Вкусняцкий топик _4

[Mariika]

Сообщение от Ксюшенция

Муж то как отреагировал?

Вроде все понравилось сама пробовала манты,тесто конечно жестковато,потому как пригорело но все очень вкусно подгоревшую запеканку фоткать не стала,но тож съедобно он довольный,пришел с работы,а ему и манты и оладушки и запеканочка вечером буду свежие манты варганить

[Mariika]

Сообщение от Счастик

а это манты? последний раз такое ела в да-а-а-алеком детстве

да,манты подгорели правда,но очень вкусно Ксюшенция выше рецепт давала делайте строго по рецепту,а то я с мукой переборщила и

[Бyка]

эх.. вот с мукой вы может и не переборщили..
просто мое стойкое убеждение - нельзя строго придерживаться рецептупы.. продукты то разные.. мука разная.. с разным содержанием клейковины.. яйца разные.. я использую Экстра от роскар - они в 1,5 раза крупнее чем простые ..
поэтому особенно в приготовлении теста всегда действую больше интуитивно..

[Квин]

Сообщение от Бyка

ну для начала - Хрущевкое очень хорошее тесто
простое и вкусное..
удачи вам в начинаниях

Света, а вы мне подскажите, а с дрожжами то что делать? Надо их как-то замачивать Или сухих просто насыпать, а не сухих так измельчить и растереть???

[Бyка]

сухие просто с солью перемешать.. а живые растереть и я их смешиваю с молоком..
ну а потом все остальные ингридиенты добавляю..

[Квин]

Сообщение от Бyка

сухие просто с солью перемешать.. а живые растереть и я их смешиваю с молоком..
ну а потом все остальные ингридиенты добавляю..

бум пробовать!

[Wise]

Сообщение от GERUND

надо вспомнить и показать тут енти вкусняшки

Сообщение от GERUND

тогда же я любила и вареника с картошкой лепить! Надо тоже вспомнить

GERUND, давай уже вспоминай! охота рулетиков и вареников уже
(ПыСы:ничего, что я на "ты"?)

Сообщение от МамаОли

Всем привет!

А я к вам с Цветаевским пирожком. Очень переживала, что не получится, а то многие писали, что не вышло. Вроде получилось неплохо. Мужу понравилось больше, чем Варшавский

Ох, красавец. Надо уже как-нибудь добраться до этого цветаевского)) всё руки не доходят

Сообщение от Бyка

я делала торт-желе в форме для кекса.. потом просто оускала на пару сек форму в миску с гор водой и быстро переворачивала на блюдо

Встану в очередь за порцайкой желейки

Сообщение от Mariika

Мои ночные творения

а что, очень даже и манты, я смотрю, не расклеились. Не сильно пересохли-то в итоге?

[Mariika]

Сообщение от Wise

а что, очень даже и манты, я смотрю, не расклеились. Не сильно пересохли-то в итоге?

Пересохло немного тесто сверху,даже вон поджаристый цвет коричневый и не раскрылись хоть и то хорошо сегодня буду свеженькие делать,еще тесто осталось

[siyanie]

Девочки,хочу сегодня сделать улитку из слоеного теста.Не совсем поняла.Кладу улитку в форму, а молоком потом заливать надо?

[Бyка]

Сообщение от siyanie

Девочки,хочу сегодня сделать улитку из слоеного теста.Не совсем поняла.Кладу улитку в форму, а молоком потом заливать надо?

я НЕ заливала.
я ее просто в середине приготовления смзывала желтком и посыпала кунжутом