Как приготовить курицу...... - Страница 2 - Littleone 2006-2009

лапо4ка · 12-03-2009, 00:52

Фарширую полугтовым рисом, с добавлением нарезнной кураги или изюма. Курицу обмазать специми изнутри и снаружи, нафаршировать рисом, нашпиговать чеснок, положить в рукав и запечь в духовке

Лунный свет · 12-03-2009, 09:20

Лунный свет · 12-03-2009, 09:26

Цитата:

Сообщение от Tatuana1978

да! на соли это вообще супер, равнодушных не осталось!!! можно окорока, а не целую запекать, тоже отлично, главное ничем не смазывать предварительно!!!

а противень потом отмыть не сложно?

vjhjp · 12-03-2009, 12:57

девочки а на соли курицу просто класть ничем не смазывать??ни маслом ни той же солью?она соленая получиться?

kurort · 14-03-2009, 23:39

рецепт для ленивых:

надо:
куринные части - крылышки, бедра обычно.
горшочек глиняный с крышкой
соль
духовка 180

засунуть куринные части в горшочек, посолить, закрыть крышкой.
в разогретую духовку на 90 минут.

приятного аппетита)))

Вася Куролесов · 14-03-2009, 23:58

Цельную жена фарширует квашеной капустой или яблоками, заворачивает в фольгу и в духовку.

Я разделываю ее до состояния "без костей" (ноги тоже обдираются, оставляются только крылышки), режу на ломтики длиной 5 см и сечением 1х1 см примерно, обжариваю на большом огне на чугунной сковороде до золотистой корочки на кукурузном масле, уменьшаю огонь, солю, закидываю аджики собственного изготовления 3-4 столовых ложки, подливаю водички и тушу еще минут 10-15. Курочка по-мексикански готова, можно подавать с вареным рисом без соли и салатом из мелкотертой моркови с чесноком и майонезом.
Но это ядерное блюдо, на любителя острого. С Текилой идет отлично.

ANDROMEDA · 15-03-2009, 01:41

мариную куски курицы
в сметане с луком
или
в кетчупе с луком
или
горчице с луком
или
майонезе с луком
или
просто лук
или
смесь сметана-майонез
или
сметана+ кетчуп
или горчица + майонез
на противень с бортами картошку кругляшками сверху куски курицы можно сыра натереть
выливаю сверху весь маринад + чуть водички
в духовку на час полтора в зависимости от размера кусков курицы
вкусно, быстро и много вариаций

Rinka · 15-03-2009, 01:46

Я беру курицу (либо целую, либо бедра, ноги, голени, крылья - что угодно, кроме груди), мажу специями, кладу на противень, покрытый бумагой для выпечки. Режу очень крупно картошку, кладу вокруг курицы, посыпаю хмели-сунели. И в духовку, примерно на час.

Будур · 15-03-2009, 09:42

Можно так: с окорочков снять мяско с кожей.Положить мяском кверху и нафаршировать в принципе любой начинкой.Мне нравиться так чеснок,морковь на крупной терке и лук полукольцами,приправы.Завернуть плотно рулетиком,заколоть зубачистками для верности и в духовку.Сверху можно обмазать майонезом или сметаной.Очень вкусно.

larena · 15-03-2009, 14:23

Я делаю очень просто. Целую курицу натираю чесноком, солю, перчу, добавляю приправы ( люблю для гриля, тогда получается очень вкусная корочка!) оцинковываю чесноком, (его же половинными дольками кладу внутрь) помещаю курицу в форму для запекания, закрываю плотно-плотно фальгой и в духовку на 1-1,5 до готовности. Потом достаю, снимаю фольгу и еще минут на 10 в духовку для образования хрустящей корочки. Очень просто , минимум усилий, и всем очень нравиться. Курица получается очень сочной!

