Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.

[Leeloo-iv]

Сообщение от Люлюшка

Загустители для сливок всегда покупаю в Перекрестках. Он там в больших пакетах, среди муки.

спасибо!!!!

[Nattali]

Девочки,почитала я вас и решилась вчера на свой ДР вот такой тортик сваяла!
Правда насадок ни одной нет,пришлось пользоваться подручными средствами.А самым легким оказалось-делать розочки.
И сразу назрели несколько вопросов:
!1.Когда кладешь мастичный лист,по бокам остается такая....юбочка,вот как ее убрать-у меня все-равно несколько складочек осталось.
2.Мастика на торт никак не приклеивается и при резке отходит,совсем отдельно получается-так идолжно быть?
3.Вроде пудру просеивала,все-равно получилась немного бугристая поверхность,особенно на салфетке-я наверное слишком тугое тесто сделала и после раскатки "салфетки"оно даже собиралось обратно.
А так оч. вкусненько вышло.Я довольна.Будем дальше опыта набираться .

[Nattali]

Сообщение от Цветомама

Девочки, всем привет! Насмотрелась я на вашу красотищу и сама решила попробывать. Вот вчера с мужем пекли: моя начинка, его украшение. Нам очень понравилось, т олько устали, хотя ничего особенного не сделали. Правда мы с утра замесили чуть-чуть мастики и целый день из нее что-нить лепили, а вечером сделали новую и торт украсили. Но сил уже совсем не было.

Очень симпатичный тортик получился!

[LiC]

Сообщение от Цветомама

Девочки, всем привет! Насмотрелась я на вашу красотищу и сама решила попробывать. Вот вчера с мужем пекли: моя начинка, его украшение. Нам очень понравилось, т олько устали, хотя ничего особенного не сделали. Правда мы с утра замесили чуть-чуть мастики и целый день из нее что-нить лепили, а вечером сделали новую и торт украсили. Но сил уже совсем не было.

Какие молодцы!!! и мужа привлекли - здорово!!!!

Сообщение от Nattali

Девочки,почитала я вас и решилась вчера на свой ДР вот такой тортик сваяла!
Правда насадок ни одной нет,пришлось пользоваться подручными средствами.А самым легким оказалось-делать розочки.
И сразу назрели несколько вопросов:
!1.Когда кладешь мастичный лист,по бокам остается такая....юбочка,вот как ее убрать-у меня все-равно несколько складочек осталось.
2.Мастика на торт никак не приклеивается и при резке отходит,совсем отдельно получается-так идолжно быть?
3.Вроде пудру просеивала,все-равно получилась немного бугристая поверхность,особенно на салфетке-я наверное слишком тугое тесто сделала и после раскатки "салфетки"оно даже собиралось обратно.
А так оч. вкусненько вышло.Я довольна.Будем дальше опыта набираться .

очень симпатично получилось


1. нужно чуть чуть как бы растягивать (натягивать мастику)
2. какой крем был?? был ли обмазан торт кремом?? если обмазан кремом торт, то мастика не должна сползать)
3. когда сделали мастику (совсем уж круто е нужно ее замешивать, лучше потом подмешать) хорошо бы чтобы она полежала часик в холодильнике (можно и не в холодильнике но в пакете, чтобы пакет прилегал к ней оень плотно)