присоединиться, но я пеку Панчо давно вот по такому рецепту, нам очень нравится.

ПАНЧО

СОСТАВ
6 яиц
1,5 стакана сахара
1/3 чайной ложки соды
4 столовых ложки какао
1/2 столовой ложки лимонного сока
2 стакана муки
1 банка компота из ананасов кусочками
1 стакан грецких орехов
900 г густой сметаны
8 ст.л. сахарной пудры

Отделить белки от желтков.
Белки взбить в крепкую пену , затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара и яичные желтки (по-одному), какао, затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Я всё делаю в комбайне, не выключая его, постепенно добавляю все ингридиенты, тесто получается такое пышное, а бисквит самым настоящим!
Полученное тесто перелить в глубокую форму для выпечки или я пеку на противне застланном бумагой. Выпекать до готовности.
От готового остывшего бисквита вырезаю круглый корж на низ, а оставшуюся часть режу кубиками в 3-4 см.
Крем:
Сметану взбитьс сахарной пудрой
Сборка торта:
Целый корж выложить на блюдо и пропитать соком от ананасов, затем залить кремо. Сверху разложить часть ананасов и посыпать все это грецкими орехами. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами.
Готовый торт залить оставшимся кремом, когда крем загустеет, сварить глазурь и украсить сверху глазурью.

[Vozrogdenie]

я сегодня сварганила тортик, так сказать проба пера. У малявок 16 ДР, надо было прежде попробовать. Сфоткать не успела, т.к. муж уже схамячил полторта и я приложилась, завтра мелких порадуем. Получилось очень вкусно.
Делала из Невских светлых коржей
600 гр 15% сметалы вологодские кружева (в варианте с украшательством добавлю еще 200гр)
Сахар 6 ст.ложек
Добавила вишню и грецкие орехи, а сверху посыпала тертым шоколадом.

Кстати, я сначала обмакивала, вынимала, укладывала покрошенные коржи, а потом просто все разом в сметану забабахала с ягодами и оргеханими вместе и руками аккуратно перемещала а потом на блюдо выложила и форму придала.

Ничего не растеклось. Форма нормальная, вот тока особо украшательством не занималась,т.к. в таком бы случе его растащили бы еще в процессе приготовления.

Спасибо за рецепт.

[Morkovochka]

Ага, мы тоже на домашний Панчо подсели - быстро, удобно, недорого....

Всем понравилось (кроме мелкого - ему низя). Вот на 14 февраля сделаю в форме сердца. С консервированными персиками и грецкими орехами, а сметану добавить сливочный крем. ВАЩЕ ВКУСНА

[Nusiy]

Девочки,спасибо за чудесный рецепт!Не удержалась и тоже сотворила свой Панчо-Санчо.
Сынишка(сладкоежка),муж и друзья-соседи были в восторге.Требуют повторения.Обязательно
повторю с новой начинкой!
Здесь использовала - чернослив,консервированные персики(от ананасов у сынишки аллергия),и
кедровые орешки.Получилось очень вкусно и нежно!

[МАСЯКА]

а-а-а-а-а-а! Пиндык диете! Слюнями захлебнулась....