Бюджетные блюда - Страница 26 - Littleone 2006-2009

Мармышка-Настюшка · 22-12-2008, 13:12

Почитала темку и поняла ,что всегда готовила очень бюджетные блюда

Бюджетный завтрак на 3-х взрослых и большого ребенка.

Сырники с яблочками

Две пачки творога 5% жирности,2 яйца,4-5 столовых ложек муки,2 небольших сладких(меньше сахара уходит)яблочка,2 стол. ложки раст.масла для жарки,соль и сахар по вкусу.
Яблоки очистить от кожицы и потереть на мелкой терке,добавить творог,яйца,сахар,соль и муку.Размешать,должна получится масса ,как очень густая сметана.На сковороду выкладывать ложкой.
Подавать на стол горячими со сметаной.

З.Ы.Творог 2 пачки по 22 руб.,2 яйца 7 руб.,сметана 14 руб.,мука,сахар и масло около 7 руб.,яблоки (у нас свои).
Получается 1 порция по18,5 руб.

Мармышка-Настюшка · 22-12-2008, 13:26

Ещё очень бюджетный рецептик печёночных котлеток .
Два варианта.
1 вариант.Печень телячья 500гр.,1 яйцо,1 средняя луковка,2 кусочка булки и 2 кусочка черного хлеба,2 столовые ложки майонеза,перец и соль по вкусу.Перемолоть на мясорубке печень,лук и хлеб с булкой,добавить всё остальное,перемешать .Жарить на растительном масле как оладушки.

2 вариант.Всё тоже самое + отварной рис (беру краснодарский).На это количество 2 стакана уже варёного риса.

Получается вкуснятина

Моих домашних за уши не оттащишь.
Всем Приятного аппетита!

Ольгутка · 22-12-2008, 19:43

Цитата:

Сообщение от Мармышка-Настюшка

Почитала темку и поняла ,что всегда готовила очень бюджетные блюда

Да вот я тоже, когда первый раз на тему наткнулась, подумала - и что бюджетного? Это же обычная еда. А от слова "бюджетный" как-то ожидается суперэкономность, т.е. из серии "как прожить неделю на 500 рублей... Ну, может, у меня неправильное восприятие...

А я, а я... один раз делала зеленые щи не из щавля и даже не из крапивы, а из осота. Осот надергала в огороде (все равно нужно было пропалывать), вымочила его в подсоленой воде, а потом на нем варила щи. Вот! Перед этим я, пока загорала, читала книжку о том, что можно приготовить из дикорастущих растений, - вот и вдохновилась.

Оля ля · 22-12-2008, 21:32

Цитата:

Сообщение от Miroshka

Очень темка для меня актуальна. И хотелось бы еще, чтобы готовилось по-проще и по-быстрее

Из моего бюджетного:
- макароны "по-флотски"
- плов с курицей
- суп из консервированных шампиньонов

Ой, а можно поподробнее о каждом блюде?

Оля ля · 22-12-2008, 21:44

Цитата:

Сообщение от Жакет

Голубцы,которые не ленивые-почти ничего не стоят...я тут их готовила для кормежки учителей на экзамен,нужно было посчитать...получилось меньше 100 руб на 4 человек,при том что сметана отдельно пачкой шла.И еще -они потрясающе хранятся в морозилке.Я их когда делаю,то сразу кг 3,а сложность изготовления сильно преувеличина,по мне ленивые голубцы готовить сложнее.

А можно рецептик голубцов?

лЯжу на плЯжу · 23-12-2008, 00:24

Цитата:

Сообщение от Оля ля

А можно рецептик голубцов?

обжариваете фарш в него недоваренный рис,солим, перчим и в конце нашинкованную капусту

хеленуайт · 23-12-2008, 05:17

"А я, а я... один раз делала зеленые щи не из щавля и даже не из крапивы, а из осота. Осот надергала в огороде (все равно нужно было пропалывать), вымочила его в подсоленой воде, а потом на нем варила щи. Вот! Перед этим я, пока загорала, читала книжку о том, что можно приготовить из дикорастущих растений, - вот и вдохновилась."
из этой же серии когда-то давно делали лопухи обычные))Рвали на огороде,черенки обрезали и чистили,как ревень,нарезали на маленькие кусочки и тушили с томатом и чесноком.По вкусу,как обычная стручковая фасоль.

Оля ля · 23-12-2008, 06:02

Цитата:

Сообщение от E-mail

обжариваете фарш в него недоваренный рис,солим, перчим и в конце нашинкованную капусту

Спасибо.
Девчонки спасибо, кучу рецептов для себя выписала.