12-03-2009, 00:52	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #11
лапо4ка Banned Зарегистрирован: Aug 2006 Адрес: Адмиралтейский р-он Сообщения: 1 043	Фарширую полугтовым рисом, с добавлением нарезнной кураги или изюма. Курицу обмазать специми изнутри и снаружи, нафаршировать рисом, нашпиговать чеснок, положить в рукав и запечь в духовке

12-03-2009, 09:20	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #12
Лунный свет Мега-элита Зарегистрирован: Jul 2008 Адрес: Васька Сообщения: 3 372

12-03-2009, 12:57	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #14
vjhjp Участник Зарегистрирован: Jun 2008 Сообщения: 233	девочки а на соли курицу просто класть ничем не смазывать??ни маслом ни той же солью?она соленая получиться?

14-03-2009, 23:39	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #15
kurort Элита Зарегистрирован: Aug 2005 Сообщения: 2 621	рецепт для ленивых: надо: куринные части - крылышки, бедра обычно. горшочек глиняный с крышкой соль духовка 180 засунуть куринные части в горшочек, посолить, закрыть крышкой. в разогретую духовку на 90 минут. приятного аппетита)))

14-03-2009, 23:58	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #16
Вася Куролесов Элита Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Где-то тут у помойки Сообщения: 2 257	Цельную жена фарширует квашеной капустой или яблоками, заворачивает в фольгу и в духовку. Я разделываю ее до состояния "без костей" (ноги тоже обдираются, оставляются только крылышки), режу на ломтики длиной 5 см и сечением 1х1 см примерно, обжариваю на большом огне на чугунной сковороде до золотистой корочки на кукурузном масле, уменьшаю огонь, солю, закидываю аджики собственного изготовления 3-4 столовых ложки, подливаю водички и тушу еще минут 10-15. Курочка по-мексикански готова, можно подавать с вареным рисом без соли и салатом из мелкотертой моркови с чесноком и майонезом. Но это ядерное блюдо, на любителя острого. С Текилой идет отлично.

15-03-2009, 01:41	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #17
ANDROMEDA Элита Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: м.Дыбенко-Большевиков Сообщения: 1 890	мариную куски курицы в сметане с луком или в кетчупе с луком или горчице с луком или майонезе с луком или просто лук или смесь сметана-майонез или сметана+ кетчуп или горчица + майонез на противень с бортами картошку кругляшками сверху куски курицы можно сыра натереть выливаю сверху весь маринад + чуть водички в духовку на час полтора в зависимости от размера кусков курицы вкусно, быстро и много вариаций

15-03-2009, 01:46	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #18
Rinka Элита Зарегистрирован: Jan 2007 Адрес: Пискаревка Сообщения: 2 695	Я беру курицу (либо целую, либо бедра, ноги, голени, крылья - что угодно, кроме груди), мажу специями, кладу на противень, покрытый бумагой для выпечки. Режу очень крупно картошку, кладу вокруг курицы, посыпаю хмели-сунели. И в духовку, примерно на час.

15-03-2009, 09:42	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #19
Будур Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: Невский р-н Сообщения: 647	Можно так: с окорочков снять мяско с кожей.Положить мяском кверху и нафаршировать в принципе любой начинкой.Мне нравиться так чеснок,морковь на крупной терке и лук полукольцами,приправы.Завернуть плотно рулетиком,заколоть зубачистками для верности и в духовку.Сверху можно обмазать майонезом или сметаной.Очень вкусно.

15-03-2009, 14:23	ответ для Loginanenado на сообщение "Как приготовить курицу......" #20
larena Частый гость Зарегистрирован: Sep 2008 Адрес: пл. Мужества Сообщения: 46	Я делаю очень просто. Целую курицу натираю чесноком, солю, перчу, добавляю приправы ( люблю для гриля, тогда получается очень вкусная корочка!) оцинковываю чесноком, (его же половинными дольками кладу внутрь) помещаю курицу в форму для запекания, закрываю плотно-плотно фальгой и в духовку на 1-1,5 до готовности. Потом достаю, снимаю фольгу и еще минут на 10 в духовку для образования хрустящей корочки. Очень просто , минимум усилий, и всем очень нравиться. Курица получается очень сочной!