| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
09-02-2009, 13:25
|
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1181
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Nov 2006
Сообщения: 5 206
|
у меня еще такой вопрос (девочки, простите, ну я правда не кулинар!)
сколько в стакане прилагаемом муки все-таки помещается? (я про панасоник 255) еще нюансы какие-то - просеяная мука, непросеяная... я не просеиваю, просто та мука, которая из магазина... (у меня дома нет в наличии никаких других мерных стаканов для сыпучих веществ  , а тут как я понимаю стакан для жидкости!) |
|
09-02-2009, 13:26
|
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "Ксюша,
"наивной" быть можно чуть..."
#1182
|
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Nov 2006
Сообщения: 5 206
|
Цитата:
 попробую тогда с французского начать! а то лицо мужа вчера, после такого долго ожидания и полученного результата, надо было видеть прямо жалко его стало, бедного |
|
|
09-02-2009, 13:27
|
ответ для Kolu4ka на сообщение "у меня еще такой вопрос (девочки,..."
#1183
|
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
Цитата:
|
|
|
09-02-2009, 13:31
|
ответ для Kolu4ka на сообщение "у меня еще такой вопрос (девочки,..."
#1184
|
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
Цитата:
вот тут я не помогу я всё отмеряю "старо-советским" стаканом из полупрозрачной пластмассы... на нём 4 шкалы: вода, мука, соль, сахар. Вот на него и расчитываю, пока не подводил. очень рекомендую обзавестить подобным стаканом-чашкой, они сейчас везде-везде продаются.  французский должен получиться, он вообще не капризный. Ты прочитала тонкости закладки продуктов в печку?? Дрожжи - на дно под муку, соль так, чтоб не смешалась с водой.. и пр..??? |
|
|
09-02-2009, 13:33
|
ответ для Терция на сообщение "мне кажется, что лучше все-таки..."
#1185
|
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
Цитата:
 |
|
|
09-02-2009, 13:39
|
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1186
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Nov 2006
Сообщения: 5 206
|
да, весов конечно же тоже нет. про то, что дрожжи не должны с водой смешаться прочитала, а где еще другие тонкости, про соль например??? в общем, мда... надо учить матчасть!
|
|
09-02-2009, 14:27
|
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1187
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
Взвешивать лучше весами, конечно.
Муку просеивать ну не обязательно конечно, но очень желательно - она насыщается кислородом. И, конечно, тут соотношение объема веса иное. И колобок контролировать не проблема даже на таймере - замес даже в панасах не позднее чем через минут 40 после закладки (на панасе). Если бы я не контролировала, у меня тоже первый хлеб "комом" получился бы А ведь мука разной влажности бывает, соответственно и жидкости количество может варьироваться. Зато когда рецепт опробован на данной муке, можно и а таймер смело |
|
09-02-2009, 14:40
|
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1188
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2005
Адрес: Осиновая Роща метро Просвещения
Сообщения: 847
|
Девы, подскажите все же что такое ЦЕЛЬНАЯ МУКА, где взять или чем заменить?
 |
|
09-02-2009, 15:30
|
ответ для seta на сообщение "Девы, подскажите все же что такое..."
#1189
|
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2005
Адрес: Ульянка
Сообщения: 4 738
|
Цитата:
На счет чем заменить... можно конечно в белую отрубей пшеничных добавить... Но это не совсем то будет... но как вариант, мне кажется. |
|
|
09-02-2009, 15:32
|
ответ для Taffy на сообщение "Это цельнозерновая - когда..."
#1190
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2005
Адрес: Осиновая Роща метро Просвещения
Сообщения: 847
|
Спасибо. а где этот магазин Гималаи?
|
Линейный вид
