Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
03-02-2009, 21:49 |
ответ для olgager на сообщение "Я в любом хлебе не беру 100% кефир или..."
#1121
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Токсово
Сообщения: 1 576
|
|
03-02-2009, 21:52 |
ответ для Катя И. на сообщение "Жидкости побольше добавьте и все..."
#1122
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Токсово
Сообщения: 1 576
|
Девочки, а что с Триером? Кроме меня еще есть желающие воспользоваться предложением Froqqie?
Я тут еще вычитала, что некоторые делают на минеральной воде... на пиве я ржаной хлеб делаю, а вот на минералке обычный белый не пробовала... может он еще лучше подниматься будет? или в чем тут фишка? |
03-02-2009, 22:17 |
ответ для olgager на сообщение "Я в любом хлебе не беру 100% кефир или..."
#1123
|
|
чеширская
Зарегистрирован: Nov 2002
Сообщения: 15 696
|
Цитата:
Вот рецепт: дрожжи 2чл мука гречневая 100гр мука пшеничная 450гр сахар 2ст.л - я положила мед соль 1,5чл масло оливковое - 2ст.л. кефир 100мл - я положила йогурт валио 3,5%жирности - наверное слишком густой молоко - 300мл если кто-то пек по такому или похожему рецепту - буду рада выслушать комментарии! |
|
03-02-2009, 22:20 |
ответ для Катя И. на сообщение "Девочки, а что с Триером? Кроме меня..."
#1124
|
|
чеширская
Зарегистрирован: Nov 2002
Сообщения: 15 696
|
Цитата:
|
|
04-02-2009, 00:09 |
ответ для Froggie на сообщение "девочки, никто не пользовался смесью..."
#1125
|
Старожил
Зарегистрирован: Jun 2007
Адрес: пр. Просвещения
Сообщения: 1 296
|
я делала! она очень утяжеляет хлеб, так что я советую класть в половину от их рецептуры. если понравиться, то потом немного увеличите, в следующей буханке
|
04-02-2009, 00:46 |
ответ для Froggie на сообщение "девочки, никто не пользовался смесью..."
#1126
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
|
04-02-2009, 07:40 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1127
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: Финл.вокз. - В.О.
Сообщения: 1 600
|
испекла с Пиа до миксом. считала-считала и вот что получилось - из расчёта 80 гр смеси, 320 гр пшеничной муки, панифарину добавила грамма 1,5, сыру(племянник попросил, вечером придёт, виртуальный квест играть будем) тёртого внутрь и сверху(в процессе выпечки), а дальше по рецепту обычного хлеба. думаю, получилось вкусно. сама не пробовала. домочадцы ещё спят, а я перец болгарский не люблю.
а вы в каком соотношении что клали? |
04-02-2009, 12:39 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1128
|
Активный участник
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Москва - Санкт-Петербург
Сообщения: 412
|
Девушки, принимайте в компанию
У меня старушка-печка Panasonic SD-207 Вчера делала тесто для пирожков в ней и вот, что вышло: |
04-02-2009, 12:40 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1129
|
Активный участник
Зарегистрирован: Aug 2008
Адрес: Москва - Санкт-Петербург
Сообщения: 412
|
А ещё пекла в ней хлебушек геркулесовый
|
04-02-2009, 12:41 |
ответ для Ксюшеч на сообщение "Девушки, принимайте в..."
#1130
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Между Питером и Архангельском
Сообщения: 13 485
|
|