Напишите вкусный салат с грибами ,пожалуйста!

[Kyzia]

Две пачки замороженный шампиньонов ошпариваю и даю стечь воде. Обжариваю лук 0,5 кг до корочки , добавляю шампиньоны о еще немного обжариваю.
Выкладываю в салатник слоями : грибы - консервированая кукуруза - майонез-грибы и т.д. Должна уйти банка кукурузы. Посолить не забудьте. Очень вкусно и быстро.
Еще вкуснее будет если вместо шампиньонов взять сырые вешенки

[Марабу]

Сообщение от Джесика

Кто ел по настоящему вкусный салат с грибами.

Салат слоеный с вешенками (я пробовала со свежими вешенками и шампиньонами, консерв.опятами – понравилось все).

300 г вешенок, 300 г отварной курицы, 3 яйца, 100 г чернослива, один свежий огурец, майонез, 2 луковицы.
Грибы обжарить с луком до готовности. Размоченный чернослив и курицу порезать, вареные яйца мелко порубить, огурец натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты кладутся слоями, каждый слой промазываем майонезом: чернослив, курица, грибы с луком, яйца, огурец. Салат поставить в холодильник на ночь.

[tundra5]

Обжарить лук с шампиньонами, нарезать кубиками соленые огурцы, отварить пару штучек картофедя в мундире, нарезать его потом кубиками. Все перемешать, заправитьмайонезом, украсить зеленью.

[Джесика]

Сообщение от KYZIA

Две пачки замороженный шампиньонов ошпариваю и даю стечь воде. Обжариваю лук 0,5 кг до корочки , добавляю шампиньоны о еще немного обжариваю.
Выкладываю в салатник слоями : грибы - консервированая кукуруза - майонез-грибы и т.д. Должна уйти банка кукурузы. Посолить не забудьте. Очень вкусно и быстро.
Еще вкуснее будет если вместо шампиньонов взять сырые вешенки

Все кто написал тут про вешенки. Где не безопастно их купить. Я в гипермаркетах видела,но брать побоялась. И еще вопрос : как их чистить ,т.е. снимать ли кожицу со шляпки и ножки и сколько по времени их обжаривать или варить? Или сначало варить,потом обжаривать ?
Всем пасибо!!!!

[philipinka]

Очень быстрый и любимый моего мужа.
Грибы обжариваю с луком и морковью....
сыр на крупной тёрке+зелень.
всё перемешать , добавить майонеза....- вкуснота

[Джесика]

Сообщение от philipinka

Очень быстрый и любимый моего мужа.
Грибы обжариваю с луком и морковью....
сыр на крупной тёрке+зелень.
всё перемешать , добавить майонеза....- вкуснота

Всем спасибо и жду ответа про вешенки!!!!

[Флорика]

[quote=Симка;9102062]Салат слоеный с вешенками (я пробовала со свежими вешенками и шампиньонами, консерв.опятами – понравилось все).

Спасибо, обязательно сделаю такой салат, я как раз искала на новый год.

Вот мои несколько рецептов
Салат "Грибной"
1. Грибы маслята (из банки)
2. Яблоки (покрупней нарезать)
3. Сельдерей (трава)
4. Горошек зеленый
Заправить раст. маслом.

Еще: пропорции не знаю можно в инете поискать
Грибы
Ветчина
Креветки
Ананас

[Флорика]

Вкусненький салатик:
0,5-литровая банка маринованных грибов, 0,5 банки зеленого горошка, 2 вареных яйца, зеленый лук, 50г сыра, майонез.
Грибы и лук мелко порезать.
Можно порезать небольшую луковку, получается не хуже, чем с зеленым луком.
Сыр натереть. Яйца натереть или мелко покрошить.
Все составляющие перемешать и заправить майонезом.
Солить не нужно.

Быстрый салат
-банка фасоли
-сыр (200 гр.)
-сухарики (2 пачки)
-яйца (3 шт.)
- банка шампиньонов

все это смешать и залить майонезом.

Фасолево-грибной салатик
Делается за 10 минут,
Баночка консервированной красной фасоли,
жаренные с луком порезанные шампиньоны,
чеснок зелень майонез

Печеночный салат
Печень куриная 400 г , яйца 3 шт., майонез по вкусу, огурец соленый (большой) 1 шт., шампиньоны 0,5 кг , лук 1 шт., соль по вкусу, перец по вкусу.

Печенку отварить, нарезать кубиками. Отварить яйца, мелко порезать и добавить в печенку. Огурец натереть на терке и тоже всыпать в печенку. Обжарить шампиньоны с луком, всыпать в печенку. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Все перемешать. Подавать охлажденным.

