Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
05-10-2008, 11:58 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2241
|
Ветеран
Зарегистрирован: Apr 2006
Сообщения: 759
|
Как все вкусненько!Такие все умницы!
Ну и мой завтрак,то ли пирог то ли запеканка |
05-10-2008, 13:14 |
ответ для Lyuka61 на сообщение "Как все вкусненько!Такие все умницы!
Ну..."
#2242
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Невский пр. и Ленинский пр.
Сообщения: 9 146
|
Цитата:
Сливовый перевертыш именно несладких маффинов хочется? Маффины с беконом и сыром 1 луковица 1 долька чеснока 210 гр. муки (можно 100гр. тёмной и 110 гр. белой муки взять) 2 чай. лож. разрыхлителя 1/2 чай. лож. натрон 1/2 чай. лож. соли немного чёрного молотого перца тимьян или орегано 125 гр. сыра 150 гр. бекона или ветчины 1 яйцо 60 мл. растительного масла (примерно 50 гр. ) 250 гр. кефира или пахты немного сыра для верха Яйцо, масло и кефир смешать. Затем добавить муку, разрыхлитель, порезанный на кубики лук, порезанный бекон, выдавлинный чеснок, сыр и специи и всё перемешать. Формочки для маффинс смазать и распределить нашу массу в формочки.Посыпать сыром. Печь в духовке при 180 С около 25-35 минут.После выпечки маффинс оставить ещё несколько минут в формочках чтобы они не опали. Маффины с сыром и зеленью
- Выложить формы для маффинов бумажками или смазать растительным маслом (к бумажкам очень сильно все прилипает, я их тоже смазывала маслом, но просто ужас! пришлось отрывать верхушку, и бороться с бумажками что б съесть серединку) - Проссеять муку, разрыхлитель и соду. - Добавить к муке сыр, зелень и перемешать. - В отдельной миске смешать яйцо, йогурт и масло. - Добавить жидкие ингредиенты к мучной смеси, легонько перемешать. - Выложить тесто в формы и выпекать около 20 минут Маффины с укропом и сыром фета 2 чашки муки 2 ст л сахара 1 ст л разрыхлителя 1 чашка молока 1/2 чашки сыра фета (раскрошить) 1/3 чашки растительного масла 1 ст л укропа 1 яйцо Разогреть духовку до 200С, смазать 12 формочек для маффинов Смешать муку, сахар, разрыхлитель Отдельно смешать молоко, сыр, масло, укроп и яйцо. Соединить сухие ингредиенты с жидкими Разложить по формочкам тесто Выпекать 25-30 мин. |
|
05-10-2008, 14:00 |
ответ для Wise на сообщение "Каюсь :001::))
Сливовый перевертыш..."
#2243
|
Старожил
Зарегистрирован: Sep 2006
Сообщения: 1 183
|
|
05-10-2008, 14:02 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2244
|
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2006
Адрес: Пискаревский пр.
Сообщения: 1 016
|
Девочки, собралась делать сосиски в тесте, возникло 2 вопроса - покупное тесто раскатывать нужно?
И еще, смазывать сверху надо желтком? |
05-10-2008, 14:08 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2245
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 3 576
|
Сварила Рататуй.Вкуснотища. Фото чуть позже.
Тесто раскатывать надо, слоеное принято в одну сторону |
05-10-2008, 14:15 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2246
|
Ветеран
Зарегистрирован: Apr 2006
Сообщения: 759
|
Я раскатываю довольно тонко и смазываю просто яйцом
|
05-10-2008, 14:28 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2247
|
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2006
Адрес: Пискаревский пр.
Сообщения: 1 016
|
|
05-10-2008, 14:43 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2248
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
|
05-10-2008, 14:54 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2249
|
Космонавт
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
|
Натусик...ты издеваешься
|
05-10-2008, 15:06 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#2250
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
Вот еще - сделала хлеб по вот этому рецепту - спасибо Даше Ариадна. Получилось так, как я давно пыталась, чтобы мякиш был упругим "резиновеньким" и дырявым. Единственное что, в следующий раз попробую с сырыми дрожжами
Ну и зефирчик. |