МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[Olga Wins]

Сообщение от makovka

Девочки добрый день!
Примите пожалуйста в свои ряды начинающего мультивара
сейчас первый раз тушу в мульте курицу с помидорами(сняла шкурку, порезала кубиками), лук, чеснок, петрушка, специи
поставила на 1,5 часа. сейчас заглянула посмотреть - что-то от помидор много очень жидкости, что нужно сделать, чтоб выпарить чуть-чуть? открыть крышку и поставить на выпечку? и когда - уже после 1,5 часов или пораньше можно?

Я открывала крышку и лишнюю жидкость снимала, это когда капусту тушила, а если курицу, то я бы открыла и на выпечку на полчасика, а потом можно на тушение еще на полчасика, или на выпечку на полчасика, но уже с закрытой крышкой. А вообще, когда сготовится, открыть крышку и пусть постоит поостынет, жидкость еще впитается. Да и вообще подлива вкусная получится!

Сообщение от Бибигошa

Здорово,тоже сделаю,а макарон ск.надо,из какой пачки расчет брать?

я полпачки макарон варила, но откладывала дитю на тарелку немного, остальное - в вареники, на глазок. Сегодня еще на работе угостила коллег по маленькому кусочку - все хвалили!

[полОСАтый мух]

Сообщение от makovka

Девочки добрый день!
Примите пожалуйста в свои ряды начинающего мультивара
сейчас первый раз тушу в мульте курицу с помидорами(сняла шкурку, порезала кубиками), лук, чеснок, петрушка, специи
поставила на 1,5 часа. сейчас заглянула посмотреть - что-то от помидор много очень жидкости, что нужно сделать, чтоб выпарить чуть-чуть? открыть крышку и поставить на выпечку? и когда - уже после 1,5 часов или пораньше можно?

а можно еще муки просеить пару ложек и перемешать, соус получится

[makovka]

Сообщение от полОСАтый мух

а можно еще муки просеить пару ложек и перемешать, соус получится

да, хорошая идея! и тогда уж сливочек влить чуть-чуть и вообще красота

Сообщение от Olga Wins

Я открывала крышку и лишнюю жидкость снимала, это когда капусту тушила, а если курицу, то я бы открыла и на выпечку на полчасика, а потом можно на тушение еще на полчасика, или на выпечку на полчасика, но уже с закрытой крышкой. А вообще, когда сготовится, открыть крышку и пусть постоит поостынет, жидкость еще впитается. Да и вообще подлива вкусная получится!

ну, мне кажется многовато по времени, нет?
я в результате через 1,5 часа мин 15 подержала без крышки на тушении...
меня кстати немного смутил факт такого интенсивного кипения...идея здорового питания мне кажется страдает

Девочки, вот скажите как с супами...
меня такие сомнения мучают- вот если я все закидываю одновременно, и овощи, и мясо, заливаю водой и ставлю на 1,5 - 2 часа тушения, то не слишком ли это долго для овощей?
получается что мясо и овощи варятся одно и тоже время, а обычно же мы так не делаем и еще с пеной как быть? когда сначала бульон варишь то снял, поварил, потом овощи, а тут?

[natalishka]

Сообщение от Olga Wins

Если вы имеете в виду модель с цифрой 10 вместе 18 в названии - то она точь-в-точь такая же, отличается по цвету кастрюльки и по объему, 18-я модель 4,5 литра, а 10-я модель - 2,5 литра.

нет, там буквы другие! цифра тоже 18.

Сообщение от Танюлька

я нак понимаю что это просто новая модель, возможно усовершенствованная, а может просто дизайн другой

будем надеятся!

Сообщение от Adelik

У меня такая. Покупала в конце августа. Функциональных различий не нашла.

хорошо, если так. ,беру ее.

Спасибо всем за ответы! омультиварюсь в ближайшее время!

[ената]

Я новоиспеченная обладательница мультиварки.всем привет

[Ватрушкина мама]

Поздравляем новых Мультиварочников! Добро пожаловать в нашу дружную и приятную компанию!!

про супы:
мясной бульон варю отдельно заранее, точнее довожу мясо до кипения в кастрюле, минут 15-25 кипячу, снимая пену. Выливаю всё в раковину, промываю мясо холодной водой и дальше уже в мультиварку и вперед..
курицу - прямо в мульку, но правда я всю её обесшкуриваю и снимаю весь жирок. - пены не было ни разу.
рыбу - больше люблю класть в кипяток, так что кипячу чайником воду, вливаю в мульку на "Выпечку", туда рыбку, через несколько минут перевожу на "тушение" и добавляю все остальное.

а вообще, у нас супы - это каждый раз новый способ, зависящий от продуктов, настроения и времени

последнее время пользуется успехом чечевичный (из красной чечевицы) постный, с пассеровкой. Уж очень он хорош.

[Золотко]

Сообщение от Ватрушкина мама

Лениво-Настоящие вареники



оказалось, что это удивительное блюдо!! На вкус - идеальные настоящие вареники, ни за что не скажешь - что сделаны запеканкой. Ели горячими со сметанкой и потом холодными со сгущенкой. Мне больше горячими понравилось, мистика какая-то: ешь запеканку - а во рту вареники
самое смешное, что сначала все едоки делали такое "не впечатленное"лицо, пробовали и ..... расцветали с восхищением вкуууусноо!!

у меня было так:

600 г творога
3 мелких куринных яйца
1,25 мультистакана сахара
1 пакетик ванильного сахара "Откер"

всё растереть в однородный крем, как на ватрушку.

3/4 пачки макарон - улитки, можно рожки или бантики
- отварить до лёгкой мягкости, даже меньше, чем аль-денте. промыть холодной водой, дать хорошенько стечь.

лопаточкой осторожно вмешать макарошки в творог.

мульку смазать маслом, посыпать манкой (или другой панировкой) и выложить массу. разровнять, прижимая лопаточкой массу, т.к. она очень крутая и не ровно ложится на дно.

выпечка 40 мин.
подавать сразу же, мульти-ложкой отрезая ломтики, добавляя сметаны по вкусу.
я не вынимала из кастрюльки в целом виде.

А пачку макарон какого размера вы брали, по 450 гр.? Или другую?

А если я сделаю объем в три раза меньше, то тоже 40 мин. выпекать?
А макароны вы в мульке варили? Если да, то как и сколько времени?

[Зяка]

Сообщение от natalishka

Девушки, только не отправляйте меня в Тратим деньги - я знаю где есть и сколько стоит, вопрос по модели!!!
Сейчас в городе нет той модели, о которой говорлось в предыдущих топиках. видимо, закончилась. есть другая, SR-TMH 18 LTW. По виду она почти такая же, дже вроде кнопочки те же. Но на сайте нет описания ее функций. Скажите, у кого нибудь есть именно эта модель? как по функциям?

Не пугайтесь, все то же самое! Покупала в конце сентября, только 10-ую на 2,5 литра. А описание модели можете почитать на официальном сайте здесь.

[Зяка]

Сообщение от Ватрушкина мама

Лениво-Настоящие вареники

Спасибо Вам за отличные рецепты! После Ваших ленивых вареников мама поверила, что я умею готовить.

[Nataka]

Вчера испекла творожный кекс.
Просто объедение, рецепт получился "из того, что было"

1 яйцо
150 г диет. творога (Домик в деревне)
1 ст. сахара
горсть изюма
цедра апельсина и чуть-чуть лимона
100 г маргарина
2 ст. муки (потом еще добавила полстакана)
0,5 ст. молока

55 мин на Выпечке, сверху посыпала пудрой с какао.

Не помню вообще, чтоб у меня такой пышный кекс получался