Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
13-09-2008, 13:09 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#1061
|
ушла в себя...
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
|
а у нас жареные мясные штрули
очень вкусно.. дети очень любят только я их еще немного протушиваю со сметаной.. тогда они вообще просто тают во рту |
13-09-2008, 13:12 |
ответ для Бyка на сообщение "а у нас жареные мясные штрули
очень..."
#1062
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Пр Культуры. Выходные Рыбацкое
Сообщения: 3 540
|
|
13-09-2008, 13:29 |
ответ для Евгеш@ на сообщение "а рецептик можно"
#1063
|
ушла в себя...
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
|
тесто - 2 яйца. 1\3 ст воды + соль и муки до густого теста - в пакет и оставить на ночь расстаиваться..
фарш - свинина с говядиной 50\50 - примерно 500 гр + 1 яйцо + 1 огромная или 2 небольших луковицы порубить но не слишком мелко + 1\4 ст кефира +соль\перец раскатывать тесто нужно довольно толстенько 2-3 мм.. но я не люблю.. и катаю его тонко.. 1 мм.. смазать растительным маслом сверху ровно распределить фарш.. свернуть рулет - нарезать на кусоки.. обжарить на раст масле.. сложить в форму .. 2-3 ст ложки сметаны - заливаем водой до объема стакана .. заливаем штрули и ставим на маленький огонь под крышкой до того момента как вся вода выкипит.. можно просто в микру на 5 минут засунуть.. подавать со сметанным соусом - сметана с чесноком и зеленью.. очень вкусно на самом деле штрули - это рулетики с луком - их укладывают на тушеное мясо с картошкой и они готовятся на пару но у нас в семье этот вариант не прижился.. а модифицировался именно в жареные рулеты |
13-09-2008, 13:38 |
ответ для Бyка на сообщение "тесто - 2 яйца. 1\3 ст воды + соль и..."
#1064
|
Элита
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: Токсово
Сообщения: 1 576
|
испекла песочное печенье, которое мама делала мне в детстве во времена тотального дефицита
Последний раз редактировалось Катя И., 21-02-2009 в 14:57. |
13-09-2008, 13:41 |
ответ для Бyка на сообщение "тесто - 2 яйца. 1\3 ст воды + соль и..."
#1065
|
|
Космонавт
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
|
Цитата:
|
|
13-09-2008, 13:42 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#1066
|
Космонавт
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
|
СЕгодня вечерком тесто сделаю....вкусненько наверное))))\\Печеньки прямо из детства,,,,Красота))))
|
13-09-2008, 13:43 |
ответ для Бyка на сообщение "тесто - 2 яйца. 1\3 ст воды + соль и..."
#1067
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: Пр Культуры. Выходные Рыбацкое
Сообщения: 3 540
|
Цитата:
|
|
13-09-2008, 13:46 |
ответ для Иришечка на сообщение "Консистенция теста как на пельмени..."
#1068
|
|
ушла в себя...
Зарегистрирован: Jun 2005
Адрес: Гаккелевская 32
Сообщения: 9 263
|
Цитата:
в этот раз я в него еще остатки рисовой муки высыпала.. а потом боялась, что не будет так хорошо кататься. как из 100% пшеницы.. ничего подобного.. отличное тесто получилось.. сама удивилась.. |
|
13-09-2008, 13:53 |
ответ для Бyка на сообщение "тесто как на пельмени.. я его больше..."
#1069
|
|
Космонавт
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
|
Цитата:
|
|
13-09-2008, 14:21 |
ответ для Вишня на сообщение "Вкусняцкий топик _4"
#1070
|
Космонавт
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
|
Вот и наши сегодняшние старания.
Бисквитик с черникой (немного передержала) Супчик с фрикадельками легкий.Травок не кидала много т.к. мои девы их не любят Морсик из клюковки..для моих болеющих деток. |