Вкусняцкий топик _4 - Страница 195 - Littleone 2006-2009

Ксюшеч · 30-09-2008, 11:19

Филе красной рыбы - 350 гр
Рис "Арборио" - 200 -250 гр
Креветки крупные - 6 -8 шт
Бульон рыбный или овощной - 600 мл
Сливки 11 % - 150 мл
Лук репчатый - 1 шт (средний)
Масло оливковое
Соль, специи (смесь итальянских трав, орегано, базилик - по вкусовым пристрастиям)
Зелень (базилик, зеленый лук - по желанию)
Сыр мягкий - 50 -70 гр
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в небольшом кол-ве масла до прозрачности (около 4 минут).Добавить нарезанное полосками или кубиками филе рыбы.Всыпать рис, готовить, помешивая, 1 минуту.Влить 200мл бульона, готовить на маленьком огне часто помешивая, пока рис не впитает всю жидкость.Добавлять бульон по 200мл и готовить до полного впитывания, около 20 минут.Креветки отварить в кипящей подсоленной воде около 3-х минут, очистить и нарезать небольшими кусочками,зелень измельчить.
Добавить в ризотто, посолить, добавить специи, перемешать.
Влить сливки, довести до кипения и сразу выключить, посыпать тертым сыром и перемешать.При подаче к столу посыпать сыром и украсить по желанию.
Приятного аппетита!

Svetlankaru · 30-09-2008, 11:23

Девочки, подскажите, пожалуйста, как вкусно приготовить цветную капусту?

Бyка · 30-09-2008, 11:49

слегка отварить
разобрать на соцветия,
опустить во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях.. пожарить на масле..
нямка...

Svetlankaru · 30-09-2008, 11:54

Спасибо, большое!!!!

Ватрушкина мама · 30-09-2008, 12:18

Цитата:

Сообщение от Бyка

слегка отварить
разобрать на соцветия,
опустить во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях.. пожарить на масле..
нямка...

это действительно пеееесня!!!!

Счастик · 30-09-2008, 12:31

Цитата:

Сообщение от Ariadna

Такую форму нигде низя купить

( Уже нельзя и давно. Ее больше нет в каталоге.

жалко...., а может подскажите в чем тогда можно приготовить?

Ватрушкина мама · 30-09-2008, 12:33

пирожки с сыром.

тесто слоеное Талосто.
сыр адыгейский 350 гр + 2 яйца + бооольшой пучок зелени: петрушка, кинза, укроп.

Бyка · 30-09-2008, 12:40

Цитата:

Сообщение от Счастик

жалко...., а может подскажите в чем тогда можно приготовить?

я делала торт-желе в форме для кекса.. потом просто оускала на пару сек форму в миску с гор водой и быстро переворачивала на блюдо

Счастик · 30-09-2008, 12:42

Цитата:

Сообщение от Бyка

я делала торт-желе в форме для кекса.. потом просто оускала на пару сек форму в миску с гор водой и быстро переворачивала на блюдо

у меня разъемная форма, боюсь протечет

Бyка · 30-09-2008, 12:43

так делайте просто в миске

это ж на вкус не повлияет

30-09-2008, 11:19	ответ для Ромашка~ на сообщение "Вкусненько все тут у вас! А рецептик..." #1941
Ксюшеч Активный участник Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: Москва - Санкт-Петербург Сообщения: 412	Филе красной рыбы - 350 гр Рис "Арборио" - 200 -250 гр Креветки крупные - 6 -8 шт Бульон рыбный или овощной - 600 мл Сливки 11 % - 150 мл Лук репчатый - 1 шт (средний) Масло оливковое Соль, специи (смесь итальянских трав, орегано, базилик - по вкусовым пристрастиям) Зелень (базилик, зеленый лук - по желанию) Сыр мягкий - 50 -70 гр Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в небольшом кол-ве масла до прозрачности (около 4 минут).Добавить нарезанное полосками или кубиками филе рыбы.Всыпать рис, готовить, помешивая, 1 минуту.Влить 200мл бульона, готовить на маленьком огне часто помешивая, пока рис не впитает всю жидкость.Добавлять бульон по 200мл и готовить до полного впитывания, около 20 минут.Креветки отварить в кипящей подсоленной воде около 3-х минут, очистить и нарезать небольшими кусочками,зелень измельчить. Добавить в ризотто, посолить, добавить специи, перемешать. Влить сливки, довести до кипения и сразу выключить, посыпать тертым сыром и перемешать.При подаче к столу посыпать сыром и украсить по желанию. Приятного аппетита!

30-09-2008, 11:23	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #1942
Svetlankaru Активный участник Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: ст. м. Удельная Сообщения: 310	Девочки, подскажите, пожалуйста, как вкусно приготовить цветную капусту?

30-09-2008, 11:49	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #1943
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	слегка отварить разобрать на соцветия, опустить во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях.. пожарить на масле.. нямка...

30-09-2008, 11:54	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #1944
Svetlankaru Активный участник Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: ст. м. Удельная Сообщения: 310	Спасибо, большое!!!!

30-09-2008, 12:33	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #1947
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	пирожки с сыром. тесто слоеное Талосто. сыр адыгейский 350 гр + 2 яйца + бооольшой пучок зелени: петрушка, кинза, укроп.

30-09-2008, 12:43	ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4" #1950
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	так делайте просто в миске это ж на вкус не повлияет