лЯжу на плЯжу · 23-12-2008, 20:11

Цитата:

Сообщение от lena1982

Да дранники респект!!!
А еще виртута!!! Очень вкусно и дешево.
Для тех кто не знает, обычное пельменное тесто на 1 яйце, раскатать в тонкий пласт выложит начинку (капуста обжаренная с луком, морковью) и скатать в рулет. Смазать чем нибудь (можно просто подсолн.маслом. И в духовку минут 40 и готово! можно потом со сметаной, можно холодной можно горячей, всегда вкуснятина!!!!
Такой же рецепт видела девочки давали, только начинка яблоки, вот вам штрудель, только тщательно посыпать сах.пудрой!!!

не в восторге

тесто сухое если учесть , что я пекла не 40,а 20 мин

Мармышка-Настюшка · 23-12-2008, 20:19

Вспомнила ещё один бюджетный рецептик.

Пицца.

Когда деньги закончились,а жуть как хочется пиццы.

************************************************** ******
Два кусочка замороженного слоёного теста или сделать самой.
Начинка: 100 гр. сыра (самого дешевого который плавится),2 сосиски,1 соленый огурец,2 картофелины отваренные в мундире,лук,кетчуп или томат.паста,майонез.
Намазать тесто майонезом и кетчупом.Потом слоями на тесто выложить тёртую картошку и огурцы.
Порезать сосиски и лук кубиками.Все посыпать тёртым сыром и полить майонезом.
Дёшево,вкусно и сытно.

22-12-2008, 13:12	ответ для Сова-сплюшка на сообщение "Ой, чуть не потеряла темку, лучше..." #251
Мармышка-Настюшка Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: С-Пб,пл.Мужества Сообщения: 892	Почитала темку и поняла ,что всегда готовила очень бюджетные блюда Бюджетный завтрак на 3-х взрослых и большого ребенка. Сырники с яблочками Две пачки творога 5% жирности,2 яйца,4-5 столовых ложек муки,2 небольших сладких(меньше сахара уходит)яблочка,2 стол. ложки раст.масла для жарки,соль и сахар по вкусу. Яблоки очистить от кожицы и потереть на мелкой терке,добавить творог,яйца,сахар,соль и муку.Размешать,должна получится масса ,как очень густая сметана.На сковороду выкладывать ложкой. Подавать на стол горячими со сметаной. З.Ы.Творог 2 пачки по 22 руб.,2 яйца 7 руб.,сметана 14 руб.,мука,сахар и масло около 7 руб.,яблоки (у нас свои). Получается 1 порция по18,5 руб.

22-12-2008, 13:26	ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда" #252
Мармышка-Настюшка Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: С-Пб,пл.Мужества Сообщения: 892	Ещё очень бюджетный рецептик печёночных котлеток . Два варианта. 1 вариант.Печень телячья 500гр.,1 яйцо,1 средняя луковка,2 кусочка булки и 2 кусочка черного хлеба,2 столовые ложки майонеза,перец и соль по вкусу.Перемолоть на мясорубке печень,лук и хлеб с булкой,добавить всё остальное,перемешать .Жарить на растительном масле как оладушки. 2 вариант.Всё тоже самое + отварной рис (беру краснодарский).На это количество 2 стакана уже варёного риса. Получается вкуснятина Моих домашних за уши не оттащишь. Всем Приятного аппетита!

23-12-2008, 05:17	ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда" #257
хеленуайт Активный участник Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 478	"А я, а я... один раз делала зеленые щи не из щавля и даже не из крапивы, а из осота. Осот надергала в огороде (все равно нужно было пропалывать), вымочила его в подсоленой воде, а потом на нем варила щи. Вот! Перед этим я, пока загорала, читала книжку о том, что можно приготовить из дикорастущих растений, - вот и вдохновилась." из этой же серии когда-то давно делали лопухи обычные))Рвали на огороде,черенки обрезали и чистили,как ревень,нарезали на маленькие кусочки и тушили с томатом и чесноком.По вкусу,как обычная стручковая фасоль.

23-12-2008, 20:19	ответ для Оля ля на сообщение "Спасибо. Девчонки спасибо, кучу..." #260
Мармышка-Настюшка Ветеран Зарегистрирован: May 2008 Адрес: С-Пб,пл.Мужества Сообщения: 892	Вспомнила ещё один бюджетный рецептик. Пицца. Когда деньги закончились,а жуть как хочется пиццы. ************************************************ **** Два кусочка замороженного слоёного теста или сделать самой. Начинка: 100 гр. сыра (самого дешевого который плавится),2 сосиски,1 соленый огурец,2 картофелины отваренные в мундире,лук,кетчуп или томат.паста,майонез. Намазать тесто майонезом и кетчупом.Потом слоями на тесто выложить тёртую картошку и огурцы. Порезать сосиски и лук кубиками.Все посыпать тёртым сыром и полить майонезом. Дёшево,вкусно и сытно.