Обалденный рецепт печенья.... - Страница 5 - Littleone 2006-2009

bella Vita · 14-02-2007, 13:45

Хочу попробовать... Вот тока вопросик.

Как вы белки взбиваете... У меня взбивалки нет, я вилкой... Не очень получается... Хотя помню моя пробабушка тоже всегда вилкой взбивала и у неё была стойка пена...

На эту тему несколько технич. вопросов. Надо ли взбитые белки в холодильник? Если да, то на какой срок?

Как долго взбивать - 15 мин. хватит? Или надо не по времени, а по консистенции смотреть?

И когда можно успокоиться, понять, что всё - пора остановиться?

Самая счаcтливая · 14-02-2007, 16:13

Цитата:

Сообщение от bella Vita

И когда можно успокоиться, понять, что всё - пора остановиться?

А как рука устанет, тогда и поймете что все, хватит. Шутка.
Консистенция как у пенки для волос, с ложки не капает из кастрюли не выливается. Стоит.

Rikki · 17-07-2007, 19:34

Цитата:

Сообщение от bella Vita

Как вы белки взбиваете... У меня взбивалки нет, я вилкой... Не очень получается... Хотя помню моя пробабушка тоже всегда вилкой взбивала и у неё была стойка пена...

Сначала просто белки, и еще - они не любят, когда меняют "направление взбивания", т.е. движения вилки должны быть все время в одну сторону. Хотя я тоже сто лет вилкой не взбивала

.
Когда уже белки взобьются- потихоньку сахар добавляете (лучше из него сахарную пудру сделать, быстрее растворится).

LISSA · 18-07-2007, 16:08

Цитата:

Сообщение от Rikki

Сначала просто белки, и еще - они не любят, когда меняют "направление взбивания", т.е. движения вилки должны быть все время в одну сторону. Хотя я тоже сто лет вилкой не взбивала

.
Когда уже белки взобьются- потихоньку сахар добавляете (лучше из него сахарную пудру сделать, быстрее растворится).

а ещё можно не вилкой а венчиком.

greeneyed · 19-07-2007, 17:53

Спасибо огромное за рецепт!!!

Делала 2 раза: первый-из простого творога,без орехов...вмиг все улетело!!..а во второй раз из творожной массы..вот тут жирно очень вышло,да еще и с орехами..все равно очень вкусно было!!!

Snork · 15-02-2007, 14:04

Спасибо за рецепт,очень вкусные печеньки получились

Zlovrednaya · 17-02-2007, 21:44

В общем, я тоже испекла это печенье. Оно получилось страшненькое, но вкусное. Бум добиваться красоты.

Чертополох · 20-02-2007, 09:29

я вчера тоже делала это печенье!
оно очень вкусное! и делается легко.

правда у меня безе часть осталась, так я его просто чайн.ложкой по печенюшкам раскидала - как шапочки.
очень красиво получилось и вкусно!

спасибо, Lissa!

LISSA · 09-07-2007, 18:44

Снова делала это печенье! И ещё раз убедилась что оно всем нравится(гости были). просто и необычно.

Белка75 · 10-07-2007, 01:25

Я это печенье часто делаю, всегда на ура уходит. Сначала получалось на вид страшновато, сейчас - классические розочки

14-02-2007, 13:45	ответ для LISSA на сообщение "Обалденный рецепт печенья...." #1
bella Vita Наш человек Зарегистрирован: Sep 2005 Сообщения: 6 275	Хочу попробовать... Вот тока вопросик. Как вы белки взбиваете... У меня взбивалки нет, я вилкой... Не очень получается... Хотя помню моя пробабушка тоже всегда вилкой взбивала и у неё была стойка пена... На эту тему несколько технич. вопросов. Надо ли взбитые белки в холодильник? Если да, то на какой срок? Как долго взбивать - 15 мин. хватит? Или надо не по времени, а по консистенции смотреть? И когда можно успокоиться, понять, что всё - пора остановиться?

19-07-2007, 17:53	ответ для LISSA на сообщение "а ещё можно не вилкой а венчиком." #5
greeneyed Активный участник Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: Центр Сообщения: 517	Спасибо огромное за рецепт!!! Делала 2 раза: первый-из простого творога,без орехов...вмиг все улетело!!..а во второй раз из творожной массы..вот тут жирно очень вышло,да еще и с орехами..все равно очень вкусно было!!!

15-02-2007, 14:04	ответ для LISSA на сообщение "Обалденный рецепт печенья...." #6
Snork Старожил Зарегистрирован: Oct 2003 Адрес: Гражданка пока Сообщения: 1 228	Спасибо за рецепт,очень вкусные печеньки получились

17-02-2007, 21:44	ответ для LISSA на сообщение "Обалденный рецепт печенья...." #7
Zlovrednaya Небожитель Зарегистрирован: Oct 2005 Адрес: в заповеднике Сообщения: 15 303	В общем, я тоже испекла это печенье. Оно получилось страшненькое, но вкусное. Бум добиваться красоты.

20-02-2007, 09:29	ответ для LISSA на сообщение "Обалденный рецепт печенья...." #8
Чертополох Мега-элита Зарегистрирован: Oct 2004 Адрес: Полюстрово Сообщения: 3 353	я вчера тоже делала это печенье! оно очень вкусное! и делается легко. правда у меня безе часть осталась, так я его просто чайн.ложкой по печенюшкам раскидала - как шапочки. очень красиво получилось и вкусно! спасибо, Lissa!

09-07-2007, 18:44	ответ для LISSA на сообщение "Обалденный рецепт печенья...." #9
LISSA Мега-элита Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Красногвардейский р-н.Полюстровский парк Сообщения: 3 488	Снова делала это печенье! И ещё раз убедилась что оно всем нравится(гости были). просто и необычно.

10-07-2007, 01:25	ответ для LISSA на сообщение "Обалденный рецепт печенья...." #10
Белка75 Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2006 Адрес: Приморский район Сообщения: 4 249	Я это печенье часто делаю, всегда на ура уходит. Сначала получалось на вид страшновато, сейчас - классические розочки