Вкусняцкий топик _4

[KittyFly]

Сообщение от Pupa

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=253
первый рецепт.
это правда для хлебопечке, но я сделала в духовке, замесила тесто, и дала ему хорошо подняться 1.5 часа, а потом осторожно чтоб не сдулся в хорошо прогретую духовку на 40 мин при 180 гр.

Вообще после поднятия тесто надо немного обмять, потом в форму или кастрюльку, и на расстойку его Так именно правильные и равномерные пузырьки получаются, и не будет привкуса дрожжей.
Потому что за 1,5 часа тесто "зреет" и оно должно полностью выбродить.
Но это тонкости уже

[Фрекенбок]

Сообщение от Pupa

а это вчерашняя крошка-картошка

а как готовится?

[Wise]

не знаю какой на вкус, но только за запах спасибо написавшему рецепт

на здоровье! на вкус-то понравился в итоге?

[Wise]

Сообщение от Gela

м-м-м-м я как всегда сплю,а рецептик можно ?

Радость моя, ты фсё проспала! Я рецепт давала уже пару-тройку недельназад!
Достала, так сказать, из закромов

Лови:
Ленивый яблочный пирог (он же Варшавский)

фотка внизу

[Mashick]

Сообщение от Wise

на здоровье! на вкус-то понравился в итоге?

не очень , я передержала или масло мало- слишком "хрустно"
.
вот такой я кулинар- даже ленивый пирог не получился

[Gela]

Сообщение от Wise

Радость моя, ты фсё проспала! Я рецепт давала уже пару-тройку недель назад!
Достала, так сказать, из закромов

Лови:
Ленивый яблочный пирог (он же Варшавский)

фотка внизу

Ну ты просто кладеЦ информации, может еще приедешь сготовишь а?

[Wise]

Сообщение от Mashick

не очень , я передержала или масло мало- слишком "хрустно"
.
вот такой я кулинар- даже ленивый пирог не получился

или яблок мало) где "хрустно" ? внутри? если внутри, значит слои "сухого теста" слишком толстые или мало яблок (сока мало)
Если сверху - именно крошками - значит масла мало. оно должно покрывать всю поверхность, таять, пропитывать и образовывать однородную корочку.

Ну мож из меня еще "объясняльщик" тот еще...

[Wise]

Сообщение от Gela

Ну ты просто кладеЦ информации, может еще приедешь сготовишь а?

А тя ссылка отрывается? чета глючит
если чо, вот рецепт
Ленивый яблочный пирог

5-7 кислых яблок (лучше всего антоновка)
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
~100 г масла или маргарина
чуть разрыхлителя (необязательно)

Яблоки почистить и натереть на крупной терке (если яблоки сладкие, полить их соком одного лимона), посыпать корицей.

Муку,манку и сахар смешать (+разрыхлитель - в рецепте есть,но я не кладу).

Форму для выпечки смазать маслом (или застелить бумагой для выпекания),насыпать часть сухой смеси (манка+мука+сахар), разровнять, сверху разложить часть яблочной смеси, затем опять сухая-яблочная-сухая.
(последним слоем верхним будет сухая)
На поверхности разложить масло кусочками и в духовку (минут на 30-40 градусов 180) до зарумянивания (образования корочки).
Охладить и достать.

Примечание: вкуснее и лучше есть холодным, в горячем корочка сверху и снизу довольно жесткая,потом становится мягче. Но я,например, люблю именно её


У тя там манку-то продают?
А то приеду!!

[Джованина]

Утилизировала вот отходы пищевые,которые обычно выбрасываю. Пирог с начинкой из фруктов компотных(посладила и добавила слив) и оладушки из того,что не доели дети -каша овсяная,гречка,бананы итыпы

[Mallory]

ой какие аппетитные оладушки!