Хлебопечка! Что за зверь?!

[Tanyusha]

И я к вам присоединюсь, на днях стала обладателем хлебопечки

[Ксюшеч]

Сообщение от Tanyusha

И я к вам присоединюсь, на днях стала обладателем хлебопечки

Поздравляю с удачным приобретением!

[LiC]

купила в Икее Идеалиск (сито просеивать муку) очень понравилось

[Anna Le Mur]

А я сегодня испекла хлеб с рисовой мукой! Нежный такой, и мякоть белее обычного!

[Ксюшеч]

Девочки, а кто какой мукой пользуется?
Сейчас поставила на замес хлеб с отрубями по такому рецепту:
Дрожжи сухие - 1 1\4 ч.л.
Мука пшеничная - 2 1\2 ч.
Отруби 1\2 ч.
Соль 1 1\2 ч.л.
Сахар 1 1\2 ст.л.
Сухое молоко 1 1\2 ст.л.
Масло сл. 1 1\2 ст.л.
Вода 280 мл.

Колобка не получается, добавила ещё около 5ст.л. муки, мука "Предпортовая"...Второй раз у меня с ней прокол..всё ингредиенты точно по рецепту..Как думаете дело в муке?

[Anna Le Mur]

Сообщение от Ксюшеч

Девочки, а кто какой мукой пользуется?
Сейчас поставила на замес хлеб с отрубями по такому рецепту:
Дрожжи сухие - 1 1\4 ч.л.
Мука пшеничная - 2 1\2 ч.
Отруби 1\2 ч.
Соль 1 1\2 ч.л.
Сахар 1 1\2 ст.л.
Сухое молоко 1 1\2 ст.л.
Масло сл. 1 1\2 ст.л.
Вода 280 мл.

Колобка не получается, добавила ещё около 5ст.л. муки, мука "Предпортовая"...Второй раз у меня с ней прокол..всё ингредиенты точно по рецепту..Как думаете дело в муке?

а сколько муки в граммах??? ну или в миллилитрах?
я пеку на аладушкине, но и на предпортовой приемлимо получается.

[Ксюшеч]

Сообщение от Anna Le Mur

а сколько муки в граммах??? ну или в миллилитрах?
я пеку на аладушкине, но и на предпортовой приемлимо получается.

В мл=600
Я до этого открыла для себя муку "Экстра" пшеничная хлебопекарная делает её Московский мельничный комбинат №3, но в этот раз её не было в магазине и соотв.приобрела "Предпортовую" второй раз пеку хлебушек и второй раз приходится добавлять муку...Кстати раньше я только из неё пекла и получалось хорошо..Может партия такая

[*Змейка*]

Сообщение от Ксюшеч

Девочки, а кто какой мукой пользуется?
Сейчас поставила на замес хлеб с отрубями по такому рецепту:
Дрожжи сухие - 1 1\4 ч.л.
Мука пшеничная - 2 1\2 ч.
Отруби 1\2 ч.
Соль 1 1\2 ч.л.
Сахар 1 1\2 ст.л.
Сухое молоко 1 1\2 ст.л.
Масло сл. 1 1\2 ст.л.
Вода 280 мл.

Колобка не получается, добавила ещё около 5ст.л. муки, мука "Предпортовая"...Второй раз у меня с ней прокол..всё ингредиенты точно по рецепту..Как думаете дело в муке?

В Предпортовой муке очень много влажности.Раньше тоже пекла только на ней, пока хлеб не стал получаться постоянно сырой. Хотя раньше все было хорошо. Сейчас использую только Макфу. Хлебушек получается отличный.

[Ксюшеч]

Сообщение от *Змейка*

В Предпортовой муке очень много влажности.Раньше тоже пекла только на ней, пока хлеб не стал получаться постоянно сырой. Хотя раньше все было хорошо. Сейчас использую только Макфу. Хлебушек получается отличный.

Вот спасибочки

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Ксюшеч

Очень аппетитные!!!
А главное самый главный ценитель вкуса оценил!

он съел целых 3 штуки!!!

Сообщение от *Змейка*

В Предпортовой муке очень много влажности.Раньше тоже пекла только на ней, пока хлеб не стал получаться постоянно сырой. Хотя раньше все было хорошо. Сейчас использую только Макфу. Хлебушек получается отличный.

ППКС, предпртовая - влажная.

правда, у меня уже три раза и Аладушкин - сыровата..

Главное, не брать "на пробу" муку "Колобок" с ней вообще выпечка не получается!!!! Мы это в "мультиварном" топике выяснили..

значит, попробую Макфу