МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[Косичка]

Девочки, а кто-нибудь делал Панчо по рецепту с гуд-кука, вот этому ?
я пекла как там сказано - 60 мин на выпечке, + 15 минут так стояло. но все равно не пропеклось добавила еще мин. 20 на выпечке. вроде нормально. но все равно не такой он высокий получился, как в том рецепте на фотографии, а потом, когда из кастрюльки вынула на тарелку, вообще опал может зря не дождалась, пока он полностью остынет? это вообще то мой первый опыт с бисквитами не знаю, как себя с ними вести
и еще, если 2ойную порцию делать , время выпечки наверно увеличивать нужно? а на сколько? в 2 раза? или открывать мультю, проверять, готово-не готово?

[korolenok]

[quote=Олик_к;19192446]Вы не обижайтесь!
Я ж говорю - не мой день был . Манник тоже что-то не очень вышел


Не,я не обижаюсь!
Я подумала,что Вы хотите найти глубокий смысл между режимами для варки кампота

[ivory]

Девочки, я все про варку риса для суши интересуюсь, в сушиманском топе дали такой рецепт: на 3 мультистакана риса - воды до отметки 3 на чаше, режим греча. У меня маленькая мультиварка, а это я так поняла рецепт для большой. У маленькой такая же отметка 3, или это разные объемы?

[Ватрушкина мама]

Сообщение от ivory

Девочки, я все про варку риса для суши интересуюсь, в сушиманском топе дали такой рецепт: на 3 мультистакана риса - воды до отметки 3 на чаше, режим греча. У меня маленькая мультиварка, а это я так поняла рецепт для большой. У маленькой такая же отметка 3, или это разные объемы?

завтра измерю, пойду с кастрюлей к соседке своей - у неё маленькая

вот и мой супчик-пюре грибной зимний



сухие грибы (смесь домашняя: лисички, белые, опята, подберез., сыроежки, подосин., моховики)
картошка - не жалея, чтоб суп был густой!
морковка
лук - тоже не жалеть
соль

грибы вечером залила кипятком, на выпечке минут 10 и на подогрев на всю ночь. Утром слила в контейнер большой через дуршлаг.
в чаше на Выпечке на 1 ст.л. с верхом сливочного маргарина спассеровала лук и морковь - довольно крупными кусками. добавила грибы все из дуршлага, спассеровала всё вместе. добавила картошку (половинко-четвертинками) и долила бульона грибного, чтоб закрыл картошку, не больше.. Как раз оставалось 20 минут выпечки.
Как пропикало, дала постоять немного, слила всё через тот жу дуршлаг в тот же контейнер к остаткам грибного бульона.
Бульон - в мульку снова на Выпечку. Овощи с грибами - в пюрешку вжикнула и в мулю. Долила кипятка до максимального объема. Соль по вкусу. Довела всё до активного кипения и выключила на Подогрев.

После обедо-ужина ополоснула контейнер и перелила остывший суп в него - в холодильник.
Подавала со сметаной и укропом, но сфоткала до того, как добавила

[Олик_к]

Сообщение от Косичка

Девочки, а кто-нибудь делал Панчо по рецепту с гуд-кука, вот этому ?
я пекла как там сказано - 60 мин на выпечке, + 15 минут так стояло. но все равно не пропеклось добавила еще мин. 20 на выпечке. вроде нормально. но все равно не такой он высокий получился, как в том рецепте на фотографии, а потом, когда из кастрюльки вынула на тарелку, вообще опал может зря не дождалась, пока он полностью остынет? это вообще то мой первый опыт с бисквитами не знаю, как себя с ними вести
и еще, если 2ойную порцию делать , время выпечки наверно увеличивать нужно? а на сколько? в 2 раза? или открывать мультю, проверять, готово-не готово?

Оль, я Панчо не пекла, но точно могу сказать, что если будешь открывать в процессе готовки, опадет стопудово!
И увеличение в два раза ингридиентов не всегда приводит к хорошему результату
А на Гуд куке не пробовала рецепт поискать?

[ivory]

Сообщение от Ватрушкина мама

завтра измерю, пойду с кастрюлей к соседке своей - у неё маленькая

спасибо, Наташа, буду ждать

[panni]

Сообщение от ivory

Девочки, я все про варку риса для суши интересуюсь, в сушиманском топе дали такой рецепт: на 3 мультистакана риса - воды до отметки 3 на чаше, режим греча. У меня маленькая мультиварка, а это я так поняла рецепт для большой. У маленькой такая же отметка 3, или это разные объемы?

Думаю этот рецепт для маленькой, осмотрела свою чашу, отметки 3 не нашла, у меня большая.

[Kruglik]

Девочки! Помогите пожалуйста! У меня почему-то все время падает творожная запеканка! Если ее не открывать после отключения и оставить остывать в мульте, то она оседает потому что конденсат собирается....Мультя сломалась? или так и должно быть? или это только мое предположение?

[Mashick]

я сегодня на утро поставила кашу 4 злака, хлопья. хотела сделать ,как на форуме написано- поставить на таймер, на молочную кашу ,а потом встать и выключить раньше. так проспали, проснулись на пики мультиварки. густая шибко получилась, но ничего не выперло. Максимка есть не стал. по мне- очень сладкая, мама моя съела, сказала вкусно. я до мульти готовила в аэрогриле, макс ел, но надо было встать ,поставить и ждать 20 минут. а тут я думала- проснусь пораньше и через те же 20 минут выключу, зато уже готова будет. Надо попробовать сварить юез таймера и сравнить- станет есть или нет. я молока добавила и разницы уже - кроме сладкости, не заметила.
сейчас суп куриный варю.

[kucolya]

вчера "наваяла" свинину из того, "что бог послал".
а послал он крамм 400 шейки (порезала мелкими кусочками)
немного сырых шампиньонов
зеленую замороженную фасоль
сметану, сливки, майонез и приправы-кубики чеснок и перчик.
сначала долго в режиме выпечки жарила при открытой крышке мелконарезанную свинину (пока не ушла жидкость и она слегка не подрумянилась)
потом к мясу в кучу свалила все остальные ингридиенты, залила сметаной, добывмла чуток сливок и майонеза.
включила на 2 часа на тушение. уехала на работу.
вернудась - почти ничего мне не оставили мои домочацы...сказали, что было вкусно и они все съели...