[Флорика]

Королевский салат
Отварное куриное филе, шампиньоны, тертый сыр, сухарики, майонез. Можешь еще добавить консервированный ананас.

Салат "Каприз"
-жаренные грибы+свежий огурец(Режим тонкой соломкой)+ветчина(соломкой)+яйцо(кубиком)+сыр(трём на крупной терке)+чеснок(тертый)+майонез+зелень
Без названия. делается с маринованными грибами-отварной картофель+ветчина+грибы+жаренный лук+зелень+майонез.

"ГРИБЫ ПОД СНЕГОМ"
4-5 шт. картофеля
4-5 шт. репчатого лука
400-500 г мяса
400-500 г свежих грибов
200 г сыра
250 г майонеза
3 ст. ложки масла
зелень
Грибы отварить и обжарить на растительном масле.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
Смешать лук и грибы, остудить.
Натереть на мелкой терке сыр.
Мясо отварить и порезать мелкими кусочками. Остудить.
Картофель также отварить, остудить и порезать кубиками.
Все продукты выложить в салатник слоями. 1 слой - картофель.
2 слой - жаренные грибы с луком.
3 слой - отварное мясо.
4 слой - майонез, посыпать тертым сыром.
И снова майонез. Салат украсить зеленью и оставить на несколько часов в прохладном месте.

"ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"
кальмары - 500 г
1 большой окорочок
шампиньоны - 200 г
1 большая луковица
зеленый укроп - 20 г
сыр - 50 г
майонез по вкусу
Вареные кальмары нарезать соломкой, отварной окорочок разобрать на мелкие волокна, репчатый лук порезать полукольцами и обжарить. В масле, где жарился лук, обжарить нарезанные шампиньоны (часть грибов оставить для украшения салата). Все ингредиенты соединить, добавить укроп, тертый сыр и заправить майонезом. Салат украсить веточками укропа и шляпками из грибов. Выглядит салат, как «грибная поляна».

[Флорика]

"ИЗУМЛЕНИЕ"
150 г филе цыпленка
150 г сельдерея
150 г грибов
150 г майонеза
50 г сыра
30 г сливочного масла
1 большой помидор
1 чайная ложка каперсов
зелень укропа и петрушки
соль по вкусу
Грибы промойте и отварите в подсоленной воде. Филе цыпленка промойте и обжарьте в сливочном масле. Нарежьте соломкой филе цыпленка и грибы. Мелко порубите сельдерей. Сыр натрите на терке. Осторожно перемешайте все компоненты. Добавьте каперсы, заправьте майонезом и посолите. Еще раз хорошо перемешайте. Готовый салат украсьте нарезанным ломтиками помидором, веточками петрушки и укропа и подайте к столу.

САЛАТ ИЗ ЦЫПЛЕНКА И ШАМПИНЬОНОВ
отварной цыпленок - 500 г,
шампиньоны - 130 г,
соленые огурцы - 45 г,
редис - 300 г,
майонез - 130 г,
горчица - 20 г,
соль.
Цыпленка отварить, отделить мясо от костей и кожи, нарезать ломтиками. Вареные грибы, соленые огурцы и редис нарезать кубиками. Все перемешать, заправить майонезом с горчицей, посолить по вкусу.
Подать салат в холодном виде и украшенным зеленью.

САЛАТ С КУРОЙ И ГРИБАМИ
1 тушка отварной курицы 150 г сухих грибов 2 яйца 200 г майонеза соль по вкусу Способ приготовления: Куриное мясо нарезать мелкой соломкой. Добавить отваренные измельченные грибы, сваренные вкрутую рубленые яйца и соль по вкусу. Заправить салат майонезом (можно смешать его с некислой сметаной), украсить зеленью и подать на стол охлажденной.

САЛАТ ИЗ ЦЫПЛЕНКА И ЯЗЫКА
филе цыпленка - 200 г,
язык - 200 г,
ветчина - 200 г,
грибы - 300 г,
горчица - 30 г,
уксус - 20 г,
растительное масло - 50 г,
черный перец, соль.
Филе вареного цыпленка, язык, ветчину и отварные свежие грибы нарезать тонкими полосками, посолить, поперчить. Все перемешать, заправить уксусом, смешанным с растительным маслом и готовой горчицей.

САЛАТ "ПОДСОЛНУХ"
отварной окорочек или куриная грудка грудка
маринованные грибы
маринованный лук
яйца 4 шт. сыр 150 г
кукуруза 1 банка
Ингредиенты нарезать, выкладывать в салатницу слоями. Каждый слой промазать майонезом. Украсить в виде подсолнуха.