Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
16-12-2008, 14:55 |
ответ для ~LaCosta~ на сообщение "Я вас умоляю! никто никого обижать не..."
#141
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: Нева-великолепный вид....
Сообщения: 3 241
|
|
16-12-2008, 15:20 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#142
|
Элита
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: ВО м.Приморская
Сообщения: 1 371
|
Такой хороший топик был, но надо было все испортить , Дарью низачто обидели... такие красивые тортики и Новый год на носу, давайте быть корректными. А человеку с творческим подходом и фантазией и этой информации хватит с лишком
Дарья вернитесь вы нам нужны, как главный специалист на ЛВ по шведским тортам |
16-12-2008, 15:35 |
ответ для ЛераНик на сообщение "Такой хороший топик был, но надо было..."
#143
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Колпино п. Тельмана- Павловск
Сообщения: 984
|
Ну ё моё ~LaCosta~ хотите обсудить ,идите в болтологию не засоряйте топ
|
16-12-2008, 16:26 |
ответ для Подарок на сообщение "Дарья, раз уж вы тут с нами, я..."
#144
|
Мега-элита
Зарегистрирован: May 2006
Сообщения: 3 385
|
в Дашином тортике есть сливочное масло,по-моему наструганое на тёрке крупной
|
16-12-2008, 17:44 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#145
|
Гость
Зарегистрирован: Apr 2008
Сообщения: 18
|
Собиралась приготовить тоже тортик к НГ...и в уме уже прикинула рецепт - на основании отзывов о тортике Дарьи и фотографий....У меня есть книга шведской кухни. Сейчас почитав все споры залезла туда и к своей гордости обнаружила там тот же рецепт что и сама прикинула делать...правда они там берут лосось слабосоленый, а я решила как и Дарья взять скумбрию горячего копчения, а лососем (а лучше форелью) украшать.
рецепт: лосось слабой соли ( в моем варианте скумбрия горячего копчения) - 400грамм вареные яйца - 2-3 штуки майонез - 200 грамм зелень (не указано сколько именно, но думаю не очень много что бы вкус-запах не перебивало) все измельчить Шведы в книге говорят промазывать какие-то их шведские лепешки, но я думаю тостовый хлеб тоже подойдет. Ничего замачивать в бульоне на ночь я бы не стала, но вот перед смазыванием я думаю по 1-2 столовой ложки рыбного или овощного бульона я бы распределила на каждый слой. |
16-12-2008, 17:57 |
ответ для МартишаАддамс на сообщение "Собиралась приготовить тоже тортик к..."
#146
|
|||
Элита
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Металлистов проспект
Сообщения: 2 740
|
Цитата:
Цитата:
Цитата:
а в начинку в рецепте предлагается именно красную рыбу измельчить?? я предполагала просто кусками прослоить...не испортится ли вкус от этого измельчения? |
|||
16-12-2008, 18:03 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#147
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: ВО
Сообщения: 4 287
|
ням-ням-ням!
похоже,измельчать не надо |
16-12-2008, 18:08 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#148
|
|
Гость
Зарегистрирован: Apr 2008
Сообщения: 18
|
Цитата:
Вычитала в контакте что у Дарьи майонез входит в рецепт. А если прослоить кусками, то при нарезке на мой взгляд будет разваливаться, да и суховато Форель вместо лосося предлагаю потому что мне она кажется более нежной рыбой, и я люблю ее больше....тут я думаю непринципиально - форель, лосось - дело вкуса. Но вот ветчиной украшать бы точно не стала. Сейчас задумалась может вообще бока выложить тоненько нашинкованным огурцом, не кружками, а именно лентами вдоль нарезать, как сейчас суши стали делать. Для этого нужна терка специальная, для шинковки. |
|
16-12-2008, 18:44 |
ответ для яблоко на сообщение "помогите приготовить рыбный торт"
#149
|
Ветеран
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: м. Достоевская
Сообщения: 607
|
Я готовлю рыбный торт со слоёными коржами. слои готовлю из горбуши горячего копчения и майонеза и колбасного сыра с чесноком и майонезом. На праздники украшаю( слизала с Даши), а для семьи что-то попроще.
На Шведский торт не претендую, просто рыбный торт. Но со слоёным тестом мне нравится больше, чем с булкой. Советую попробовать. |
16-12-2008, 20:11 |
ответ для Нина М на сообщение "Я готовлю рыбный торт со слоёными..."
#150
|
|
Элита
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: ВО м.Приморская
Сообщения: 1 371
|
Цитата:
Еще видно по фотографиям, что обмазывают хлеб или корж с двух сторон, а между начинка... А укропчиком украсили бока , прямо красота |
|