Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
06-04-2009, 01:36 |
ответ для veronka на сообщение "Мне кажется,что если постоянно что-то..."
#2351
|
||
Элита
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: Теперьбург
Сообщения: 2 553
|
Цитата:
Про суп: никогда не варю горох колотый, всегда только цельный. А он разваривается далеко не сразу, колотый разваривается намного быстрее, но и вкус у него...(ну это мое личное мнение-оставлю при себе) Цитата:
6 часов готовки-это роскошь для меня, мне проще замочить горох на несколько часов(стоит он без моего участия, проверено), затем за час-два сварить. |
||
06-04-2009, 01:44 |
ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки"
#2352
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: Теперьбург
Сообщения: 2 553
|
Да, еще добавлю, я люблю горох, разваренный в "0", т.е. чтобы горошинок в супе не было, а была однообразная масса суп-пюре.
На истину в последней инстанции не претендую. |
06-04-2009, 02:40 |
ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки"
#2353
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
ну фсё.. доедаю щи (сегодня мультиварила кислые щи ... мммм .. няма!) и варю гороховый суп!
|
06-04-2009, 08:54 |
ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки"
#2354
|
♥ влюблённая в жизнь ♥
Зарегистрирован: Sep 2005
Сообщения: 10 126
|
девушки, режим ПЛОВ сколько времени готовит?! ну примерно хоть?
|
06-04-2009, 09:13 |
ответ для Снежная Королева © на сообщение "девушки, режим ПЛОВ сколько времени..."
#2355
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Dec 2005
Адрес: Коломяги
Сообщения: 4 444
|
|
06-04-2009, 09:50 |
ответ для Леличка на сообщение "Если не перельете воды, а сделаете 1:2,..."
#2356
|
Элита
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: ул.Камышовая
Сообщения: 2 212
|
Пр гороховый суп - или дело в горохе. У меня так было - разрекламировала своим гороховый суп с копченостями, разваренный в пюре (я так больше люблю). Варила его просто на плите, мульки еще не было. Горох долго был замочен. И после 2-часов кипения-варения горох остался жестким. Обломс вышел.. Купила новый горох. И на плите и в мульке разваривался замечательно.
Либо в мульке было много жидкости. Не протушить-прокипятить. Супы стараюсь варить на 1,5 см ниже риски. |
06-04-2009, 10:02 |
ответ для Леличка на сообщение "Если не перельете воды, а сделаете 1:2,..."
#2357
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2003
Адрес: м.Старая деревня
Сообщения: 7 776
|
|
06-04-2009, 10:11 |
ответ для Mashick на сообщение "сверху, да. по поверхности, ближе к..."
#2358
|
|||
Хранитель
Зарегистрирован: Dec 2006
Адрес: любимый Московский район,пока Витебский проспект
Сообщения: 10 237
|
Цитата:
а какао?? Цитата:
Цитата:
все делала точно,как написано(да ладно бог с ним - выкинула в ведро - тут кто-то уже тоже писал,что пироги не пропекаются 113 грамм - в первых постах все написано - надо только читать !!!!)Кто-то из девочек специально мерил |
|||
06-04-2009, 10:13 |
ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки"
#2359
|
Хранитель
Зарегистрирован: Dec 2006
Адрес: любимый Московский район,пока Витебский проспект
Сообщения: 10 237
|
ИМХО - мне в мульте нравится кашки деткам варить, второе делать,а печь - вкус все же больше из духовки нравится и моим домашним тоже
|
06-04-2009, 10:21 |
ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки"
#2360
|
♥ влюблённая в жизнь ♥
Зарегистрирован: Sep 2005
Сообщения: 10 126
|
ещё вопрос - часто встречаю в рецептах слова о помешивании-перемешивании во время обжаривания, лука к примеру. То есть вы мультиварку не закрываете чтоли?! или просто останавливаете выпечку, открываете, мешаете, потом опять на выпечку обжаривать?!
|