Йогуртница?

[Elenochka]

Т.е. я правильно понимаю, что в эту йогуртницу наливаешь йогурт+молоко и получаешь йогурт? И он намного лучше стартового?

[Katunka]

Сообщение от Elenochka

Т.е. я правильно понимаю, что в эту йогуртницу наливаешь йогурт+молоко и получаешь йогурт? И он намного лучше стартового?

Я так понимаю, что не надо наливать йогут, а берется примерно ложка так сказать бактерии, а потом можно использовать уже свой приготовленный йогурт. Конечно он намного полезней.

[Katunka]

А кто ниб. в курсе? В медиа маркте йогуртница продается?

[innaя]

Сообщение от Elenochka

Т.е. я правильно понимаю, что в эту йогуртницу наливаешь йогурт+молоко и получаешь йогурт? И он намного лучше стартового?

точно такой же, принцип молочного гриба, молочные бактерии знают свое дело. Вот новоиспеченный йогурт лучше не разводить, получается менее насыщенный вкус или свой+опять покупной йогурт испанца Данона.
А также в Глобус Гурме есть еще варианты для закваски элитных йогуртов (опять же экономия) из одной баночки 6-8 шт. получается.

Самое главное , что бы составе йогурта были "живые" бактерии!!!!


Но самое главное в приготовлении йогурта это поддержание температуры и времени , оптимальной для размножения этой культуры. То чем и занимается йогуртница.

[natsnik]

я покупала йогуртницу, когда вторую дочку прикармливать начинала. Она плохо ела - кислый он. Старшую подольше мучала - ей полезно, проблемы с животиком. сама дольше всех держалась, но тоже скоро надоело. В результате, продала. Я на разных заквасках пробовала готовить - на других йогуртах, Актимеле, специальных аптечных, но толком ничего особо не понравилось. И со сладкими наполнителями тоже (сироп, варенье, фрукты и т. д.), но, говорят, пользы меньше с ними.
Хотя ребёнок наших друзей аж трясся весь от нетерпения при виде этих баночек, при том, что с аппетитом большие проблемы и никакие другие кисломолочные продукты покупные совсем не ел.
Видать, на любителя.

[ViKey]

А эти самые баночки с крышечками? можно с собой брать, например?
И какие сладкие добавки лучше?

[Anita]

Я купила Тефаль , готовила раза два - мои есть не стали. Может не правильно готовила, хотя точно так как описано выше. Вообщем стоит у меня в коробочке, могу продать за пол цены., покупала в М-видео за тыщу с чем-то

[Anita]

Да баночки с крышками

[РозаМаленькогоПринца]

у меня не кислый получается, а очень даже вкусный... делаю из данон...
из добавок очень любим чернослив и вишню завяленную такую. Чернослив я измельчаю, вишню не всегда. Кладу немного сахара, чуток воды, кипячу это дело пару минут, кладу на дно баночек, заливаю смесью из йогурта и молока, в йогуртницу и ням-ням!!!

[Kkk]

Сообщение от Таттик

я еще недавно узнала, что есть институт (правда не помню какой) в котором можно приобрести, живые закваски для йогурта и делать самим дома. Тоже интересно, но пока нет инфы точной.

наверно имеете ввиду Всероссийский НИИ жиров Черняховского, 10.
Я у них закваску покупала еще 8 лет назад, ни о каких йогуртницах тогда еще и речи не было, просто у батарейки стояла баночка ночью, а утром чудесный кефирчик получался.
Ребенок пил с удовольствием....и я допивала