Вкусняцкий топик _4

[Oriona]

А мне кто-нибудь подскажет???

[= ОДРИ =]

Сообщение от Oriona

А мне кто-нибудь подскажет???

Если Вы про идеи для тортов - пролистайте несколько страниц назад - там для Ava много идеек и ценных предложений набросали Даже с фотками

Я последнее врея коржи покупные беру, на домашние меня не хватает А раньше пекла по принципу шарлотки:
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1-2 ст.л. сметаны, разрыхлитель (сода +уксус). Можно еще какао добавить.

Еще очень необычный торт можно из овсяного печенья сделать, только вот не знаю, есть ли оно в продаже (нужно самое простецкое)

[Wise]

Сообщение от Oriona

Девочки,я не оригинальна!!!!!!!!!

А дайте-ка мне пожалуйста рецептик,как сделать вкусные коржи...для тортика
Хочу сделать с фруктами,и сливками наверное...
И еще,у меня муж любит "тяжелые" тортики...Но я не люблю,и поэтому не покупали никогда...А сейчас думаю сделать ему на ДР...подкиньте идей

именно бисквита рецепт?
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=11...sto-biskvitnoe
http://www.good-cook.ru/tort/tort_012.shtml

[Wise]

Еще очень необычный торт можно из овсяного печенья сделать, только вот не знаю, есть ли оно в продаже (нужно самое простецкое)

заинтриговали))
печенье в продаже точно есть!

[= ОДРИ =]

придется сделать и выложить фотку

ладно... пишу так, а то будете ждать до морковкиного заговенья

Рецепт моей мамы (пишу без пропорций, т.к. делаю все эмпирическим путем, но там нет ничего сложного)
Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!!

Нужно:

Овсяное печенье (на средний тортик нужно около 50 шт.)
Черный кофе (можно заварной, можно растворимый, но крепкий, примерно чайную чашку)
Коньяк (опционально, добавить в кофе))
Масло+сгушенка - для крема
Кислое варенье или джем (оптимально - клюква)
Для украшения: орехи, ягоды клюквы, шоколад и т.п.

Кофе сварить или растворить, остудить.
*Печенье обмакивать в кофе (очень быстро, не задерживать его там) и выкладывать слоем на блюдо для торта (в моем варианте - квадрат 4х4 печенья) - это первый "корж"
смазать подготовленным заранее кремом (взбить сливочное масло со сгущенкой - пропорции не помню, но наверняка, многие знают или несложно найти)
поверх крема смазать вареньем*

Повторить от * до * еще два раза

Сверху и по бокам обмазать остатками крема и украсить

Поставить на ночь в холодильник.

Вкусно, но довольно сытно и плотно. А главное, никто не понимает, как это сделано

[ava]

--здорово--а можно печенье подразмякнуть немного чуть-чуть и перемешать с орехами..и утрамбовать в слой--сверху--крем и т.д.---???

[= ОДРИ =]

Сообщение от ava

--здорово--а можно печенье подразмякнуть немного чуть-чуть и перемешать с орехами..и утрамбовать в слой--сверху--крем и т.д.---???

Не знаю

Попробуйте - потом нам расскажите

[Oriona]

Сообщение от ~Обыкновенное Чудо~

Если Вы про идеи для тортов - пролистайте несколько страниц назад - там для Ava много идеек и ценных предложений набросали Даже с фотками

Я последнее врея коржи покупные беру, на домашние меня не хватает А раньше пекла по принципу шарлотки:
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1-2 ст.л. сметаны, разрыхлитель (сода +уксус). Можно еще какао добавить.

Еще очень необычный торт можно из овсяного печенья сделать, только вот не знаю, есть ли оно в продаже (нужно самое простецкое)

Оооо,по-принципу теста шарлотки,я делаю рулет

Сообщение от Wise

именно бисквита рецепт?
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=11...sto-biskvitnoe
http://www.good-cook.ru/tort/tort_012.shtml

Спасибо

А вот какой крем сделать???Ну чтобы "потяжелее"...из сгущенки???Или какой крем делают в покупных тортиках,ну которые не со сливками,а такой маслянисто-сгущеночный...И какую начинку можно туда всунуть

[Oriona]

Девочки,и еще хотела спросить...Вот я часто теперь делаю сливовый превертыш,так вот тесто,ну бисквит т.е. просто обалденный!!!Его используют в торт?Он песочный,да?

[Shasha]

ну, вот и я добралась.. Угощайтесь - рагу по-мароккански! делала по рецепту из журнала, по-моему, гастроном.
очень вкусно