Вкусняцкий топик с фотками(личные)

[TanjaSha]

Любой сыр? А как?

[ekat_s]

Кусочек сыра, толщиной 1-1,5 см панировать дважды в яйце и сухарях, жарить во фритюре, или на сковороде в горячем масле.
Сыр типа Эдам, Гауда, Чеддер.

[kuzja]

Сообщение от KATI-OWA

А я сегодня сделала морковный кекс по рецепту Dr.Oetker'а. Муж что-то кекс не признал, хотя я его уже не первый раз делаю, зато спросил, почему у него привкус морковки (а то, что у кекса и цвет характерный это как бы ничего ) Ну, и поскольку формы для кекса у меня не было, он больше получился в ширину, чем в высоту.
Фотки, кстати, не очень получились

А морковь вы как измельчали? В мелкую терку? Рецепт у меня на пакетике с ван.сахаром есть.

[Ольга Машнина]

Сообщение от kuzja

А можно рецептик?

Пожалуйста
200 г муки, 150 г (пачка) сахарной пудры, 4 яйца, 180 гр. мягкого сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, можно добавить ваниль или ванильный сахар, пачка замороженной вишни без косточек.

Масло взбить с пудрой, взбивая, добавить яйца, потом половину муки с солью и разрыхлителем. Добаить оставшуюся муку. Форму (или формочки для кексов) смазать маслом, выложить тесто. В тесто выложить вишню, вдаливая её вглубь. Выпекать на 170 гр. примерно 40-50 минут. Готовый пирог (тили кексики) можно посыпать сахарной пудрой..

[ФЕФАЧКА]

Оля,пирог очень понравился на вид и простота приготовления.
Если с другими ягодами,то с какими ещё посоветуете,хочу кексики попробовать

[ФЕФАЧКА]

Сегдня провожаю племяша,попросил печёночный пирожок,с кухни кричат - СУПЕР!!! Всё съели

[Ольга Машнина]

Сообщение от Бубулька

Оля,пирог очень понравился на вид и простота приготовления.
Если с другими ягодами,то с какими ещё посоветуете,хочу кексики попробовать

Спасибо

Насчет ягод я сама как раз думаю. Это должно быть что-то с одной стороны сочное, с другой - не разваливающееся. На первый взгляд просятся черника и клюква (но тут сахару, думаю, надо увеличить. или нет?). Остальные можно пробовать только свежие, не после разморозки.

ЗЫ. забыла написать, что вишню предварительно трэба разморозить!

[Ольга Машнина]

Сообщение от Бубулька

Сегдня провожаю племяша,попросил печёночный пирожок,с кухни кричат - СУПЕР!!! Всё съели

Вот это да , ой, слюнки потекли

А у меня сегодня день утилизации. И очень удачно, потому что пиво ждет

[kuzja]

Оля, спасибо за рецептик.
Вот по поводу взбивания масла с пудрой всегда у меня возникает вопрос - как долго взбивать?

[Ольга Машнина]

Сообщение от kuzja

Оля, спасибо за рецептик.
Вот по поводу взбивания масла с пудрой всегда у меня возникает вопрос - как долго взбивать?

Чтоб как можно более однородная масса получилась. Мне сложно подробно расписать, всё на глаз.