Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
03-03-2009, 20:03 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#101
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jun 2008
Адрес: пр.Просвещения
Сообщения: 579
|
сижу миндаль грызу,пойду гречку отварю.
|
03-03-2009, 20:28 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#102
|
Участник
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: Приморский район
Сообщения: 103
|
Сделала только что котлеты из гречневой каши.
В кашу дабавила обжаренный лук, муку, соль, перец, всё замесила, сформировала котлеты, обваляла в муке и обжарила нарастительном масле. Вкусноооо. |
03-03-2009, 20:47 |
ответ для Camilla на сообщение "Пожалуйста :) Я готовлю ризотто по..."
#103
|
Хранитель
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Околица
Сообщения: 12 005
|
Я, конечно, не итальянец, но фишка ризотто в том, что воду(бульон) нужно добавлять постепенно, помешивая, причем бульон должен быть постоянно горячим.
Еще используют томатный сок. Ну и рис можно взять просто для ризотто не мудровстовая лукаво. Вообще в основе классического ризотто используется просто лук+бульон+рис+белок вино+пармезан. А там уже все остальное творчество. Очень вкусно с грибами. Овощи опять же можно любые брать. Ну в общем, тут лучше меня сказанно: http://www.kuking.ru/10_41.htm |
03-03-2009, 21:55 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#104
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jan 2006
Адрес: в лесу
Сообщения: 5 892
|
подпишусь
|
03-03-2009, 22:09 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#105
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Приморский район
Сообщения: 4 143
|
Я себе сварила чечевицу. Кто знает, как ее приправить повкуснее?
|
03-03-2009, 22:13 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#106
|
Ветеран
Зарегистрирован: Nov 2006
Адрес: Санкт-Петербург,кажется.У трёх озёр...
Сообщения: 614
|
Пощусь уже 4-год.
И нравится такая вот коврижка. Хотя, рецепт ее, думаю, известен многим. Коврижка В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мёд и прогреть до полного растворения сахара и мёда. В остывшую до 35 градусов жидкость всыпать соду, какао или кофе, пряности и тщательно вымешать, чтобы не осталось комков. Добавить орехи, изюм и муку - сколько потребуется, чтобы тесто по густоте напоминало густую сметану. Выпекать в форме, смазанной маслом и припорошенной мукой. Остывшую коврижку можно разрезать вдоль и прослоить джемом. Примечания: соду всыпать в муку! Продукты: • 1 стакан сахарного песка • 1 стакан воды • 2 столовые ложки мёда • 1 чайная ложка соды • 2 столовые ложки какао • Пряности измельчённые: гвоздика, корица, кориандр • По 0,5 стакана изюма и орехов • 0,5 стакана растительного масла • 2 столовые ложки масла для смазывания формы |
03-03-2009, 22:30 |
ответ для Arta на сообщение "Начинаем готовиться к ПОСТУ."
#107
|
Старожил
Зарегистрирован: Jul 2005
Сообщения: 1 300
|
Ароматный рассольник - постный
Сразу же скажу, я все супы варю без картошки и для каждого придумываю альтернативу ей. Рассольник всегда варила на курином бульоне с рисом (вместо potato), а так как рис тоже перестала любить (кроме восточных стран), решила заменить все на перловку. *что-то мне она вообще в последнее время безумно нравится*, итак: 1. Варим перловку до полуготовности в количестве воды, которая потом будет основой супа. 2. На сковороде обжариваем морковку с луком. 3. Потом добавляем соленные огурцы (тонкими-тонкими полосочками) и столовую ложку томатной. пасты. Пассируем все вместе с добавлением рассола (я люблю использовать маринад от корнишонов). 4. Соединяем с перловкой 5. Соль, лавровый лист, черный перец горошком 6. Я выжимаю в такой суп, пока он варится, большую дольку чеснока (именно выжимаю чеснокодавилкой). 7. Укроп. Дать потомиться минут 10. Приятного аппетита!!! |
03-03-2009, 23:06 |
ответ для beznata на сообщение "Ароматный рассольник - постный
Сразу..."
#108
|
Мега-элита
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 3 220
|
|
03-03-2009, 23:07 |
ответ для beznata на сообщение "Ароматный рассольник - постный
Сразу..."
#109
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 3 220
|
Цитата:
|
|
03-03-2009, 23:22 |
ответ для КошкаКсю на сообщение "как вкусно выглядит :)"
#110
|
Старожил
Зарегистрирован: Jul 2005
Сообщения: 1 300
|
|