МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки... - Страница 102 - Littleone 2006-2009

-=E.V.A=- · 04-03-2008, 20:15

Второй раз суп из мультиварки скис на след.день.

Оба рецепта давались для режима Тушения. Один раз варила на режиме Выпечка, а потом "доходил" на тушении, тогда все было нормально.

Язва · 04-03-2008, 20:34

Цитата:

Сообщение от -=E.V.A=-

Второй раз суп из мультиварки скис на след.день.

Оба рецепта давались для режима Тушения. Один раз варила на режиме Выпечка, а потом "доходил" на тушении, тогда все было нормально.

Странно, у меня всё нормально.
Может, вы долго тушите? я полтора часа.

-=E.V.A=- · 04-03-2008, 21:03

Ну дык, как в рецепте давалось...по-моему тоже 1,5 часа (((

Язва · 04-03-2008, 21:40

Цитата:

Сообщение от -=E.V.A=-

Ну дык, как в рецепте давалось...по-моему тоже 1,5 часа (((

Я уже несколько раз варила, не разу не скис.

SARSA · 04-03-2008, 22:24

Цитата:

Сообщение от -=E.V.A=-

Второй раз суп из мультиварки скис на след.день.

Оба рецепта давались для режима Тушения. Один раз варила на режиме Выпечка, а потом "доходил" на тушении, тогда все было нормально.

Не помню источник, но помню рекомендацию: когда суп готов - поставить в режим "варка на пару", и как только закипит (это вроде слышно), выключайте.

Но пользоваться этим советом не приходилось....

Готовила солянку, борщ - ни разу не скисало.ТТТ

grethen · 04-03-2008, 22:28

О! Вот это то что надо! Спасибо громадное!

Лапоток · 04-03-2008, 22:35

Цитата:

Сообщение от grethen

О! Вот это то что надо! Спасибо громадное!

Удачи в убеждении мужа!

-=E.V.A=- · 04-03-2008, 22:48

Спасибо, попробую.

Ватрушкина мама · 06-03-2008, 01:47

сделала творожный тортик по мотивам рецептов с форума Хлебопечки. Получился изумительный пышный и нежный, самый лучший из пары десятков, которые пекла по разным рецептам.
мало ли кому пригодится:

3 пачки творога разной жирности,
1 детский творожок Тема
5 мелких яиц
1,5 мультиварочных стакана сахара,
1 пакетик ванильного сахара (Квакер)
1 пакетик разрыхлителя (Квакер)
1 пакетик ванильного пудинга (квакер)
по желанию - грецкие орешки.

мульти-кастрюльку вытерла внутри насухо, смазала донышко маслом (рама), ровненько посыпала крупными кусками грецких орехов (бабочки разломала на 4 части).
в чашу комбайна положила взбиваться весь творог, половину сахара, желтки, разрыхлитель.
в другой миске пока взбила белки + оставшаяся половина сахара + ванильный сахар. когда стали крутыми добавила пудинг, осторожно перемешала и взбила ещё немного.
творожно-желтковую взбитую массу переложила в белки, аккуратно перемешала. выложила на ореховую подушку ложкой, чтоб не сдвинуть орехи.
выпекала 65 минут на выпечке, потом выкл, остывал полтора часа. но лучше - ещё дольше.
вынимать крайне осторожно, т.к. нежнейший. вынимала на решетку для пароварки, как уже говорили выше: вставить решетку, аккуратно резко перевернуть кастрюльку, снять её осторожненько, положить на тортик блюдо и снова перевернуть.

SARSA · 06-03-2008, 14:54

Можно уточнить по -поводу мелких яиц.Плиз!!!!
Это куриные или перепелиные?

04-03-2008, 20:15	ответ для Monechka на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #1011
-=E.V.A=- Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2003 Адрес: Ладожская Сообщения: 4 748	Второй раз суп из мультиварки скис на след.день. Оба рецепта давались для режима Тушения. Один раз варила на режиме Выпечка, а потом "доходил" на тушении, тогда все было нормально.

04-03-2008, 21:03	ответ для Язва на сообщение "Странно, у меня всё нормально. Может,..." #1013
-=E.V.A=- Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2003 Адрес: Ладожская Сообщения: 4 748	Ну дык, как в рецепте давалось...по-моему тоже 1,5 часа (((

04-03-2008, 22:28	ответ для Лапоток на сообщение "Тогда почитайте спич мужчины с..." #1016
grethen Элита Зарегистрирован: Dec 2006 Адрес: м. Гражданский проспект Сообщения: 2 335	О! Вот это то что надо! Спасибо громадное!

04-03-2008, 22:48	ответ для SARSA на сообщение "Не помню источник, но помню..." #1018
-=E.V.A=- Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2003 Адрес: Ладожская Сообщения: 4 748	Спасибо, попробую.

06-03-2008, 01:47	ответ для Monechka на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #1019
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	сделала творожный тортик по мотивам рецептов с форума Хлебопечки. Получился изумительный пышный и нежный, самый лучший из пары десятков, которые пекла по разным рецептам. мало ли кому пригодится: 3 пачки творога разной жирности, 1 детский творожок Тема 5 мелких яиц 1,5 мультиварочных стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара (Квакер) 1 пакетик разрыхлителя (Квакер) 1 пакетик ванильного пудинга (квакер) по желанию - грецкие орешки. мульти-кастрюльку вытерла внутри насухо, смазала донышко маслом (рама), ровненько посыпала крупными кусками грецких орехов (бабочки разломала на 4 части). в чашу комбайна положила взбиваться весь творог, половину сахара, желтки, разрыхлитель. в другой миске пока взбила белки + оставшаяся половина сахара + ванильный сахар. когда стали крутыми добавила пудинг, осторожно перемешала и взбила ещё немного. творожно-желтковую взбитую массу переложила в белки, аккуратно перемешала. выложила на ореховую подушку ложкой, чтоб не сдвинуть орехи. выпекала 65 минут на выпечке, потом выкл, остывал полтора часа. но лучше - ещё дольше. вынимать крайне осторожно, т.к. нежнейший. вынимала на решетку для пароварки, как уже говорили выше: вставить решетку, аккуратно резко перевернуть кастрюльку, снять её осторожненько, положить на тортик блюдо и снова перевернуть.

06-03-2008, 14:54	ответ для Monechka на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #1020
SARSA Участник Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Купчино Сообщения: 250	Можно уточнить по -поводу мелких яиц.Плиз!!!! Это куриные или перепелиные?