Вкусняцкий топик _4

[Надюшес777]

Сообщение от ФилуменаМортурано

Девы,кто печет в силиконе?????У меня садится тесто,прямо в духовке и скорее пудинг напоминает,а не ноздрястый пирожок как я привыкла

у меня нет,все хочу купить.а выглядит ваш пирожок супер
а чебуреки

[Leeloo-iv]

Wise, суши обалденные!!!!!! давно хочу научится, но у меня пока тока самые простенькие получаются... есть на кого ровняться...

[ФилуменаМортурано]

Рецепт чебуреков

Правильные чебуреки
тесто-4стакана муки
1,5 стакана воды
1 столовая ложка растительного масла
соль по вкусу

вскипятить воду с солью и маслом,немедленно заварить в ней 2/3 стакана муки и дать остыть
постепенно добавляя остальную муку,вымесить тесто Тесто не должно липнуть к рукам если липнет до добавить муки Дать настояться в течении часа(можно несколько дней хранить в холодильнике,завернув в полиэтилен)

Фарш - 700 мяса перекрутить на мясорубке,350 грамм лука,
0,5 стакана воды, соль,перец,специи по вкусу
Вместо воды можно добавит кефир он связывает сырой фарш и отдает жидкость в готовый продукт (мне больше нравится кефир)
На сковороду налить 1 см масла растительного,подождать пока нагреется,жарить с двух сторон на среднем огне накрывая крышкой

[SIMOMA]

Сообщение от ФилуменаМортурано

Правильные чебуреки

спасибо !!!!!!

[FIBI]

Сообщение от Leeloo-iv

скромно показываю то, чем пыталась порадовать своих мужчин сегодня (ну типо праздничный стол)...

Очень даже празднично и аппетитно

Сообщение от ФилуменаМортурано

Ух ты,у вас тут прямо слёт Василис,по обмену премудростями
Я тоже не спустыми руками
ЧебурекИ

И пирожок с фруктами по рецепту из вкусняцкого


Ну и компот

Ох сколько вкусного

Сообщение от Надюшес777

ну выглядит шубка суперраздразнили

Сообщение от ангел М

а вы с морковочкой делали?
я тож сегодня сделала... селедка-картошка-свекла. но чего то не то. вот мама моя лучок туда добавляла - вкусно было... а у меня муж лук не переносит

Так можно и без лука тогда а зеленый лук он ест? Если нет можно подумать, чем можно остреньким заменить.... А мариновоности он ест?
Да с морковкой люблю ее вот рецептик пишу слоями. Селедка, лук (маринованный или ошпаренный) картошка 2, майонез, морковь 2, яблоко 1 , майонез, яйцо 3, свекла 2, майонез. Все.

[*Цветочек*]

Сообщение от Wise

Давненько я ничего не показывала)
Угощу вас сушками чтоли... Готовила любимому на 23 февраля типа)) съели вдвоем

[

суши просто заглядение!!! арямо слюной захлебнулась!

[verius]

А у нас сегодня мужчина на кухне воевал.
Навоевал лагман

[Евгеш@]

Сообщение от Leeloo-iv

скромно показываю то, чем пыталась порадовать своих мужчин сегодня (ну типо праздничный стол)...

А можно рецептик профитролей

[Leeloo-iv]

Сообщение от Евгеш@

А можно рецептик профитролей

выкладываю тот, по которому делала этот раз (рецепт брала с ЛВ - целая темка была, но ссылку увы не сохранила):
Творожный крем:
200-250 г сливок 33% взбить с 50-100 г сах. песку! Только взбивать не до полного загустения, потому что потом добавляем ванильный творожный сырок "Веселый молочник" в упаковках по 100 г(остановилась именно на нем, потому что он однородный, без комочков! а перепробовала наверно 5-6 производителей- НЕ ТО!) Сырков-2 пачки! Т.е. 200 г!
Тесто:
1 стакан воды и 100 г масла посолить, довести до кипения в кастрюльке, как закипит -всыпать 1 стакан муки! Быстро размешать, поварить на медленном огне 2 мин (помешивая)! Когда немного остынет вбить по очереди 4 яйца!
Выкладывать на пергаментную бумагу чайной ложечкой на расстоянии 2-3 см, потому что они увеличатся в размере раза в 3-4! Выпекать при т=230 в течении 15 минут!
Глазурь:
30 г сливочного масла+2 ст л воды+2 ст ложки сах. пудры+2 ст л какао поставить на огонь и довести до кипения постоянно помешивая! Можно любой другой рецепт глазури, потому что я ее делаю на глаз!


получилось в целом очень неплохо, даже вкусно, но мне больше нравится другой рецепт..

[Leeloo-iv]

Сообщение от FIBI

Очень даже празднично и аппетитно

спасибочки!!! все салаты делала новые для моей семьи... 2 понравились очень ("Мазурка" и "Мужской каприз"), а вот новый рецепт "Мимозы" понравился значительно меньше, чем тот, который я делала в предыдущий раз...