Рисовая лапша, что приготовить? - Littleone 2006-2009

helga_au · 27-03-2009, 11:33

Я тоже подсела на эту лапшу в Таиланде

Замачиваю лапшу отдельно в горячей воде, или можно немного отварить - как написано на упаковке.
Отдельно обжариваю на сильном огне крупно нарезанный репчатый лук, болгарский перец, можно чеснок, нарезанное на тонкие кусочки мясо (свинина, курица, говядина) или рыбу и морепродукты - кальмары, мидии, креветки, добавляю рыбный и соевый соус, кунжут, специи, очень люблю добавлять нарезанный свежий корень имбиря - его лучше вместе и луком в начале бросить. На мой взгляд вкуснее, если лапшу в конце тоже обжарить со всем этим соусом (побольше жидкости должно быть в таком случае), т.к. лапша сразу впитывает в себя все вкусы.

Опции темы	Поиск в этой теме
Версия для печати Отправить на E-mail	Поиск в этой теме: Расширенный поиск
Опции просмотра
Линейный вид Комбинированный вид Древовидный вид

27-03-2009, 11:33	ответ для AliceM на сообщение "Рисовая лапша, что приготовить?" #3
helga_au Участник Зарегистрирован: Jul 2007 Сообщения: 168	Я тоже подсела на эту лапшу в Таиланде Замачиваю лапшу отдельно в горячей воде, или можно немного отварить - как написано на упаковке. Отдельно обжариваю на сильном огне крупно нарезанный репчатый лук, болгарский перец, можно чеснок, нарезанное на тонкие кусочки мясо (свинина, курица, говядина) или рыбу и морепродукты - кальмары, мидии, креветки, добавляю рыбный и соевый соус, кунжут, специи, очень люблю добавлять нарезанный свежий корень имбиря - его лучше вместе и луком в начале бросить. На мой взгляд вкуснее, если лапшу в конце тоже обжарить со всем этим соусом (побольше жидкости должно быть в таком случае), т.к. лапша сразу впитывает в себя все вкусы.