Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.

[FishkaTanya]

что-то никто не откликнулся
Повторюсь:

Сообщение от FishkaTanya

ДЕвочки, какие вы все молодцы!!!!! искусницы-рукодельницы!!!!!!

Тоже хочу попробовать мастику. У меня вопросы к опытным кулинарам:

1. Если я заранее сделаю фигурки из мастики, как их хранить????
2. Какая промазка должна быть под растянутой на торт мастикой? сметанная подойдет?

Что-то еще хотела спросить, забыла...ПОтом вспомню.
Хэлп ми!!!!!! хочу такую же красоту!!!!!

[Маняша]

Сообщение от FishkaTanya

что-то никто не откликнулся
Повторюсь:

1 хранить в закрытой коробке
2 с кремом под мастику надо быть осторожнее, мастика тает от влажного, под мармышки я кладу сметанную прослойку, но очень быстро и аккуратно, на масленный крем лучше.

[Ой!]

я хранила в холодильнике на мелньком подносике. если не хрупкие фигурки, то можно в пакетике.

а\на фторой не могу ответить. делала только на наполеон и санчо - всё пучком

[Викуля=мама=Асеньки!]

Сообщение от Ой!

я хранила в холодильнике на мелньком подносике. если не хрупкие фигурки, то можно в пакетике.

а\на фторой не могу ответить. делала только на наполеон и санчо - всё пучком

я в пакетике храню в холодильнике,а фигурки высушивала на полке в шкафу
а у меня возник вопрос-вы на какой наполеон делали? на настоящий или слоеный?а то мама просит наполеон а я хочу мастику

[FishkaTanya]

Сообщение от Маняша

1 хранить в закрытой коробке
2 с кремом под мастику надо быть осторожнее, мастика тает от влажного, под мармышки я кладу сметанную прослойку, но очень быстро и аккуратно, на масленный крем лучше.

Сообщение от Ой!

я хранила в холодильнике на мелньком подносике. если не хрупкие фигурки, то можно в пакетике.

а\на фторой не могу ответить. делала только на наполеон и санчо - всё пучком

Сообщение от Викуля=мама=Асеньки!

я в пакетике храню в холодильнике,а фигурки высушивала на полке в шкафу
а у меня возник вопрос-вы на какой наполеон делали? на настоящий или слоеный?а то мама просит наполеон а я хочу мастику

Спасибо большое за советы!!!

Еще вопросики:

1. А можно мастику нанести сразу на "голый" корж? или на шоколадный слой?
2. Если нет красителей, а есть Маршмеллоу белого цвета. Вопрос: что можно использовать для подкраски мастики из подручных так сказать средств? и как ?

[Pall]

Сообщение от oxygen

я видела в интернете пошаговое приготовление такого тортика. ноги барби заматывают пищевой пленкой по пояс, в коржах делают отверстие и вставляют туда барби. ну а дальше все мастикой отделывают

Спасибо большое.
Три раза себя по лбу!
Пищевая пленка!
От ума не хватилож.
Ногами, в крем...ага )))

[Зиня]

Сообщение от FishkaTanya

Спасибо большое за советы!!!

Еще вопросики:

1. А можно мастику нанести сразу на "голый" корж? или на шоколадный слой?
2. Если нет красителей, а есть Маршмеллоу белого цвета. Вопрос: что можно использовать для подкраски мастики из подручных так сказать средств? и как ?

по первому не скажу
а про краски: я сегодня добывала свеколный сок - терла свеклу а терке и отжимала, полученный сок в мастику - получился красиво-розовый цвет. для коричневого цвета можно какао добавить, еще предполагаю, что можно в мастику какого-ибудь варенья добавить - для цвета (правда это только теоретически). для черного цвета девочки активированный уголь добавляли, для желтого куруму

[oxygen]

Сообщение от FishkaTanya

Спасибо большое за советы!!!

Еще вопросики:

1. А можно мастику нанести сразу на "голый" корж? или на шоколадный слой?
2. Если нет красителей, а есть Маршмеллоу белого цвета. Вопрос: что можно использовать для подкраски мастики из подручных так сказать средств? и как ?

на счет первого не знаю, а по второму вопросу скажу. вчера я свои мастики красила какао и свекольным соком. еще думаю можно морковным соком. и про шпинат еще читала. девочки здесь писали, что красили активированным углем, растворенным в водке, и куркумой, растворенной в водке. но последние два не в мастику добавлять, а уже сверху по конкретным деталям кисточкой мазать.

Сообщение от Pall

Спасибо большое.
Три раза себя по лбу!
Пищевая пленка!
От ума не хватилож.
Ногами, в крем...ага )))

а я вообще поначалу думала, что они целиком съедобны. только когда наткнулась на пошаговое приготовление, тогда увидела, что используется кукла а еще я где-то по ссылке видела, что в числе прочих прибамбасов для фантазийных тортов продаются и только торсы кукол. во как!

[oxygen]

как мы синхронно

[Викуля=мама=Асеньки!]

Сообщение от Зиня

по первому не скажу
а про краски: я сегодня добывала свеколный сок - терла свеклу а терке и отжимала, полученный сок в мастику - получился красиво-розовый цвет. для коричневого цвета можно какао добавить, еще предполагаю, что можно в мастику какого-ибудь варенья добавить - для цвета (правда это только теоретически). для черного цвета девочки активированный уголь добавляли, для желтого куруму

я для черного,вернее темно коричневого добавляла какао
а вообще купила просто разноцветную пастилу,не полосатую