Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
14-11-2008, 09:21 |
ответ для рыбка@ на сообщение "я бы не рисковала...что реально..."
#131
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: там, где живет любовь
Сообщения: 1 239
|
Цитата:
|
|
14-11-2008, 11:35 |
ответ для Виктора на сообщение "Я бы тоже не стала рисковать - чего..."
#132
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2003
Адрес: С-Петербург, Центральный р-н
Сообщения: 1 668
|
А что добавляют в балык?
Неужели, вы думаете, что вареная колбаса натуральнее и качественнее балыка? Я не предлагала покупать рулеты или ветчину - речь шла именно о балыке или другой мясной продукции, где четко виден цельный кусок мяса. |
14-11-2008, 11:45 |
ответ для Виктора на сообщение "Я бы тоже не стала рисковать - чего..."
#133
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Aug 2007
Адрес: м. Пионерская
Сообщения: 348
|
Цитата:
Могу я купить (недалеко от дома продается свежее мясо, уже проверенное не раз), запечь, потом завезти, куда скажут. Если надо так сделать, сообщите, пожалуйста. |
|
14-11-2008, 11:49 |
ответ для Nurka на сообщение "Наша помощь нужна и здесь! 1..."
#134
|
Частый гость
Зарегистрирован: May 2008
Сообщения: 63
|
мясо вмсте с рассолом-маринадом помещают в ваккуум, и рассол "впитывается" в мясо. т.о. можно увеличить вес куска в несколько раз. если не ощибаюсь, свинину можно в 2,5 раза увеличить. самое невпитывающее мясо - курица. сильно волокнистое. так что лучше купить свежее мяско и запечь, сделать котлеток, отбивных и т.п.
|
14-11-2008, 11:50 |
ответ для Nurka на сообщение "Наша помощь нужна и здесь! 1..."
#135
|
Частый гость
Зарегистрирован: May 2008
Сообщения: 63
|
да и дешевле выйдет :-)
|
14-11-2008, 11:55 |
ответ для Irsa на сообщение "А что добавляют в балык?
Неужели, вы..."
#136
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: Озерки, Художников
Сообщения: 905
|
Моя дочь тоже на диете, и кормлю я ее грудинкой балыком и бужениной (хороших производителей). Срывов не замечала. В коптильне и разделочном цехе трудно представить себе муку, а крахмал как правило картофельный или кукурузный (в силу своей стоимости) и то в колбасе. Конечно следы глютена возможны, но от них никто не застрахован. Сотрудник цеха мог есть бублик и крошка упала - вот вам и след глютена. В колбасу "Парнас" я уже давно не верю, хотя именно ее покупала однажды на Лесном А увеличение веса ветчины достигается водой и водозадерживающими добавками. Так что если всё же сомневаетесь - запеките кусок мяса, но разделывайте его на стеклянной доске и ошпаренным ножом, а то и в домашних условиях будут следы глютена.
|
14-11-2008, 12:26 |
ответ для Бася на сообщение "Моя дочь тоже на диете, и кормлю я ее..."
#137
|
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2003
Адрес: С-Петербург, Центральный р-н
Сообщения: 1 668
|
Цитата:
Но вот ездить за ней на Лесной для меня лично не очень удобно (вечером я за мелким в сад несусь, а по утрам раньше на работу приезжаю). С работы за это колбасой для меня съездить - реально не меньше 40 минут уйдет, я регулярно себе этого позволить не могу. А вот заскочить в соседний фирменный мясной магазин и попросить 200-300 гр хорошего мяска нарезать - для меня не проблема. И с работы уйти на 10 минут раньше, чтобы его в больницу закинуть, тоже могу. Писать о том, что лучше и полезнее, конечно красиво, только с реальной жизнью, не слишком согласовывается. Юльчик, спасибо за салфетки (памперты я Руслану отдала), сегодня в ТКМ забегу, как только мне тонометр для Наташи Плаховой доставят |
|
14-11-2008, 12:35 |
ответ для Irsa на сообщение "Вы лично готовы это сделать? Купить,..."
#138
|
Активный участник
Зарегистрирован: Aug 2007
Адрес: м. Пионерская
Сообщения: 348
|
|
14-11-2008, 12:40 |
ответ для МамаЛюля на сообщение "Ира, это магазин специализированый у м...."
#139
|
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2003
Адрес: С-Петербург, Центральный р-н
Сообщения: 1 668
|
Цитата:
|
|
14-11-2008, 12:49 |
ответ для Irsa на сообщение "Я там как раз продукты для Даника и..."
#140
|
Активный участник
Зарегистрирован: Aug 2007
Адрес: м. Пионерская
Сообщения: 348
|
Если все-таки надо, я могу заехать в этот магазин и купить. Только, чес говоря, меня смутила колбасная продукция нашего производства, предлагаемая им. Если там только такой ассортимент, то наверное, есть полный смысл опробовать, то, что Вы предлагаете.
|