Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
06-10-2008, 10:36 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2281
|
Активный участник
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Москва - Санкт-Петербург
Сообщения: 412
|
Лазанья с ветчиной
|
06-10-2008, 10:42 |
ответ для Ксюшеч на сообщение "Лазанья с..."
#2282
|
Участник
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Юг
Сообщения: 92
|
|
06-10-2008, 10:46 |
ответ для Svetik20 на сообщение "Ой,какая вкуснотень!!! ням ням..."
#2283
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Москва - Санкт-Петербург
Сообщения: 412
|
Цитата:
Рецептик: Листы лазаньи - 12 шт Грибы (шампиньоны замороженные) - 400 гр Ветчина из мяса птицы - 300 гр Помидоры - 8 шт (средних) Лук репчатый - 1 шт (средний) Лук-порей - 100 гр (бело-зеленая часть) Чеснок - 1 зубчик Зелень Сыр твердых сортов - 250 -300 гр Оливкововое масло Соль, перец, специи (орегано, смесь итальянских трав, базилик) Для соуса "Бешамель": Молоко - 1 литр Мука - 4 ст. л. (без горки) Масло сливочное - 100 гр На небольшом количестве оливкового масла обжариваем нарезанный полукольцами лук и чеснок до золотистого цвета.Добавляем к луково-чесночной смеси помидоры - 5шт (нарезанные кубиками), остальные помидоры оставляем для украшения верхнего слоя лазаньи, лук-порей (нарезанный кольцами или полукольцами), часть зелени и тушим до загустения.В эту же овощную смесь добавляем грибы и тушим до готовности, смесь не должна быть водянистой.Солим, перчим, перемешиваем со специями и отставляем в сторонку. Переходим к приготовлению соуса "Бешамель". В сотейнике растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и тщательно перемешиваяслегка обжариваем.Затем постепенно вливаем молоко, не забывая при этом помешивать,и увариваем соус до консистенции не слишком жирной сметаны. Ветчину нарезаем кубиками, мелко рубим зелень, сыр трем на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками.В огнеупорную форму выкладываем листы лазаньи.Вторым слоем выкладываем половину овощной смеси.Третий слой - 1/2 часть ветчины.Далее поливаем соусом, присыпаем частью сыра и зелени.Самый верхний слой поливаем соусом и посыпаем сыром. Ставим запекаться лазанью в духовой шкаф на 20 минут при температуре 180-200градусов. Через 20 минут, после запекания, достаем лазанью, выкладываем на нее кружочки помидор, посыпаем оставшимся сыром и зеленью, ставим запекаться еще на 20-25 минут.Приятного аппетита! |
|
06-10-2008, 10:47 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2284
|
ушла в себя...
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
|
|
06-10-2008, 10:53 |
ответ для Ксюшеч на сообщение "приготовить:-)
Рецептик:
Листы лазаньи..."
#2285
|
||
Участник
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Юг
Сообщения: 92
|
Цитата:
Цитата:
Спасибо На днях надо испробовать рецептик |
||
06-10-2008, 11:53 |
ответ для Svetik20 на сообщение "Девочки! Делала ленивый пирог по..."
#2286
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
Цитата:
|
|
06-10-2008, 11:59 |
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "с удовольствием:
ванильно-творожный..."
#2287
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
Цитата:
вот, выделила текст. забыла написать только, что тесту готовому надо постоять от получаса до часов 12, как получится. Тогда манка хорошо разбухает. |
|
06-10-2008, 12:07 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2288
|
Элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Приморский р-н
Сообщения: 2 059
|
там-тарарам.... мое первое фото любимого печенья Розочки или как муж говорит плюшки, быстро и вкусно
может конечно смотрятся не очень, но вкусно пью кофе и наслаждаюсь тишиной |
06-10-2008, 12:33 |
ответ для Счастик на сообщение "там-тарарам....:) мое первое фото..."
#2289
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Токсово
Сообщения: 1 576
|
|
06-10-2008, 12:38 |
ответ для Бyка на сообщение ":0052:
(фотка с телефона, не очень..."
#2290
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Рыбацкое СПб
Сообщения: 3 947
|
|