Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами! - Страница 174 - Littleone 2006-2009

БЯША · 25-03-2008, 19:05

Слушай... А вот мне оочень нра, когда сахар!! Ну, я вообще, селедку со сладким чаем лю...
А куплю-ка я ее завтречка!!!!

NatalkaV · 25-03-2008, 19:28

Ну вот, первый блин получился комом...

ошибки:
-из набора сварила один пакет риса, а уксус вылила весь....
-м\c семга оказалась ОЧЕНЬ соленой...
-сливочный крем тоже оказался соленоватым...
-и почему то у меня нормально рулетиком не скрутилось, то ли много начинки добавила, то ли не так скручивала....
-и очень плохо резалось, хотя ножи у меня очень острые...

В общем было вкусно

не считая всех этих мелочей, в пятницу попробую сделать более аккуратно все...

Логин-Ник · 25-03-2008, 19:46

я сделала сейчас по другому рис, только написано на 400гр риса 460 воды, я брала пополам, почему то мало воды, потом немного еще подливала, а то все мин через5-7 выкепело, получилось вкусненько, но опять же винный уксус

начинку в роллы сделала такую-
1)- семга, огурчик, майонез, маслины
2)- семга, огурчик, сыр плавленный, чуть сметанки,
и еще сделала такие штучки когда нори оборачивают рис и сверху наклвдывают начинку
начинка- семга, огурчик, маслинка,меленько меленько порезала, и еще+ капелька васаби+майонез+ сметака+ соевый соус+ икра минтая(купили,но она оочень соленая) в общем всем этим наполнила, поставила в холодильник, мужа с работы ждем..

одну вот эту штучку попробовала вкусненько...
в общем мне нельзя эксперементировать с начинкой запихаю все! Думаю если б были кусочки ананаса в сиропе, капельку бы не помешало

Логин-Ник · 25-03-2008, 19:48

и кстати семга после заморозки вкусная.... и сырая....нямням!
мамуль в пятницу с Якутии приезжает, привезет белую рыбу!!! Будем есть строганинку, и попробую сушечки из нее сделать!

Логин-Ник · 25-03-2008, 19:49

кстати, подскажите сколько примерно грамм риса нужно на 1 сушу, а то у меня то гиганты какие то, то совсем масипулечки!

и какой примерно размер кусочка семги на него в см?

БЯША · 25-03-2008, 20:00

На однокомпонентные роллы режем нори пополам! Толщина слоя риса не более 0.7 см...
На многокомпонентные я режу где-то 3/4 листа... Обрезки идут на нигири.

Язва · 25-03-2008, 20:13

Аня, вспомнила, что хотела спросить

Подружкин муж, просит острые суши.
Острые это нигири?
Как их готовить?

ЛераНик · 25-03-2008, 21:02

Цитата:

Сообщение от Логин-Ник

и кстати семга после заморозки вкусная.... и сырая....нямням!
мамуль в пятницу с Якутии приезжает, привезет белую рыбу!!! Будем есть строганинку, и попробую сушечки из нее сделать!

Вкуснотища!!!!! А мы слюнки попускаем..... А из чего сьтрогать будете - муксун, нельма или чирок? Мы как-то больше чирка любим. Вернее любили, когда в Якутске жили.

golopron · 25-03-2008, 21:09

А у меня отец скоро икорки красной привезет свеженькой, вкуууусненькой.
Но строганинку полицезрела бы.))))))

Язва · 25-03-2008, 21:10

Цитата:

Сообщение от golopron

А у меня отец скоро икорки красной привезет свеженькой, вкуууусненькой.
Но строганинку полицезрела бы.))))))

Ответь на мой вопрос

25-03-2008, 19:05	ответ для Язва на сообщение "Да, с ней. Ничего не добавляю, но в..." #1731
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	Слушай... А вот мне оочень нра, когда сахар!! Ну, я вообще, селедку со сладким чаем лю... А куплю-ка я ее завтречка!!!!

25-03-2008, 19:28	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #1732
NatalkaV Элита Зарегистрирован: May 2007 Адрес: Синяя птица Сообщения: 1 924	Ну вот, первый блин получился комом... ошибки: -из набора сварила один пакет риса, а уксус вылила весь.... -м\c семга оказалась ОЧЕНЬ соленой... -сливочный крем тоже оказался соленоватым... -и почему то у меня нормально рулетиком не скрутилось, то ли много начинки добавила, то ли не так скручивала.... -и очень плохо резалось, хотя ножи у меня очень острые... В общем было вкусно не считая всех этих мелочей, в пятницу попробую сделать более аккуратно все...

25-03-2008, 19:46	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #1733
Логин-Ник Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2007 Адрес: Планета Земля Сообщения: 3 019	я сделала сейчас по другому рис, только написано на 400гр риса 460 воды, я брала пополам, почему то мало воды, потом немного еще подливала, а то все мин через5-7 выкепело, получилось вкусненько, но опять же винный уксус начинку в роллы сделала такую- 1)- семга, огурчик, майонез, маслины 2)- семга, огурчик, сыр плавленный, чуть сметанки, и еще сделала такие штучки когда нори оборачивают рис и сверху наклвдывают начинку начинка- семга, огурчик, маслинка,меленько меленько порезала, и еще+ капелька васаби+майонез+ сметака+ соевый соус+ икра минтая(купили,но она оочень соленая) в общем всем этим наполнила, поставила в холодильник, мужа с работы ждем.. одну вот эту штучку попробовала вкусненько... в общем мне нельзя эксперементировать с начинкой запихаю все! Думаю если б были кусочки ананаса в сиропе, капельку бы не помешало

25-03-2008, 19:48	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #1734
Логин-Ник Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2007 Адрес: Планета Земля Сообщения: 3 019	и кстати семга после заморозки вкусная.... и сырая....нямням! мамуль в пятницу с Якутии приезжает, привезет белую рыбу!!! Будем есть строганинку, и попробую сушечки из нее сделать!

25-03-2008, 19:49	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #1735
Логин-Ник Мега-элита Зарегистрирован: Jun 2007 Адрес: Планета Земля Сообщения: 3 019	кстати, подскажите сколько примерно грамм риса нужно на 1 сушу, а то у меня то гиганты какие то, то совсем масипулечки! и какой примерно размер кусочка семги на него в см?

25-03-2008, 20:00	ответ для Логин-Ник на сообщение "кстати, подскажите сколько примерно..." #1736
БЯША Хранитель Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Гражданский проспект. Имя: Маша Сообщения: 10 435	На однокомпонентные роллы режем нори пополам! Толщина слоя риса не более 0.7 см... На многокомпонентные я режу где-то 3/4 листа... Обрезки идут на нигири.

25-03-2008, 20:13	ответ для БЯША на сообщение "На однокомпонентные роллы режем нори..." #1737
Язва Хранитель Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Калининский район Сообщения: 13 811	Аня, вспомнила, что хотела спросить Подружкин муж, просит острые суши. Острые это нигири? Как их готовить?

25-03-2008, 21:09	ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!" #1739
golopron Наш человек Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 6 474	А у меня отец скоро икорки красной привезет свеженькой, вкуууусненькой. Но строганинку полицезрела бы.))))))