КЛУБ АНОНИМНЫХ ЭКОНОМЩИКОВ!!!

[Shi]

Меганезнаючто.
Век живи, век учись.

[*Angel*]

Я тоже всегда тушку покупаю и разделываю примерно также: крылья и ноги часто запекаю в рукаве вместе с картошкой, грудка идёт на плов, шаверму, макароны по флотски, запеканку, блинчики с начинкой или салат. Из спинки варю бульон для супа.
Получается намного дешевле, чем курицу частями покупать.

[ACURA]

А еще можно над курой поиздеваться:
Мясо с костей срезать -
1. Суп из косточек сварить
2. Из мяса котлет сделать. Скажете мало котлет получится, а вы капусту добавьте (я серьезно). Получатся капустные котлеты с привкусом курочки. Вкусно и интеллигентно.

[Стервозина]

Сообщение от ACURA

А еще можно над курой поиздеваться:
Мясо с костей срезать -
1. Суп из косточек сварить
2. Из мяса котлет сделать. Скажете мало котлет получится, а вы капусту добавьте (я серьезно). Получатся капустные котлеты с привкусом курочки. Вкусно и интеллигентно.

Можно оладьев куриных напеч - вкусно и по объему нормально. С гарниром конечно

[лайза]

Сообщение от ACURA

А еще можно над курой поиздеваться:
Мясо с костей срезать -
1. Суп из косточек сварить
2. Из мяса котлет сделать. Скажете мало котлет получится, а вы капусту добавьте (я серьезно). Получатся капустные котлеты с привкусом курочки. Вкусно и интеллигентно.

У нас дома очень любят такие котлеты, я еще туда добавляю и картошку и морковку, лук, иногда даже цветную капусту, плюс геркулес.Делаю котлеты и замораживаю. Не поверите, очень вкусно, особенно с грибным и сметанным соусом. Дешево и сердито, и вкусно
Как элемент экономии : делаю сама панировочные сухари. Но это скорее не от экономии, а просто я больше люблю домашние.

[Тальянка]

Сообщение от лайза

делаю сама панировочные сухари. Но это скорее не от экономии, а просто я больше люблю домашние.

А как делаете? Сушите и в блендер?

[tnuorek]

Сообщение от ACURA

А еще можно над курой поиздеваться:
Мясо с костей срезать -
1. Суп из косточек сварить
2. Из мяса котлет сделать. Скажете мало котлет получится, а вы капусту добавьте (я серьезно). Получатся капустные котлеты с привкусом курочки. Вкусно и интеллигентно.

Заинтриговали Вы меня котлетами с добавлением капусты
Поделитесь рецептиком (можно в личку)

Спасибо!!!

[Иришка]

у нас старый семейный рецепт из целой куры обед таков:
1. Берем целую куру и варим ее в большой большой кастрюле
2. полученный крутой бульон делим на две части (1- добавляем воды и деалем бульончик с картошечкой, марковочкой и т.п. 2- в контейнер и в морозилку, до следующего супа)
3. вареную куру охладить, мясо разобрать на мелкие части
4. отварить рис, можно еще морковку (короче фантазируем, я пихаю что не попадя под настроение)
5. выкладываем рис на сковороду с высокими стенками предварительно смазаную маслом, туда же пихаем чесночек долечками, присыпаем острым сыром, сверху кура, зелень майонез и, опять же сыр, и в духовку минут на 40 истомится...

полученный обед семья из 3 мужчин и 1 женщины ест спокойно 3 дня

[ЮСТИНА]

Сообщение от Иришка

................
2. полученный крутой бульон делим на две части (1- добавляем воды и деалем бульончик с картошечкой, марковочкой и т.п. 2- в контейнер и в морозилку, до следующего супа)
.......................

А в чем вы бульон замораживаете? В какой емкости?

[Иришка]

Сообщение от ЮСТИНА

А в чем вы бульон замораживаете? В какой емкости?

наливаю в икеевский контейнер, в начале ставлю охладится в холодильник, потом уже в морозилку