Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
05-04-2009, 17:34 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1801
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Крыша под Луной ))
Сообщения: 4 861
|
Девочки, а если в рецепте указано - соды 1|8 чайной ложки ( что кажется и так мало ? ) , сколько положить разрыхлителя вместо соды ? И ещё, если вам приходится рецептуры пересчитывать на свои объемы ( например, рецепт на вес готового хлеба 600 гр., а у вас минимум - 700 гр, как вы справляетесь ? На глаз ? Или есть какая - то вменяемая формула пересчета ? ( на хлебопечке .ру нашла, но, поскольку в математике я - полный ноль , ничего не поняла, хотя расписано очень подробно . Может, как раз подскажет кто - нибудь попроще ? )
|
05-04-2009, 21:02 |
ответ для Мур на сообщение "Девочки, а если в рецепте указано -..."
#1802
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2008
Адрес: тут
Сообщения: 6 292
|
подписываюсь.. пока всё не читала.. но постараюсь осилить
|
05-04-2009, 21:08 |
ответ для Мур на сообщение "Девочки, а если в рецепте указано -..."
#1803
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 1 296
|
Цитата:
а зачем разрыхлитесь или сода в тесто? по-моему на пакетике с разрыхлителем написано на какое он кол-во муки - надо из этого и исходить |
|
05-04-2009, 21:35 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "так напишите как написано на хлебопечке..."
#1804
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Крыша под Луной ))
Сообщения: 4 861
|
Цитата:
Это я всё же намылилась кекс столичный спечь, а в кексы, как я понимаю, вообще сода или разрыхлители идут . Но тут точно указано наличие соды. А я бы лучше разрыхлитель взяла ... |
|
05-04-2009, 21:46 |
ответ для Мур на сообщение "Ой, спасибо ! Но там много и слишком..."
#1805
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Озеро Долгое
Сообщения: 5 700
|
покажу свой яичный - это размер L.
|
05-04-2009, 21:48 |
ответ для Tanyusha на сообщение "покажу свой яичный - это размер L.
..."
#1806
|
Старожил
Зарегистрирован: Oct 2008
Адрес: Рига-Старая Русса
Сообщения: 508
|
|
05-04-2009, 22:00 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1807
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
вот это эМка!!!!
|
05-04-2009, 22:05 |
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "вот это эМка!!!!"
#1808
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Озеро Долгое
Сообщения: 5 700
|
|
05-04-2009, 23:29 |
ответ для Tanyusha на сообщение "ой, простите... L-ка:008: , боюсь..."
#1809
|
Старожил
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: м. Дыбенко
Сообщения: 1 344
|
|
05-04-2009, 23:33 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1810
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Крыша под Луной ))
Сообщения: 4 861
|
Так,ступила по полной... хотя , если никогда не пекла, откуда же знать ... В общем,для кекса программа даже не предлагает вес выбрать. По крайней мере, в моей печке. Но расчету бы всё равно хотелось научиться. А то я уже зафигачила продуктов,потом запаниковала, что неправильно, оказалось - было всё в порядке, но уже в панике насыпано муки лишней ...
|