Кто ел по 19 р суши в Евразии?

[Аталанта]

Сообщение от fantagero

девушки, ну что за бред про глистов то..... у нас везде или копченая, или соленая и т.п. рыба, и в ней глистов нет!!!!

ой, ну в какой бред только вы не готовы верить, лишь бы не в тот простой факт, что поедание суши ведет к заражению гельминтами.
во-первых, копчение /соление - является крайне ненадежным способом борьбы с паразитами в рыбе, как вы могли узнать из дискуссии здесь же.
убивает их на 100% - только термическая обработка.
и вообще, в нашей стране, где все мясо колется антибиотиками, куры вымачиваются в хлорке и ты пы, - неужели, вы думаете, кто-то париться за качество рыбы?
мы в России, вообще-то, живем, друзья, не забывайте об этом!

[Nosik]

Сообщение от девушка-персик

19р за одну сушину с лососем, на другие виды акция не распространяется. Сходите лучше в Такао на Невском 106, там с 13 до 17 и с 23 до 7 утра вторая порция суши или роллов бесплатно - каждый день и без ограничесний.

Это ежедневно или только в будние дни?

[fantagero]

блин, вот специально сегодня позвонила своему поставщику, ООО Аквариус - крупнейший поставщик в питере!
значит так:
1. НЕТ сырой рыбы, хоть ты тресни! никто Вам сырого лосося не запихает! в основном все закупают слабой соли (а вот про терм. обработку спорить не буду - не знаю, гибнет там при солении что или нет, но сама вот с севера, всю жизнь строганику ем, и ничего ттт)
2. вассаби вассаби рознь оно идет ввиде порошка, и что там в этом порошке будет, как раз от качества и соответственно от стоимости и зависит! то же самое и проимбирь - и про качество самого корня и про маринад!
3. опять же та же самая 2 палочки и еще какие то названия - не помню, вместо икры летучей рыбы покупает что то там крашенное и поддельное, забыла как называется, в то время как гена таки закупает настоящую икру!
4. соевый соус - в евразии закупают канистрами и бадяжут с водой, гена таки закупает бутылочками
короче, примеров массу привели о качественном и некачественном, многое не запомнила, да и все писать лень))))

[mrs Smith]

Вы таки работаете в том заведении,которое расхваливаете
уверена в своей правоте,но переспросила у зам.бренд-шефповара одной из сетей суши.лосось СВЕЖИЙпоставщика такого кстати,он не вспомнил.васаби,имбирь-согласна.некоторые делают свой соевый соус
пысы.тоже с севера,строганину очччч люблю

[Аталанта]

Сообщение от fantagero

1. НЕТ сырой рыбы, хоть ты тресни! , сама вот с севера, всю жизнь строганику ем, и ничего ттт)

1. странно, как ни зайду в гиперы - а там тебе и сырой лосось, и форель, и семга...
2. ну, на счет "и ничего" - вскрытие, как говорит мой муж, покажет.

[fantagero]

ну я работаю все же в банке))) но гена таки честно очень люблю, как и в принцмпе японскую еду, но действительно давно уже хожу только туда)
ну значит все вокруг врут, никому верить низзя, так шо едим сырую рыбу)))
а вот в японию как раз всю жизнь и хотела съездить, чтоб поесть правильных суси с охлажденной рыбкой))
ладно, девочки, каждый остается при своем мнении, всем приятного аппетита и желаю, чтоб никто нигде ничем не траванулся)

[Antonja]

Сообщение от fantagero

а вот в японию как раз всю жизнь и хотела съездить, чтоб поесть правильных суси с охлажденной рыбкой))

+1
А насчет того, что все Евразии разные - они действительно разные, т.к. это франчайзинг.

[Муфа]

Два вопроса:
1. Евразия на площади Конституции. Как вам? Стоит ли туда заходить?
2. Если соление глистов не убивает, то и селедку есть опасно?

[Аталанта]

Сообщение от Муфа

2. Если соление глистов не убивает, то и селедку есть опасно?

вопрос, как говорится, интересный...
«В последние годы, с появлением на рыночных прилавках рыбы, от частных предпринимателей, поступает много жалоб на качество рыбной продукции в частности на зараженность ее паразитами. Все чаще встречается рыба зараженная анизакидными личинками, которые локализуются в полости тела, печени, реже мускулатуре многих морских костистых рыб: скумбрии, сельди, хека, тихоокеанских лососей.

Личинки имеют длину от 9 до 28 мм. Они всегда свернуты в спираль, обычно бесцветны. Личинки анизакид очень стойки к воздействию различных факторов и могут долго жить в мертвой рыбе. Они стойки к низким температурам. Охлаждение рыбы до минус 4 градусов длительное время не вызывает гибели. При слабом посоле и охлаждении до минус 30 градусов остаются живыми до 1 месяца. Гибель личинок при минус 20 градусах происходит через 1,5-2 суток. Экспериментально доказано, что анизакидные личинки из рыб способны приживаться в морской свинке, крысах, кроликах и других животных. Они проникают через стенку желудка или кишечника в полость тела, вызывая патологические изменения. Сходным образом паразит ведет себя и у человека, который заражается при употреблении в пищу плохо обработанной рыбы. В результате миграции они могут вызывать у человека эозинофильную флегмону, абсцесс или гранулому стенок желудка или кишечника»

не уверена, но думаю, ключевое слово "слабый посол". а селедка, как правило, солится сильно и длительно лежит-просаливается. хотя тоже, наверняка, как повезет...
но глистов в ней навалом, факт.

[Evramama]

Сообщение от fantagero

блин, вот специально сегодня позвонила своему поставщику, ООО Аквариус - крупнейший поставщик в питере!
значит так:
1. НЕТ сырой рыбы, хоть ты тресни! никто Вам сырого лосося не запихает! в основном все закупают слабой соли (а вот про терм. обработку спорить не буду - не знаю, гибнет там при солении что или нет, но сама вот с севера, всю жизнь строганику ем, и ничего ттт)
2. вассаби вассаби рознь оно идет ввиде порошка, и что там в этом порошке будет, как раз от качества и соответственно от стоимости и зависит! то же самое и проимбирь - и про качество самого корня и про маринад!
3. опять же та же самая 2 палочки и еще какие то названия - не помню, вместо икры летучей рыбы покупает что то там крашенное и поддельное, забыла как называется, в то время как гена таки закупает настоящую икру!
4. соевый соус - в евразии закупают канистрами и бадяжут с водой, гена таки закупает бутылочками
короче, примеров массу привели о качественном и некачественном, многое не запомнила, да и все писать лень))))

1. Видимо вся морская рыба - слабой соли... всю жизнь в море плавает, пропиталась
2. первый раз слышу: либо порошок, либо готовая паста. Вариаций на тему "состав порошка" - нет. Имбирь у всех - одинаковый!
3. согласна. Икра масаго, НО я на вкус их отличить не могу
4. Водой никто соус не разбавляет! Разбавляют хондаши, т.к. соус очень концентрированный и соленый - в натуральном виде не съедобный. Можете попросить попробовать. Например, в Васаби есть соус и соус лайт на выбор, т.е. обычный и разбавленный