салаты без майонеза - поделитесь рецептами

[Ammasha]

Сообщение от Очкарик

Вот любимый салат моей мамы:
рыбные консервы или отварная рыба,
отварной картофель,
репчатый лук,
можно добавить соленый огурчик, можно горошек консервированный,
приправить подсолнечным маслом нерафинированным (с запахом).

Приятного аппетита.

Сегодня сделала с отварной треской и горошком - объеденье! Спасибо!

[адэль]

Вот мой рецептик, надо отварную говядину, огуцец свежий, одну небольшую редьку, омлетик масло растительное и пару долек чеснока. Мясо, огурец и редьку нарезать тонкими полосками, типа корейской морковки, омлетик сделать тонким блинчиком и тоже порезать на тонкие полоски. Мясо немного пождарить на растительном масле. Все перемешать. Масло в котором мяско обжароили расскалить на сковороде и вр асскаленное масло добавить чеснок(давленый) и этим чесночным маслом залить салатик, соль и перец по вкусу. Салатик получается очень вкусный!

[Paulinne]

мега-легкие салаты:
1. 2-3 помидора, мята, кинза, базилик (мелко порезать), оливки без косточек порезать кружками, 1-2 ст.л. хумуса, заправить соком лимона
2. огурцы, зеленый лук, укроп, заправка - соевый соус+лимонный сок+немного масла растительного
3. из рыбы - рыба + картофель+мята заправить лимонным соком с солью и белым перцем
4. курица вареная+помидор+базилик+брынза. заправляется маслом с винным уксусом или лимоном (50/50)
Альтернативные заправки
1. сметана+хрен (для оливье, шубы)
2. натуральный йогурт+хрен (для овощных, оливье)
3.масло+брынза+лимонный сок (для овощных или обощемясных салатов)
4. масло+лимон+белый перец+коньяк/виски/водка - для салатов из морепродуктов
5. масло прогреть в сковороде с мелко нарезанным чесноком черным перцем и орегано - для салатов из свеклы, морковки, винегретов

[зЁбра Marty]

Сообщение от Korny

Есть еще много интересных салатов - с кус-кусом, голубым сыром и орехами, зеленой фасолью и т.п.

Мне было бы все это очень интересно познать!

[СВЕТLANA]

Интересная заправка растительное масло+мёд+горчица, но эту заправку я делаю только к одному салату, с другими не пробовала и не представляю.


1 банка чечевицы
0,5 кислого яблока
150-200 гр.ветчины
1 головка лука
1 свежий огурец
соль
немного зеленого лука
ну и эта самая заправка.

[Ясенька]

1.Треска горячего копчения + вареный картофель + лук мелко нашинкованный + раст. масло
2.Красная рыба горячего копчения + картофель + авокадо + лук + раст. масло.
Эти салаты получаются "липкими". Их удобно подавать порционно. С помощью формы небольшой или пиалки слепить куличики на отдельные тарелки.
А еще один обалденный салат:
1 стакан риса вареного
1 банка тунца в собственном соку
1 апельсин разобранный от шкурки и пленок внутренних
200 г. вареной курицы
200 г. твердого сыра
3-4 ст. ложки горошка
2 ст. ложки кетчупа. ВКУСНЯТИНА

[ДусяЯ]

Обязательно попробую,а то на столе одни майонезные салаты...

[bonbons]

На блюдо - листья китайской капусты (я ее шинкую), сверху нарезанное мелкими кубиками зеленое яблоко, сбрызгиваете лимонным соком. Затем быстренько обжариваете куриную или утиную печень и выкладываете на блюдо. Затем кладете порезанный полукольцами синий лук (предварительно обдав кипятком). Сверху посыпать кедровыми орешками. Вкуснотища!....

[beznata]

Копченая треска!!!+ свежий огурец+соленый огурец+лучок+горошек зеленый+ отварное яйцо+масло подсолнечное

БЕЗ КАРТОФЕЛЯ!!!!

[Morla]

Давеча программа была, с Малаховым (у меня бабуля смотрит,случайно попала, сама смотреть не могу), так там советовали майонез в салатах заменять размятой мякотью авокадо. На мой взгяд конечно не замена, но перспективно!