Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.

[LiC]

Пищевой краситель перламутровый "Кандурин"

Отличные пищевые красители с перламутром
Эффектный перламутровый пигмент Candurin - абсолютно новый тип красителей, делает любое кондитерское изделие сверкающим и незабываемым!!! Не заменим на юбилеях, свадебных торжествах.
Кандурин наносится на поверхность продукта (шоколад, белый шоколад, марципан, сахарная мастика, глазурь), может окрашивать и прозрачные массы (напитки, желе, мармелад, гель, карамель).
Для окрашивания изделий применяются следующие методы:

-Нанесение сухого красителя мягкой кисточкой на поверхность изделия.

-Распыление красителя на спиртовой основе через аэрограф (20г.патоки смешать с 80г.кипящей воды, добавить 120г.спирта, 1г.красителя Кандурин), а также в эту смесь можно добавить любой пищевой краситель.

-Обливание приготовленной глазурью фруктовых тортов—смешать 50г.сахара, 1г.красителя Кандурини 150г.кипящей воды, остудить, облить изделие.

Краситель Candurin устойчив к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочной среде. Пигмент легко удаляется с оборудования и посуды.

[oxygen]

Сообщение от Dainty

девочки, я слепила тортик с мастикой, и не пойму, можно ли его убрать в холодильник? мастика не потечет?

мы зайа своего до сих пор не доели. стоит в холодильнике - ничего не случилось, ничего не потекло

Сообщение от FishkaTanya

Спасибо за комплимент!!!
А мне ваш заяц понравился! стыдиться вам нечего. Супер! и идея хорошая

спасибо на добром слове!

Сообщение от Dainty

Надо отдельный топик для первых тортиков завести, а то мне, например, после этого абалденного звездочета своих кривых зайцев тоже неудобно выкладывать

о, это точно

[ФилуменаМортурано]

Несу свой вчерашний кривулик,по мотивам Саечкиного торта.

[Hanu]

вот и моя кривулька. Жаль, не нашла ничего подходящего, чтобы лужайку в зеленый цвет покрасить, получилась полянка в снегу идею с забором стырила у LIC

[Евгеш@]

Сообщение от Dainty

выкладываю. торт называется "мартовские зайцы"

Сообщение от ФилуменаМортурано

Несу свой вчерашний кривулик,по мотивам Саечкиного торта.

Сообщение от Hanu

вот и моя кривулька. Жаль, не нашла ничего подходящего, чтобы лужайку в зеленый цвет покрасить, получилась полянка в снегу идею с забором стырила у LIC

Замечательные тортики...

[Евгеш@]

[LiC]

Танюша! замечательно!!! видела бы ты что у меня первый раз вышло!!!
подробности при встрече
если разрешишь, может быть сегодня заеду к тебе

[Kastra]

И я праздничный торт покажу.
Оборки куцевато смотрятся, на них мастики не хватило - кое-кто схомячил втихую мармышки.

[tata4ka1911]

Сообщение от Kastra

И я праздничный торт покажу.
Оборки куцевато смотрятся, на них мастики нехватило - кое-кто схомячил втихую мармышки.

А мне очень оборки понравились-КРАСОТА
а розы-шик!

[oxygen]

Сообщение от Мейта

Девочки, вы такие заразительные вещи делаете. Решилась я вчера. УЛожила ребенка спать только в 22.30 и занялась... Закончила только в 2 ночи и то муж погнал спать. Впервые в жизни занималась такими вещами, очень помогли ваши советы, СПАСИБО! Вот что вышло, до вас еще очень-очень далеко, но это мой первый опыт. Будет приятна ваша критика. Конечно еще смету пудру, нарисую шоколадом глазки
Никак не получалось резать ножом, мастика тянулась. Как вы режете?

у меня, как ни странно, нормально резалась
а где ваш шедевр?

Сообщение от tata4ka1911

Вотсотворила на 8 марта
Хотела попробовать сделать кружева..

супер! это растопленным шоколадом делали? а как рисовали? шприцем я так смогу сделать?

Сообщение от Kastra

И я праздничный торт покажу.
Оборки куцевато смотрятся, на них мастики не хватило - кое-кто схомячил втихую мармышки.

очень красиво! а где такие сердечки взяли? они съедобные?