Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
02-04-2009, 00:56 |
ответ для Утонченная мушка на сообщение "а как насчет тотиков из Глобус Гурме?"
#91
|
Ветеран
Зарегистрирован: Dec 2006
Сообщения: 958
|
Родственница мужа работает в магазине.
Она настойчиво просила у них тортики не покупать, т.к. когда они подходят к критической дате, они их моют , а даты перебивают. Вот такие "приятные" откровения... |
02-04-2009, 01:06 |
ответ для Alleo на сообщение "Перебитые даты на тортах"
#92
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Приморский р-он
Сообщения: 3 407
|
А когда уже не отмыть появляется пирожное картошка
Да всё это ещё в совдепии было... Колбасу мыли, даты перебивали... |
02-04-2009, 01:11 |
ответ для megafon на сообщение "а вы знаете ,что в НЕВСКИХ БЕРЕГАХ..."
#93
|
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Приморский р-он
Сообщения: 3 407
|
Цитата:
Привозят автобусами и забирают так же, з/п им начисляют очень хорошую, да только большая часть делится между поставщиком"рабов" и работодателем - отмывка денег, всем выгодно... |
|
02-04-2009, 16:17 |
ответ для Alleo на сообщение "Перебитые даты на тортах"
#94
|
Активный участник
Зарегистрирован: Feb 2009
Сообщения: 341
|
Кошмар. Начиталась...Пойду готовить сама научусь, а не получится-так в кулинарные кошмары вывешу:046
|
02-04-2009, 16:24 |
ответ для Alleo на сообщение "Перебитые даты на тортах"
#95
|
Участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Парк Победы
Сообщения: 231
|
Ну все, начиталась! Вот сейчас научусь печь торты, разведу на подоконнике огород, посажу картафан под окнами, а на балконе корову заведу, буду доить по утрам и творог сама делать
|
02-04-2009, 16:28 |
ответ для Ozkorbinka на сообщение "Ну все, начиталась! Вот сейчас научусь..."
#96
|
Banned
Зарегистрирован: May 2006
Адрес: пр. Энтузиастов
Сообщения: 1 360
|
|
02-04-2009, 16:55 |
ответ для Дези на сообщение "Вы знаете почитала все ваши ОХИ и АХИ..."
#97
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: Купчино, М.Карпатская
Сообщения: 619
|
Цитата:
|
|
03-04-2009, 21:23 |
ответ для Alleo на сообщение "Перебитые даты на тортах"
#98
|
Гость
Зарегистрирован: Aug 2008
Сообщения: 3
|
в магазинах действительно многим лень следить за просрочкой, легче дату переклеить, чем оформить документ на возврат..
По моему мнению - если мы покупаем пророченный торт и или торт с плесенью - это в большинстве случаев вина магазина, а не производителя. Но и комбинаты бывают разные: Я нормально отношусь к "Малике", "Смольнинскому ХЗ" , сметаннику Невских берегов (остальное не ем-) пирожные "Север" (хотя раньше были лучше), Карат не ем (они как искуственные). Но это мое субъективное мнение, никому не навязываю. много почитала отзывов и о заморозке, датах, переработке просроченных тортов и т.д если будет интересно, читайте ниже. 1. дата: на тортах и пирожных должна быть дата + час изготовления (например, 03.04.09 00 час), тогда это дата производителя, если просто мулька с датой (без часов), то скорее всего магазин переклеил свою. Это относится только к штучному скоропорту, на весовой товар, который фасуется в магазине, естественно клеится их дата (пять же риск купить просрочку) 2.заморозка: крупные производители все имеют КГЗ (камеры глубокой заморозки), т.е шоковая заморозка. Ничего страшного в этом нет, это разрешено и не вредно для здоровья, таким образом торты могут храниться около месяца, затем их вытаскивают и дефрастируют (т.е они размораживаются) в течении 4-5 часов. Абсолютно свежий торт со сроком годности 5 суток. Нельзя замораживать торты со свежими фруктами (обычно фрукты сверху покрывают желе). Но срок годности таких тортов 3 суток. Но и такие торты - благопритная среда для плесени. Если в магазин привезли фруктовый торт, а заведующая не сразу поставила его в холодильник, а продержала у батареи пару часов - возможно плесень появится и на вторые сутки. 3. картошка: картошка лепится не из просрочки, а из свежих обрезков бисквитов (допустим корж кривой- его обрезали и обрезки пустили в переработку, или бисквит нестандартого размера, его тоже в переработку). Но кроме этого добавляется куча всего (какао, масло и т.д.) 4. Переработка просрочки. Действитель какая-то то часть перерабатывается, но это тоже особая технология, не просто перемололи и испекли корж. Такая масса подвергается специальной термической обаботке и опять же добавляется куча всего и только потом делается бисквит. Он темный вроде, обычно называется "особый" Конечно домашний торт вкуснее и полезней, но не всегда хватает времени, чтобы побаловать себя такой вкуснятинкой, поэтому бежишь домой и покупаешь в магазине. |
03-04-2009, 22:17 |
ответ для lenorchik на сообщение "в магазинах действительно многим лень..."
#99
|
|
Элита
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: м.Комендантский пр.
Сообщения: 1 775
|
Цитата:
(если нельзя такие фото вставлять - удалю ) |
|
03-04-2009, 23:05 |
ответ для casalinga на сообщение "А мне всё-таки кажется, что из..."
#100
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: ул.Маяковского
Сообщения: 1 034
|
|