Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
01-04-2009, 12:15 | #1 |
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Просвет
Сообщения: 680
|
Хочу испечь дрожжевой пирог с ежевикой мороженной. Подскажите, как сделать, чтобы ягоды не растеклись? Я думаю так- сначала надо разморозить их, сок слить, тесто посыпать крахмалом, потом ягоды положить, может сверху тоже крахмал? В общем, нужны советы!
|
01-04-2009, 12:25 |
ответ для Line на сообщение "Пирог с заморож. ягодами. Подскажите!"
#2
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 1 816
|
Ежевика хорошая в заморозке ягода. Она не раскисает практически совсем после размораживания.
На счет крахмала я не поняла. Я не добавляю к ежевике крахмал. |
01-04-2009, 13:12 |
ответ для Line на сообщение "Пирог с заморож. ягодами. Подскажите!"
#3
|
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2005
Адрес: Просвет
Сообщения: 680
|
надо ли размораживать ягоды или прямо так класть?
|
01-04-2009, 14:55 |
ответ для Line на сообщение "надо ли размораживать ягоды или прямо..."
#4
|
Элита
Зарегистрирован: Oct 2006
Сообщения: 1 816
|
Обязательно разморозить и слить сок.
|
02-04-2009, 13:33 |
ответ для Line на сообщение "Пирог с заморож. ягодами. Подскажите!"
#5
|
Частый гость
Зарегистрирован: Oct 2008
Сообщения: 90
|
Разморозить, слить сок. А крахмалом или тесто посыпать и на него ягоды или я перемешиваю ягоды, сахар и крахмал. Хотя с ежевикой не делала. Попробую. Это Вы в Окее покупали? Мы ее так съели.
|
02-04-2009, 18:19 |
ответ для Line на сообщение "Пирог с заморож. ягодами. Подскажите!"
#6
|
Активный участник
Зарегистрирован: Jul 2008
Сообщения: 516
|
Размораживать надо, я еще сахаром посыпаю, чтобы не кислыми были.
|
02-04-2009, 18:24 |
ответ для Line на сообщение "Пирог с заморож. ягодами. Подскажите!"
#7
|
Участник
Зарегистрирован: Aug 2006
Адрес: пр.Славы 2/5
Сообщения: 243
|
Еще вместо обычного крахмала можно использовать смесь для пудинга или творожной запеканки - там тоже крахал, только кукурузный. Мне кажется, он будет менее заметен. И в этих смесях обычно еще ванилин содержится.
А ежевику я бы смешала еще с какой нибудь бы ягодой - малиной, смородиной... Ежевика сама по себе ведь не очень ароматна. |
02-04-2009, 21:41 |
ответ для Line на сообщение "Пирог с заморож. ягодами. Подскажите!"
#8
|
Ветеран
Зарегистрирован: Apr 2006
Сообщения: 641
|
Девушки, чтобы не плодить новые темы,
поделитесь секретами приготовления пирога с замороженной вишней. И рецепт теста, если не сложно. А то каждый день поедаю такой пирог на работе, хочется уже и дома научиться. Спасибо. |
02-04-2009, 23:08 |
ответ для mellina на сообщение "Девушки, чтобы не плодить новые..."
#9
|
|
Участник
Зарегистрирован: Jul 2007
Сообщения: 233
|
Цитата:
Папа притащил 2 кг замороженной вишни, не знаю, что с ней делать, подскажите, плиз |
|