Заготовки на зиму - Страница 124 - Littleone 2006-2009

Подарок · 14-10-2008, 15:56

Вишня!
хотела еще раз Вам сказать спасибо за огурчики. Они реально бочковые получились! ядреные такие и вкуууусные! ммммм...теперь всегда буду в кастрюле солить!

Gelka · 14-10-2008, 17:07

Цитата:

Сообщение от Подарок

поковырялась я в топе и нашла свой рецепт:

Баклажаны
3 кг баклажан
3 л воды
1 стакан уксуса 9%
0,5 стакана соли
0,5 стакана очищенного чеснока (ядрено получается, если менее острое любите, поменьше чеснока тогда)

Воду вскипятить, растворить соль. Баклажаны порезать на средние куски и опустить в кипящую воду. Когда закипят, влить уксус и варить 10 минут. Слить воду, быстро перемешать с толченым чесноком и горячим разлить в стерилизованные банки.
все. выход 2,5 - 2,8 литра примерно.

Баклажаны не чистить от кожуры. Средние куски любой формы - я делала и кружочками и брусочками, брусочки мне больше понравились, эстетичнее потом смотрятся. Если средний баклажан на 2- 3 части поперек разрезать, на срез посмотреть и на сегменты накромсать - вот такие брусочки, если кто понял...

спасибочки!!!!!!!!!!

Ап-пельсинка · 14-10-2008, 19:59

Вишня, да помню такой. в прошлом году меня как раз на брусочках и закленело

))

Подарок · 15-10-2008, 09:08

Цитата:

Сообщение от Gelka

спасибочки!!!!!!!!!!

да не за что, главное, чтобы понравилось. на здоровье!

Вишня · 15-10-2008, 11:17

Цитата:

Сообщение от Подарок

Вишня!
хотела еще раз Вам сказать спасибо за огурчики. Они реально бочковые получились! ядреные такие и вкуууусные! ммммм...теперь всегда буду в кастрюле солить!

рада,что понравилось

Ап-пельсинка,не догоняю на какое сообщение вы мне ответили

ya-nochka · 28-10-2008, 12:39

Цитата:

Сообщение от Подарок

Слить воду, быстро перемешать с толченым чесноком и горячим разлить в стерилизованные банки.

Это как??? Что-то я не догоняю...

Подарок · 28-10-2008, 12:44

Цитата:

Сообщение от ya-nochka

Это как??? Что-то я не догоняю...

эт я неправильно выразилась!

слить воду и разложить по банкам.

п.с.
а что, еще кто-то заготовки делает??? я уже давно остановилась. баклажаны чтоли еще дешевые??

Gelka · 28-10-2008, 12:56

я делала эти баклажаны в прошлые выходные
на Сенной они по 30 р.
и перец по 30
виноград 30-50
сделала компот из изабеллы

nesmiyana · 28-10-2008, 14:54

На Выборгской базе по 40.

Подарок · 28-10-2008, 14:59

ой нет, спасибо, мне уже хватит! )))))))))))

14-10-2008, 19:59	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #1233
Ап-пельсинка Наш человек Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Дыбенко+Крыленко Сообщения: 6 450	Вишня, да помню такой. в прошлом году меня как раз на брусочках и закленело))

14-10-2008, 15:56	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #1231
Подарок Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Металлистов проспект Сообщения: 2 740	Вишня! хотела еще раз Вам сказать спасибо за огурчики. Они реально бочковые получились! ядреные такие и вкуууусные! ммммм...теперь всегда буду в кастрюле солить!

28-10-2008, 12:56	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #1238
Gelka Элита Зарегистрирован: Dec 2005 Адрес: Комендантский пр., Сенная пл. Сообщения: 2 599	я делала эти баклажаны в прошлые выходные на Сенной они по 30 р. и перец по 30 виноград 30-50 сделала компот из изабеллы

28-10-2008, 14:54	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #1239
nesmiyana Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 404	На Выборгской базе по 40.

28-10-2008, 14:59	ответ для Utopia на сообщение "Заготовки на зиму" #1240
Подарок Элита Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Металлистов проспект Сообщения: 2 740	ой нет, спасибо, мне уже хватит! )))))))))))