Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
28-01-2009, 09:15 |
ответ для Шмышлёныш на сообщение "девочки, спасибо всем за..."
#1021
|
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Между Питером и Архангельском
Сообщения: 13 485
|
Цитата:
|
|
28-01-2009, 10:13 |
ответ для Anna Le Mur на сообщение "То есть вот на этот рецепт половинку..."
#1022
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
Цитата:
Вот рецепт на бОльшую буханку, но я никогда не пекла по нему. Дрожжи 2 ч.л. Мука ржаная обдирная 350г. Мука пшеничная хлебопекарная 250гр. Соль 2,5 ч.л. Сахар 2 стол. л. Лимонная кисл. 0,5 ч.л. Масло растительное 30г. Концетрат квасного сусла 35гр. (развести в воде) Вода 410мл. (смесь с квасным суслом) |
|
28-01-2009, 12:50 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1023
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Между Питером и Архангельском
Сообщения: 13 485
|
Девочки, как заменить сухое молоко на обычное?
надо положить 2 ст л сух молока, сколько налить обычного и на сколько воду уменьшить? |
28-01-2009, 13:07 |
ответ для Ехидна на сообщение "Девочки, как заменить сухое молоко на..."
#1024
|
Наш человек
Зарегистрирован: Feb 2007
Адрес: комендантский пр.
Сообщения: 5 696
|
|
28-01-2009, 13:12 |
ответ для Ватрушкина мама на сообщение "сухое - не класть
вместо воды - молоко..."
#1025
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Между Питером и Архангельском
Сообщения: 13 485
|
|
28-01-2009, 13:41 |
ответ для *Fifochka* на сообщение "Хлебопечка! Что за зверь?!"
#1026
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: Охта
Сообщения: 7 674
|
девочки, а у меня вот какой вопрос. для выпечки ржаного - нужно сусло ....
а где его взять то?? у меня вот есть саф-квас дома. там дрожжи для кваса - и еще большой пакет, на нем написано "квасной....кто-то там" это то или нет?? |
28-01-2009, 13:50 |
ответ для Шмышлёныш на сообщение "девочки, а у меня вот какой вопрос. для..."
#1027
|
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
Цитата:
Если будете печь с Саф-квасом возьмите тот большой пакет, на котором что-то там написано и используйте его. По пропорциям не подскажу, с Саф-квасом не пекла. |
|
28-01-2009, 14:02 |
ответ для Терция на сообщение "Для выпечки ржаного нужен солод :)..."
#1028
|
|
Наш человек
Зарегистрирован: Oct 2005
Адрес: Охта
Сообщения: 7 674
|
Цитата:
а что такое Триер?? |
|
28-01-2009, 14:04 |
ответ для Шмышлёныш на сообщение "девочки, а у меня вот какой вопрос. для..."
#1029
|
Хранитель
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Между Питером и Архангельском
Сообщения: 13 485
|
|
28-01-2009, 14:04 |
ответ для Шмышлёныш на сообщение "точно, солод:)))).....
а что такое..."
#1030
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2006
Адрес: Автово
Сообщения: 390
|
|