Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
31-03-2009, 22:41 |
ответ для Татачка на сообщение "Спасибо.Надо брать,а то уже хочется..."
#5501
|
Элита
Зарегистрирован: Jul 2007
Адрес: Сосновая полянка
Сообщения: 1 614
|
|
31-03-2009, 22:52 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#5502
|
Активный участник
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: пр. Энгельса
Сообщения: 399
|
Ура! Рис удался - просто суперский вышел! Мои первые колбаски и роллы - кривые и ни разу не красивые - проблемы с нарезкой (
|
31-03-2009, 23:01 |
ответ для Татачка на сообщение "А кто нибуть делал в кляре..."
#5503
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
|
01-04-2009, 09:34 |
ответ для golopron на сообщение "Я пока так и не попробовала. Собираю..."
#5504
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 724
|
|
01-04-2009, 09:39 |
ответ для Татачка на сообщение ":014:Давай вместе.А то у меня столько..."
#5505
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
|
01-04-2009, 09:45 |
ответ для JoAnna на сообщение "Ура! Рис удался - просто суперский..."
#5506
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 724
|
|
01-04-2009, 12:39 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#5507
|
Активный участник
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Лиговский
Сообщения: 382
|
|
01-04-2009, 12:43 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#5508
|
Наш человек
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Центр
Сообщения: 6 474
|
Класс!!!
|
01-04-2009, 13:25 |
ответ для Мой Лелик на сообщение "А вот мои первые кулинарные шаги,..."
#5509
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 724
|
|
01-04-2009, 13:29 |
ответ для БЯША на сообщение "Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!"
#5510
|
Старожил
Зарегистрирован: Dec 2007
Адрес: Рыбацкое
Сообщения: 724
|
Аня вот что я нашла
____ В основе темпуры – только самые свежие дары моря и овощи. На разделочном столе повара в японском ресторане не редкость увидеть извивающихся угрей или подпрыгивающих креветок, только-только извлеченных из моря. Следующим по важности элементом приготовления настоящей темпуры является кляр, который делают из яиц, муки и ледяной воды. Опытный повар не будет чересчур тщательно замешивать кляр: в нем должны остаться комочки, а главное – пузырьки воздуха. Для достижения этого эффекта кляр готовят непосредственно перед использованием; как только он оседает, его выбрасывают.__________ Вот интересноОбычная мука подайдет или все таки специальную надо преобрести??Как думаешь? |