Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
05-10-2008, 15:21 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2251
|
Ветеран
Зарегистрирован: Apr 2006
Сообщения: 759
|
Вот это красотень!А что еще в пироге кроме рыбки?А тесто какое?А зефир - безе?
|
05-10-2008, 15:23 |
ответ для Lyuka61 на сообщение "Вот это красотень!А что еще в пироге..."
#2252
|
ушла в себя...
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
|
|
05-10-2008, 15:23 |
ответ для Lyuka61 на сообщение "Вот это красотень!А что еще в пироге..."
#2253
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
Нет, зефир - это зефир
|
05-10-2008, 15:24 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2254
|
ушла в себя...
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
|
Ася.. хлебушек супер.. нужно бу как-нить испечь такую вкуснятину..
|
05-10-2008, 15:25 |
ответ для Бyка на сообщение "нет.. по виду именно домашний зефир....."
#2255
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
желатин с сахаром и лимоном - это как??? Мне этот рецепт понравился именно тем, что там мало сахара, получается очень просто, нежно и вкусно Ну и те плюсы, которые ты перечислила
|
05-10-2008, 15:26 |
ответ для Taffy на сообщение "Нет, зефир - это зефир ..."
#2256
|
|
ушла в себя...
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
|
Цитата:
мне еще нравилось в том рецепте, что там портится нечему.. долго хранилось.. |
|
05-10-2008, 15:27 |
ответ для Бyка на сообщение "Ася.. хлебушек супер.. нужно бу..."
#2257
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
Свет, он на вкус - супер! Я, правда, белый не ем, но не могла не попробовать кусочек! Наконец я поняла, что такой дырчатый получается именно когда тесто квасится И просто до элементарного! Очень удачно, что Даша ее ссылку на видео дала - иначе бы некоторые моменты вызвали бы сомнения
У меня еще ржаное тесто стоит ждет пока заквасится (по другому рецепту) - завтра печь буду... Надеюсь, что получится! |
05-10-2008, 15:29 |
ответ для Бyка на сообщение "нет.. по виду именно домашний зефир....."
#2258
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 3 576
|
А рецепт можно зефира,который без яиц?
|
05-10-2008, 15:30 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2259
|
ушла в себя...
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
|
во.. нашла.. вроде такой рецепт был..
у мя умерла винда а с ней и кб со всеми рецептами.. горюю и капаю слезами на клаву.. многое восстановлению не подлежит.. а то что вспомнила или нашла теперь дублирую в тетрадку 25-30г желатина залить 150г холодной кипяченой воды и поставить отстаиваться. 1кг сахара залить 200г воды и поставить на огонь, довести до кипения (5-7мин). Затем снять с огня, добавить растворенный желатин, поставить на огонь и прокипятить 5-7мин. Снять с огня, добавить 1ч ложку лимонной кислоты, 1/4ч ложки соды, ванильный сахар и краситель и взбивать 40 минут(я всегда взбиваю только минут 20). Затем ложкой сделать формы. я делала на половину нормы.. у меня получилось ДВА противня зефирок.. они ОЧЕНЬ воздушные |
05-10-2008, 15:34 |
ответ для Бyка на сообщение "во.. нашла.. вроде такой рецепт был..
..."
#2260
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
|