Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.

[FishkaTanya]

Сообщение от Маняша

1 хранить в закрытой коробке
2 с кремом под мастику надо быть осторожнее, мастика тает от влажного, под мармышки я кладу сметанную прослойку, но очень быстро и аккуратно, на масленный крем лучше.

Сообщение от Ой!

я хранила в холодильнике на мелньком подносике. если не хрупкие фигурки, то можно в пакетике.

а\на фторой не могу ответить. делала только на наполеон и санчо - всё пучком

Сообщение от Викуля=мама=Асеньки!

я в пакетике храню в холодильнике,а фигурки высушивала на полке в шкафу
а у меня возник вопрос-вы на какой наполеон делали? на настоящий или слоеный?а то мама просит наполеон а я хочу мастику

Спасибо большое за советы!!!

Еще вопросики:

1. А можно мастику нанести сразу на "голый" корж? или на шоколадный слой?
2. Если нет красителей, а есть Маршмеллоу белого цвета. Вопрос: что можно использовать для подкраски мастики из подручных так сказать средств? и как ?

[Зиня]

Сообщение от FishkaTanya

Спасибо большое за советы!!!

Еще вопросики:

1. А можно мастику нанести сразу на "голый" корж? или на шоколадный слой?
2. Если нет красителей, а есть Маршмеллоу белого цвета. Вопрос: что можно использовать для подкраски мастики из подручных так сказать средств? и как ?

по первому не скажу
а про краски: я сегодня добывала свеколный сок - терла свеклу а терке и отжимала, полученный сок в мастику - получился красиво-розовый цвет. для коричневого цвета можно какао добавить, еще предполагаю, что можно в мастику какого-ибудь варенья добавить - для цвета (правда это только теоретически). для черного цвета девочки активированный уголь добавляли, для желтого куруму

[Викуля=мама=Асеньки!]

Сообщение от Зиня

по первому не скажу
а про краски: я сегодня добывала свеколный сок - терла свеклу а терке и отжимала, полученный сок в мастику - получился красиво-розовый цвет. для коричневого цвета можно какао добавить, еще предполагаю, что можно в мастику какого-ибудь варенья добавить - для цвета (правда это только теоретически). для черного цвета девочки активированный уголь добавляли, для желтого куруму

я для черного,вернее темно коричневого добавляла какао
а вообще купила просто разноцветную пастилу,не полосатую

[Стервозина]

Сообщение от FishkaTanya

Спасибо большое за советы!!!

Еще вопросики:

1. А можно мастику нанести сразу на "голый" корж? или на шоколадный слой?
2. Если нет красителей, а есть Маршмеллоу белого цвета. Вопрос: что можно использовать для подкраски мастики из подручных так сказать средств? и как ?

Я сразу на голый корж кладу, при условии, что он не панчо и целлюлита не будет. Красила свекольным, морковным соком, какао

[oxygen]

как мы синхронно

[Melamori-b]

Подскажите как долго хранится мастика из машмелоу или ее готовят практически перед подачей на стол. Передлепкой можно ли хранить ее в холодильнике.? Или лучше сделать украшеня и хранить уже их?

[Евгеш@]

Девушки, подскажите пожайлуста - где можно купить упаковку для тортиков

[Маняша]

Сообщение от Евгеш@

Девушки, подскажите пожайлуста - где можно купить упаковку для тортиков

можно на оптовый фирмах, но там упаковки только по 100-1000 штук. Я делаю картонные сама т.к мои торты не выдержать пластиковым.

[Tanyusha]

Сообщение от Маняша

можно на оптовый фирмах, но там упаковки только по 100-1000 штук. Я делаю картонные сама т.к мои торты не выдержать пластиковым.

а секретом не поделитесь - КАК?

[Маняша]

Сообщение от Tanyusha

а секретом не поделитесь - КАК?

никакого секрета нет, беру картон и вырезаю каждую сторону по размеру подноса на котором торт стоит(в припуском на склеивание) и склеиваю между собой бумажным скотчем, а верхушку обтягиваю пищевой пленкой и все